Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

ТаусоваПоваренок 4 уровня

24 марта 2014, 10:11
25206

Рулет "Банан в шоколаде"

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного рулета. Тот, кто любит шоколад, бананы - это для него! Рулет не очень сложен в приготовлении, а украсить сможет любое чаепитие. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Рулет "Банан в шоколаде"»:

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Соль — 1/4 ч. л.
Ванилин
Творожная масса — 300 г
Сливки (35%) — 1 стак.
Желатин — 15 г
Банан — 2 шт
Шоколад темный — 100 г
Масло сливочное (в шоколад) — 40 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4192.7 ккал	белки 125 г	жиры 217.7 г	углеводы 521.4 г
100 г блюда
ккал 249.6 ккал	белки 7.4 г	жиры 13 г	углеводы 31 г

Рецепт «Рулет "Банан в шоколаде"»:

Отделить желтки от белков. Муку просеять, добаввить в нее разрыхлитель.
Белки с сахаром взбить в пышную пену, соединить с желтками. Всыпать мучную смесь и аккуратно замесить тесто.
Тесто выложить на выстланный пергаментной бумагой противень и выпекать в духовке минут 10 при температуре 170 градусов.
Замочить желатин в холодной воде (3/4 стак.) до набухания минут на 30 и распустить на слабом огне, не доводя до кипения. Остудить и перемешать с творожной массой и взбитыми сливками.
Когда испечется наш корж, его перевернуть, аккуратно снять бумагу, накрыть полотенцем и вместе с ним свернуть рулетом.
Оставить до полного остывания.
Рулет освободить от полотенца, на широую сторону нанести крем, на него положить бананы (можно в некоторых местах его порезать), покрыть все кремом.
Аккуратно свернуть рулет и поставить в холодильник.
Шоколад и сливочное масло поставить на водяную баню.
Шоколадная глазурь будет готова, когда полностью растворятся шоколад и масло.
Рулет облить шоколадной глазурью.
Ну вот какой нарядный рулетик у нас получился! Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День рождения Неожиданные гости

Теги: рулет банан

Вкусы: сладкий банановый шоколадный бананoвый шокoладный слаадкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87126/]Рулет "Банан в шоколаде"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87126/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/24/20/695466_99584-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Хочу предложить вам рецепт очень вкусного рулета. Тот, кто любит шоколад, бананы - это для него! Рулет не очень сложен в приготовлении, а украсить сможет любое чаепитие. Угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Соль, Ванилин, Творожная масса, Сливки, Желатин, Банан, Шоколад темный, Масло сливочное, Разрыхлитель теста.
Тэги: рулет, банан.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулет "Банан в шоколаде"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/24/20/695466_99584-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулет &quot;Банан в шоколаде&quot;" title="Рецепт: Рулет &quot;Банан в шоколаде&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить вам рецепт очень вкусного рулета. Тот, кто любит шоколад, бананы - это для него! Рулет не очень сложен в приготовлении, а украсить сможет любое чаепитие. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулет "Банан в шоколаде"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2921">Творожная масса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/93/">рулет</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/91/">банан</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/87126/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулет "Банан в шоколаде"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Рулет "Банан в шоколаде"»:

Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Соль Ванилин Творожная масса Сливки Желатин Банан Шоколад темный Масло сливочное Разрыхлитель теста

Тэги: рулет, банан

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1712

Рулет с творожной начинкой и малиной

212
1712
64714

752

Рулет "Банан в шоколаде"

121
752
23669

668

Рулет c малиной и сметанным кремом

130
668
39890

367

Сливочный рулет с бананом

51
367
13500

285

Рулет с кремом из халвы

52
285
47199

247

Бисквитный рулет "Домашний"

55
247
41799

181

Рулет бисквитный с ягодами

71
181
24472

171

Бисквитный рулет с вареной сгущенкой

24
171
98568

167

Бисквитный рулет с манго

30
167
6306

158

Рулет "Вишнeвое безумство"

103
158
7870

102

Рулет "Малиновый сюжет"

71
102
2536

Бисквитный рулет с творожным кремом и ежевикой

16
93
7227

Бисквитный рулет "Банан+клубника"

30
78
11460

Цитрусовый рулет со сливками

42
66
5693

Рулет с шоколадно-кокосовым кремом

40
62
3785

Рулет для Олюшки

111
61
5022

Рулет с вареной сгущенкой и арахисом

3
59
2259

"Паровозик из Ромашково"

44
58
8958

Банановый рулетик

10
58
2612

Рулет "День объятий"

93
58
6277

Сладкая колбаска в бисквите

39
53
10313

Рулет с шоколадным кремом и вишней

26
46
4160

Бисквитный рулет с вареной сгущенкой

4
41
10307

Лимонно-сливочный рулет

15
33
6393

Рулет "Валентинка"

17
21
4274

Показать все варианты рецепта (25)

Фотографии «Рулет "Банан в шоколаде"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

27 марта 2014 года непростая #

неужели белки взобьются с сахаром? Насколько знаю желтки взбивают с сахаром!И можно использовать творог, а не сырковую массу?

27 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Да, именно белки взбиваются с сахаром, а желтки просто вводятся. У меня творожная масса - сладкая, но можно заменить творогом, не забудьте добавить немного сахара.

27 марта 2014 года непростая #

Да, именно белки взбиваются с сахаром, а желтки просто вводятся. У меня творожная масса - сладкая, но можно заменить творогом, не забудьте добавить немного сахара.

Куда лучше добавить сахар в творог будет или в сливки?заранее спасибо.

28 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Лучше добавить в творог, еще лучше протереть творог

через сито. Результат будет превосходный! Удачи!

27 марта 2014 года YULIYA_E #

ДД, что значит "на широую сторону нанести крем"? На фото видно, что крем на весь корж нанесен...

27 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Имеется в виду, что испеченный корж имеет прямоуольную форму, скручивать начинать рулет с более широкой стороны.

26 марта 2014 года axynia #

Ой, очень извиняюсь. Прочитала невнимательно.

26 марта 2014 года axynia #

Прошу прощения, не поняла, что входит в мучную смесь? Спасибо, хотелось бы попробовать.

26 марта 2014 года Альсорик #

вопрос у меня возник: ни разу не сворачивала так рулеты. поподробнее технологию заворачивания в полотенце и как снять его))) очень хочу попробовать рулет!

26 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Ничего сложного. Раскрутите и снимете полотенце. Он будет хорошо держать форму. Полотенце не прилипнет. Пробуйте. Удачи!

26 марта 2014 года Альсорик #

спасибо! в выходные будем "худеть"))))))

26 марта 2014 года avani #

Здорово

26 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Спасибо!

25 марта 2014 года tomi_tn #

26 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Спасио!