Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 11 мая 2014, 1:12
  • 856907

Гульчехра

Рецепт: Гульчехра

Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Гульчехра"! Это блюдо с таким красивым названием я нашла уже давно на просторах интернета! Автора, к сожалению, не знаю, но очень благодарна за такой нежный и очень вкусный рецепт! Подобный рецепт не нашла, надеюсь, что не просмотрела! Попробуйте, не пожалеете! Не знаю, к какой кухне это блюдо определить! Может, кто подскажет!)))

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Гульчехра»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2575.5 ккал 		белки
208.9 г 		жиры
109.7 г 		углеводы
195 г
100 г блюда
ккал
132.8 ккал		 белки
10.8 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
10.1 г

Рецепт «Гульчехра»:

  • Вот, что нам понадобится!

  • Почистить и порезать лук полукольцами.

  • С куриных ножек я сняла кожу и обрезала лишний жир. Кому жир не мешает, может готовить с кожей! Порезать на небольшие кусочки.

  • Лук обжарить на сковороде в маленьком количестве подсолнечного масла. Отложить в сторону.

  • Кусочки курочки обжарить в той же сковороде, где жарился лук, до румяной корочки. Добавить жареный лук.

  • Пока жарился лук и курочка, смешать молоко и муку до однородной массы так, чтобы не было комочков.

  • Добавить к курице молоко, сметану, соль, сахар, специи, чеснок и водичку так, чтобы курочку покрывал соус, но не полностью. Хорошо перемешать и тушить до готовности под закрытой крышкой примерно 30 минут. Иногда помешивать! Почти в конце добавить нарезанный укроп и ещё немного потушить.

  • Блюдо в готовом виде!
    Подавать можно с рисом или лепёшками! Получается очень вкусно и нежно!
    Кстати, блюдо это можно готовить как суп, только воды больше добавлять!



Приятного всем аппетита и спасибо за внимание!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5588
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: ужин обед второе

Вкусы: куриный сливочный чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гульчехра
Рецепт: Гульчехра

Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Гульчехра"! Это блюдо с таким красивым названием я нашла уже давно на просторах интернета! Автора, к сожалению, не знаю, но очень благодарна за такой нежный и очень вкусный рецепт! Подобный рецепт не нашла, надеюсь, что не просмотрела! Попробуйте, не пожалеете! Не знаю, к какой кухне это блюдо определить! Может, кто подскажет!)))

Ингредиенты для «Гульчехра»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гульчехра» от приготовивших (111)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Соус бесподобный! После прочтения комментариев, готовила сразу с большим количеством молока, чтобы соуса было много. Вся семья довольна. Спасибо за рецепт!
Вам спасибо, за доверие!
Любочка, приготовила я гульчехру на этой неделе, это было вкуууусно, такая подливочка вкусненькая...мммммм тока фото не успела сделать, в следующий раз, когда приготовлю, постараюсь успеть сфоткать
Спасибо Олечка, очень рада, что тебе понравился рецепт! Буду рада фоточке в следующий раз!
Спасибо за рецепт. Был у меня один дежурный беспроигрышный рецепт из курицы - курица в собственном соку. Теперь будет два рецепта
Очень этому рада!
Только что приготовила эту вкуснятину! Наверно больший восторг у меня вызвала даже не курочка, а подливка! Я еще добавила столовую ложку плавленного сливочного сыра из ванночки, а чеснок поджарила вместе с курицей. Это супер, действительно
Спасибо, за доверие и прекрасный комент!
Муж после ужина сказал: "Дорогая, сегодня ты превзошла сама себя!" Нужны еще какие-нибудь слова? Я думаю нет! Спасибо огромное за чудеснейший рецепт. Я добавила немного куркумы, остальное строго по рецепту. Очень вкусно!!!
Ой, как же я рада! Спасибо большое, за обалденный отчёт и добрые слова! Готовьте на здоровье! Передавайте привет мужу!
Обязательно передам. Муж единственное замечание сделал: "Лука мало!" (у меня 4 луковицы), но ему ВСЕГДА лука МАЛО!!! А сегодня приехал сын на два дня из Череповца, еще и его накормлю!
Ну, многим мужчинам, лук в большом количестве нравится! Очень этому рада, готовьте на здоровье!
Гюльчехра это Азербайджанское национальное блюдо Со сметаной курица получается очень нежной и сочной, а про молоко впервые слышу, нужно попробовать
Спасибо Вам огромное! С молоком получается замечательно, попробуйте!
Спасибо за рецепт. Очень вкусно....а соус ммммм....объедение, курочка получилась очень нежная...
Большое Вам спасибо, за хорошую оценку! Рада, что Вам курочка понравилась!
Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Поскольку готовила в первый раз, от рецепта не отступала, соус получился с грибным вкусом, хотя готовила без грибов.
Очень рада, что Вам понравилось!
очень вкусная и нежная курочка получилась.в первый раз соуса как такого не было. может, передержала на огне, и он выкипел, хотя в первый раз всегда строго следую рецепту. поэтому в следующий раз я добавила больше молока, примерно 250 мл. получилось то, что мне и было нужно. спасибо большое за рецепт. муж в восторге, за уши не оттащишь.
Спасибо за доверие!
В общем приготовила в духовке после обжарки, это была не очень хорошая идея, так как соус весь сжался и его как такового не стало в итоге, но к сожалению гостей было много и мне сковородки никак не хватило бы, и так пришлось в 2 захода курицу обжаривать, но в любом случае это было вкусно! Красивая курочка, нежная, запах чесночка, все что нужно Для домашних безусловно как-нибудь повторю рецепт уже с соусом Спасибо!
Вам большое спасибо! В сковородочке получится ещё вкуснее!
Действительно восхитительный рецепт! Сфотографировала в процессе "бульканья", вы уж извините) Не было никакой возможности потом что-то урвать из рук изголодавшихся. Подливу добавила как соус к пасте - вкус выше всяких похвал! Теперь один из коронных рецептов, спасибо вам! )
Я очень этому рада! Готовьте на здоровье!
Очень-очень вкусно! Соус просто обалденный, вместо хмели-сунели добавила болгарскую шарену соль- изумительная ореховая нотка получилась. Спасибо Вам за рецепт!
Вам спасибо, за доверие!
СПАСИБООООО! ОЧЕНЬ ВКУСНО,БЫСТРО,ПРОСТО)))))))))))))))) ++++
Спасибо!
очень вкусно, сочно и нежно.
Спасибо!
Готовила Вашу курочку впервые еще в мае, с тех пор это блюдо стало у нас в любимых и трепетно выписано в мою любимую тетрадку. Делаю теперь так и с кроликом-тоже очень вкусно. Как подарил муж мультиварку-скороварку, стала делать в ней-так еще быстрее (ну, кролик-то подольше курочки тушится). Большое-пребольшое спасибо Вам за рецепт, это очень вкусно, особенно соус, которым поливаю гарнир. Я подруге своей рассказывала про этот рецепт на автостанции, так сидящая рядышком женщина так внимательно слушала и все переспрашивала,что ей непонятно было (она белоруска, и не все слова понимала на моем языке ( я украинка)). Так что Ваш рецепт пошел в народ. Он того стоит . Вам плюсик и моя большая благодарность
Я Вам очень благодарна! Приятно, что людям нравится!
Приготовила вчера очень вкусно!
Спасибо!
Попробую приготовить, должно получиться вкусно)
Я в этом даже не сомневаюсь!
Мне вот интересно, что будет если после обжарки залить соусом и отправить в духовку на те же самые пол часа? Хочу попробовать именно в таком варианте приготовить на ближайший праздник - народу будет прилично, так что считаю это эконом вариантом на приличную толпу С картошечкой фри,пожалуй,будет самое то. Спасибо за идею!
Вам спасибо!
очень люблю курочку в восточной кухне!эти тушения, эти ароматнейшие соусы, которые предают курочке невероятный вкус и аромат!всегда готовил немного иначе...но попробую и ваш рецепт!спасибо большое
Спасибо за доверие!
Спасибо за рецепт! Очень вкусная курочка.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"
Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 534 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки