Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Гульчехра"! Это блюдо с таким красивым названием я нашла уже давно на просторах интернета! Автора, к сожалению, не знаю, но очень благодарна за такой нежный и очень вкусный рецепт! Подобный рецепт не нашла, надеюсь, что не просмотрела! Попробуйте, не пожалеете! Не знаю, к какой кухне это блюдо определить! Может, кто подскажет!)))
pupsik27Поваренок 6 уровня
- 11 мая 2014, 1:12
- 857366
Гульчехра
Ингредиенты для «Гульчехра»:
- Курица (любые части курицы) — 1 кг
- Лук репчатый (можно больше) — 3 шт
- Чеснок — 10 зуб.
- Молоко — 150 мл
- Сметана — 10 ст. л.
- Укроп (я брала замороженный) — по вкусу
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Масло подсолнечное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2575.5 ккал |
белки
208.9 г |
жиры
109.7 г |
углеводы
195 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.8 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Гульчехра»:
-
Вот, что нам понадобится!
-
Почистить и порезать лук полукольцами.
-
С куриных ножек я сняла кожу и обрезала лишний жир. Кому жир не мешает, может готовить с кожей! Порезать на небольшие кусочки.
-
Лук обжарить на сковороде в маленьком количестве подсолнечного масла. Отложить в сторону.
-
Кусочки курочки обжарить в той же сковороде, где жарился лук, до румяной корочки. Добавить жареный лук.
-
Пока жарился лук и курочка, смешать молоко и муку до однородной массы так, чтобы не было комочков.
-
Добавить к курице молоко, сметану, соль, сахар, специи, чеснок и водичку так, чтобы курочку покрывал соус, но не полностью. Хорошо перемешать и тушить до готовности под закрытой крышкой примерно 30 минут. Иногда помешивать! Почти в конце добавить нарезанный укроп и ещё немного потушить.
-
Блюдо в готовом виде!
Подавать можно с рисом или лепёшками! Получается очень вкусно и нежно!
Кстати, блюдо это можно готовить как суп, только воды больше добавлять!
Приятного всем аппетита и спасибо за внимание!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5588
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 августа 2019 года SpidemilyKanadka #
9 июля 2019 года iriska nochka #
15 июня 2019 года Stillet #
15 июня 2019 года yuliyaryad4enko #
15 июня 2019 года wise1288 #
28 мая 2019 года 19820318 #
16 мая 2019 года lakrima-2018 #
21 апреля 2019 года Azarik #
4 апреля 2019 года radiozabawa #
P.S. фото не успела сделать)))))))))
1 апреля 2019 года vaskathecat #
6 марта 2019 года Гордиенко2019 #
21 февраля 2019 года vredinka05051990 #
12 февраля 2019 года Саба2019 #
13 февраля 2019 года pupsik27 # (автор рецепта)
11 февраля 2019 года Liduxa #
13 февраля 2019 года pupsik27 # (автор рецепта)
11 февраля 2019 года stalkovao #
13 февраля 2019 года pupsik27 # (автор рецепта)
11 февраля 2019 года jannasimf #
11 февраля 2019 года Глушец #
11 февраля 2019 года jannasimf #
11 февраля 2019 года mazziadri #
11 февраля 2019 года jannasimf #
11 февраля 2019 года ирпенчанка #
11 февраля 2019 года jannasimf #
11 февраля 2019 года вита110 #
11 февраля 2019 года jannasimf #
11 февраля 2019 года Mara2181 #
11 февраля 2019 года jannasimf #
11 февраля 2019 года Mara2181 #
Спасибочки!!!
11 февраля 2019 года jannasimf #
11 февраля 2019 года Galiniya #
11 февраля 2019 года jannasimf #
11 февраля 2019 года felix032 #
11 февраля 2019 года jannasimf #
11 февраля 2019 года Просто Мэри #
11 февраля 2019 года jannasimf #
11 февраля 2019 года lina0710 #
11 февраля 2019 года jannasimf #
11 февраля 2019 года virgola71 #
12 февраля 2019 года jannasimf #
11 февраля 2019 года tata1108 #
12 февраля 2019 года jannasimf #
10 февраля 2019 года leha stepanov87 #
28 января 2019 года твой выбор #
А пока, Люба, к Вашему вопросу к национальной принадлежности рецепта. Не могу, конечно, 100%-но отвечать за достоверность информации, т.к. получила её в интернете
19 января 2019 года evmenia #
18 января 2019 года Ra Helga #
20 января 2019 года wise1288 #
17 января 2019 года natali kin2009 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: