Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Гульчехра"! Это блюдо с таким красивым названием я нашла уже давно на просторах интернета! Автора, к сожалению, не знаю, но очень благодарна за такой нежный и очень вкусный рецепт! Подобный рецепт не нашла, надеюсь, что не просмотрела! Попробуйте, не пожалеете! Не знаю, к какой кухне это блюдо определить! Может, кто подскажет!)))
pupsik27Поваренок 6 уровня
- 11 мая 2014, 1:12
- 857366
Гульчехра
Ингредиенты для «Гульчехра»:
- Курица (любые части курицы) — 1 кг
- Лук репчатый (можно больше) — 3 шт
- Чеснок — 10 зуб.
- Молоко — 150 мл
- Сметана — 10 ст. л.
- Укроп (я брала замороженный) — по вкусу
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Масло подсолнечное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2575.5 ккал |
белки
208.9 г |
жиры
109.7 г |
углеводы
195 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.8 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Гульчехра»:
-
Вот, что нам понадобится!
-
Почистить и порезать лук полукольцами.
-
С куриных ножек я сняла кожу и обрезала лишний жир. Кому жир не мешает, может готовить с кожей! Порезать на небольшие кусочки.
-
Лук обжарить на сковороде в маленьком количестве подсолнечного масла. Отложить в сторону.
-
Кусочки курочки обжарить в той же сковороде, где жарился лук, до румяной корочки. Добавить жареный лук.
-
Пока жарился лук и курочка, смешать молоко и муку до однородной массы так, чтобы не было комочков.
-
Добавить к курице молоко, сметану, соль, сахар, специи, чеснок и водичку так, чтобы курочку покрывал соус, но не полностью. Хорошо перемешать и тушить до готовности под закрытой крышкой примерно 30 минут. Иногда помешивать! Почти в конце добавить нарезанный укроп и ещё немного потушить.
-
Блюдо в готовом виде!
Подавать можно с рисом или лепёшками! Получается очень вкусно и нежно!
Кстати, блюдо это можно готовить как суп, только воды больше добавлять!
Приятного всем аппетита и спасибо за внимание!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5588
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2014 года Sugar #
26 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
25 мая 2014 года ksyusha2014 #
26 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
25 мая 2014 года Первушина Елена #
26 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
27 мая 2014 года Первушина Елена #
28 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
28 мая 2014 года Первушина Елена #
25 мая 2014 года Pingvin72 #
26 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
25 мая 2014 года Демурия #
26 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
24 мая 2014 года Марина Мармеладинка #
26 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
27 мая 2014 года Марина Мармеладинка #
24 мая 2014 года Navely #
5 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
24 мая 2014 года Изобелла #
26 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
24 мая 2014 года ХельгаБес #
24 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
23 мая 2014 года larik_malasha # (модератор)
[+5]24 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
23 мая 2014 года kotenochkin #
Спасибо за рецепт!
24 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
23 мая 2014 года Амишка09 #
24 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
22 мая 2014 года barska #
24 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
24 мая 2014 года barska #
Нашла рецепт Гульчехры в youtube - это блюдо узбекской кухни. Они почему-то не добавляют зелёных сушеных приправ, но с приправами, в твоём варианте - намного вкуснее.
26 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
27 мая 2014 года barska #
22 мая 2014 года кисюка #
24 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
22 мая 2014 года НатаДемч #
21 мая 2014 года девочка с плеером #
22 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
21 мая 2014 года одуванчик полевой #
22 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
22 мая 2014 года одуванчик полевой #
24 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
20 мая 2014 года Светлана Владимировн #
Люба, большое спасибо за рецепт!
22 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
19 мая 2014 года Тигреночек86 #
19 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
20 мая 2014 года Тигреночек86 #
22 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
23 мая 2014 года Тигреночек86 #
24 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
19 мая 2014 года Ольга Бабич #
19 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: