Хочу сегодня вас угостить очень вкусной похлебкой. Бывает так, что времени совершенно мало, а хочется чего-то жиденького и вкусного. Эта похлебка меня не раз выручала. Ароматная, вкусная, сытная. Заходите ко мне на обед.
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 28 октября 2014, 10:59
- 23628
Похлебка быстрая по-деревенски
Ингредиенты для «Похлебка быстрая по-деревенски»:
- Сало (лучше с прослойками мяса, соленое) — 130 г
- Картофель (небольших) — 4 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Тмин — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Зелень (можно свежую, можно сушеную) — по вкусу
- Перец душистый (лучше смесь душистого и черного) — по вкусу
- Вода — 1,5 л
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1623.6 ккал |
белки
18.9 г |
жиры
116.6 г |
углеводы
131.2 г |
| Порции | |||
| ккал 270.6 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 21.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.8 ккал |
белки 1 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Похлебка быстрая по-деревенски»:
-
Картофель нарезать крупной соломкой (я терла на специальной терке)
-
Морковь тоже нарезать крупной соломкой или натереть на крупной терке
-
Лук нарезать полукольцами
-
Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке
-
Сало (у меня корейка) нарезать небольшими брусочками
-
Сковороду (желательно чугунную) хорошо разогреть и обжарить сало до золотистого цвета, до шкварок. Жарим на среднем огне, постоянно помешивая.
-
Добавляем морковь и лук, постоянно помешивая, жарим минут 5-7. В конце обжаривания добавляем тмин, перец и хорошо перемешиваем.
-
В кастрюле закипятим воду и опустим картофель. Варим 5 мин.
-
Добавляем в кастрюлю полученную зажарку, перемешиваем и варим до готовности картофеля и моркови (примерно 7-10 мин).
-
Отключаем огонь, добавляем зелень, чеснок и, при необходимости, досаливаем. Перемешиваем и даем настояться похлебке минут 10.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 октября 2014 года Милодора #
28 октября 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 октября 2014 года ирина таджибова #
28 октября 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 октября 2014 года гурман1410 #
28 октября 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 октября 2014 года специалист # (модератор)
вопрос по рецепту28 октября 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 октября 2014 года специалист # (модератор)
28 октября 2014 года Я-Дарья86 #
Мой прадед такую на рыбалке варил, когда рыба не клевала, еще пшено добавлял и называл это - кулеш.
28 октября 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 октября 2014 года тататима #
28 октября 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 октября 2014 года Navely #
28 октября 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 октября 2014 года Ксенофонтова Лиза #
28 октября 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 октября 2014 года Т-пушка #
28 октября 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 октября 2014 года Marioka82 #
28 октября 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: