Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 18 февраля 2016, 11:27
  • 17188

Сало "10+12"

Рецепт: Сало 10+12

Когда-то, раньше, задался я вопросом о приготовлении вкусного сала, так как просто соленое приелось. И вот, покопавшись в интернете, я наткнулся на рецепт, который за года я облагородил под себя и хочу вам его предложить. Название рецепта происходит от времени его приготовления. 10 минут + 12 часов. Для всех любителей сала и в первую очередь для ваших мужчин, которые 23 февраля с удовольствием отведают бутерброд с салом и черным хлебушком под 100 грамм армейских. Рецепт не хитрый, но сало получается отменным. Попробуйте.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Сало "10+12"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8298.9 ккал 		белки
39 г 		жиры
891.2 г 		углеводы
68.8 г
100 г блюда
ккал
538.9 ккал		 белки
2.5 г		 жиры
57.9 г		 углеводы
4.5 г

Рецепт «Сало "10+12"»:

  • Моем шелуху и чистим сало.

  • Нарезаем сало полосками по 4-5 см шириной. Складываем в казан (можно и в кастрюлю) на дно лавровый лист, черный перец горошек, чеснок нарезанный произвольно и шелуху. А так же засыпаем красный жгучий перец. Сверху засыпаем соль и складываем сало шкуркой вниз на шелуху. Заливаем водой чтоб накрыло сало и ставим гнет (у меня обычная тарелка и банка с водой.

  • Ставим на плиту и варим после закипания 10 минут. Выключаем плиту. Потом убираем банку и накрываем казан (кастрюлю) крышкой и оставляем на 12 часов в этом рассоле. Через 12 часов вынимаем сало и промокнув его салфетками заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозильную камеру. Еще пару часов терпения и все готово. Режем черный хлебушек, сверху кусочек сала и наслаждаемся приятным вкусом. Тем более зная что в этом продукте нет никакой химии которая присутствует в сале которое продается в магазинах. Приятного аппетита. Спасибо

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На закуску

Вкусы: жирный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сало "10+12"
Рецепт: Сало 10+12

Когда-то, раньше, задался я вопросом о приготовлении вкусного сала, так как просто соленое приелось. И вот, покопавшись в интернете, я наткнулся на рецепт, который за года я облагородил под себя и хочу вам его предложить. Название рецепта происходит от времени его приготовления. 10 минут + 12 часов. Для всех любителей сала и в первую очередь для ваших мужчин, которые 23 февраля с удовольствием отведают бутерброд с салом и черным хлебушком под 100 грамм армейских. Рецепт не хитрый, но сало получается отменным. Попробуйте.

Ингредиенты для «Сало "10+12"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (17)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Сало "10+12"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻Спасибо большое, у меня проблема с шелухой ( зять лук не ест) - вот и собираю ее по чуть-чуть🍴🍴
Что за зять такой,которого теща не может заставить лук есть. Невольно вспоминается анекдот про собаку и овсянку
Это у него с детства, головками ел лук. Вот и наелся....
Понятно)). Вот от конфет,которых он в детстве наелся, его небось не воротит )))). А лук нужно есть)). Пиво любит? Тогда есть очень интересный рецепт лука к пиву. Вкуснее всяких чипсов))
Конечно любит. А рецептик?
Когда буду делать)))
Спасибо за рецепт сала. Вкусно. Теперь ждемс рецепт лука к пиву. Пожалуйста
Спасибо. Рецепт лука есть уже на сайте, так что меня опередили)))
а мы сначала рассол кипятим, потом сало в нем варим на медленном огне минут 5, и в нем же под грузом оставляем. Сало размягчается, особенно если старое попалось) а в целом, думаю, вкус получается одинаковый )))
Возможно. Спорить не буду)))
Ох! У меня слюнки потекли ) Прямо захотелось сала, водочки и огурчика
Обязательно приготовлю вкусняшку.
Не пожалеете,уверяю вас)))
Это шедевр !!!
Спасибо
У нас нет любителей сала, а вообще рецепт хороший
Вы просто неправильно его готовили)))))
Возможно
Уверен ))
И я так делаю, при комнатной температуре настаивается, затем натираю чесноком и перцем, нам так нравится.
Аха. Просто мне хватает перца и чеснока))
Супер сало!
Рад))
Интересный рецепт! Надо попробовать. Спасибо за рецепт!
Попробуйте))
Очень понравился рецепт!.. Огромное спасибо!..
Рецепт рецептом))а сало....
Интересный рецепт. Дико хочется сала, но вот вопрос успевает ли оно свариться за 10 минут. Просто у меня муж очень трепетно относится к еде, да и у меня тоже не все просто, да и живем мы в африке. При какой температуре вы дома держите 12 часов. У нас сейчас лето и за окном плюс 35.
А ему не надо свариться. Главное чтоб жирок лишний растопился и сало станет мягким. А температура у нас +23. Но ва нечего бояться. Там соли много и она не даст испортится
Ок, спасибо за ответ.
Не за что.
Спасибо! Очень обещающе!!
И очень вкусно))). Я вот сейчас на обед приехал и нарезал себе)). МММ...
Очень понравился рецептик! попробую обязательно! спасибо!
Попробуйте. Не пожалеете))
Ой как вкусненько! Давно ждала подобного рецепта,кстати
рад что угодил вам)))) попробуйте. не пожалеете
Юрий, скажите, а 12 часов можно держать в комнате или всё-таки в холодильнике?
я прямо на плите и оставил. Вообще-то маринование и засолка лучше происходят в теплой среде
Так-то, да
Просто уточнила на всякий случай
вообще я любое мясо и птицу когда мариную, оставляю в тепле. С чем, кстати не согласна моя теща))))). Хотя уплетает что я готовлю очень даже)))))))
Как то делала сало в луковой шелухе,действительно вкусно
я давно его делаю))) и очень им доволен)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"
Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"
Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки