Ароматный хлеб на темном пиве с семенами аниса, мякиш у хлеба мягкий, а корочка хрустящая. А мое кулинарное признание в любви моему мужу, он любитель аниса, для него я готовлю такой пикантный хлеб.
MoriniПоваренок 5 уровня
- 27 февраля 2016, 20:19
- 2581
Анисовый хлеб на темном пиве
Ингредиенты для «Анисовый хлеб на темном пиве»:
- Пиво темное (комнатной температуры) — 350 мл
- Дрожжи (САФ- Момент) — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука (125 грамм мука высший сорт и 375 грамм мука из твердых сортов пшеницы) — 500 г
- Соль — 1 ч. л.
- Анис (семена) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2000.6 ккал |
белки
52.7 г |
жиры
18.2 г |
углеводы
392.9 г |
| Порции | |||
| ккал 333.4 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 3 г |
углеводы 65.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 224.8 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 2 г |
углеводы 44.1 г |
Рецепт «Анисовый хлеб на темном пиве»:
-
Муку просеять. В пиве развести дрожжи, оставить на 10 минут.
-
Смешать муку с солью и семенами аниса.
-
Добавить к жидкой части муку, растительное масло и вымесить хорошо тесто. Тесто получается мягкое, оставить его на подъем на 2 часа, прикрыв емкость пищевой пленкой.
-
Тесто обмять, выложить на присыпанный мукой стол, сформировать батон, уложить на противень, на котором будете выпекать, накрыть полотенцем, оставить на 1,5 часа до увеличения объема вдвое. На батоне сделать надрезы.
Выпекать при температуре 220 градусов 10 минут с паром, затем снизить до 200 градусов и продолжить выпекать без пара 25 минут. Готовый хлеб остудить на решетке.
Я очень люблю домашний хлеб, надеюсь, что понравится и Вам! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2016 года Ирушенька #
27 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)
27 февраля 2016 года JeSeKi # (модератор)
27 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)
27 февраля 2016 года JeSeKi # (модератор)
27 февраля 2016 года IrikF #
27 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)
27 февраля 2016 года maraki84 #
27 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)
27 февраля 2016 года maraki84 #
27 февраля 2016 года julcook #
27 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)
27 февраля 2016 года julcook #
27 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)
27 февраля 2016 года julcook #
28 февраля 2016 года прошутто75 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: