Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

АУРИЧКАПоваренок 5 уровня

4 марта 2016, 15:17
102934

Блинный торт с вишней

Блинный торт с вишней или как у нас в Молдове называют этот десерт — «Шапка Гугуцэ». «Шапка Гугуцэ» это наша национальная сказка, про мальчика, которому папа сшил очень большую шапку и шапка постоянно спадала у него. — Она падает на глаза, отец. — А ты подымай её, Гугуцэ. Вот и найдётся у тебя дело на всю зиму». Ну вот как так начинается сказка... А теперь о десерте, нет ни одного застолья, у нас в Молдове, где бы на десерт ни подавали этот блинный торт. Готовится практически на все праздники, особенно в деревнях... Этот тортик очень вкусный! Любят его и детки, и взрослые. Крем чаще готовится из домашней густой сметаны, но можно и заменить жирными сливками. Вишню мы используем консервированную (можно мороженную но дать ей растаять или свежую). Я помню как моя мама, бабушка, да и почти в каждой семье, у нас хозяйки с лета заготавливают вишню в собственном соку, без косточки, именно для этого тортика. Еще один рецепт из нашей семейной копилочки.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блинный торт с вишней»:

Блин — 21 шт
Сметана — 500 мл
Сахар — 1 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Вишня (консервированная ) — 800 г
Масло растительное ("Олейна"; для блинов) — 2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 110149.1 ккал	белки 1556.3 г	жиры 10125.1 г	углеводы 2948 г
Порции
ккал 13768.6 ккал	белки 194.5 г	жиры 1265.6 г	углеводы 368.5 г
100 г блюда
ккал 203.9 ккал	белки 2.9 г	жиры 18.7 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Блинный торт с вишней»:

Приготовить блины по вашему рецепту с использованием растительного масла Олейна.
Блинов нам понадобится 21 шт.
Я использовала консервированную вишню. ее заранее надо откинуть сито и дать стечь соку.
Если используете замороженную то также заранее ее откинуть на сито чтобы она разморозилась и стек сок.
Жирную сметану не менее 25% жирности взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Начинаем сборку нашего тортика.
Для этого на край блина цепочкой выложить вишню.
Свернуть блины с вишней в трубочку и выложить на блюдо по принципу "Монастырской избы". Первый ряд-6 блинов.
И промазать хорошо сметанной
Следующий ряд-5 блинов-сметанный крем, затем 4,3,2,1, промазывая каждый ряд сметанным кремом. Также хорошо промазать кремом бока.
Убрать в холодильник на 1-2 часа.
Вынуть с холодильника и украсить по вашему желанию. Я полила шоколадом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник На праздничный стол

Теги: десерт праздник

Вкусы: кислый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122282/]Блинный торт с вишней[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122282/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/04/15/1480470_19445-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов
Блинный торт с вишней или как у нас в Молдове называют этот десерт — «Шапка Гугуцэ». «Шапка Гугуцэ» это наша национальная сказка, про мальчика, которому папа сшил очень большую шапку и шапка постоянно спадала у него.

— Она падает на глаза, отец.

— А ты подымай её, Гугуцэ. Вот и найдётся у тебя дело на всю зиму».

Ну вот как так начинается сказка...

А теперь о десерте, нет ни одного застолья, у нас в Молдове, где бы на десерт ни подавали этот блинный торт. Готовится практически на все праздники, особенно в деревнях...

Этот тортик очень вкусный! Любят его и детки, и взрослые. Крем чаще готовится из домашней густой сметаны, но можно и заменить жирными сливками. Вишню мы используем консервированную (можно мороженную но дать ей растаять или свежую). Я помню как моя мама, бабушка, да и почти в каждой семье, у нас хозяйки с лета заготавливают вишню в собственном соку, без косточки, именно для этого тортика. 
Еще один рецепт из нашей семейной копилочки.

Ингредиенты: Блин, Сметана, Сахар, Ванильный сахар, Вишня, Масло растительное.
Тэги: десерт, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блинный торт с вишней
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/04/15/1480470_19445-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блинный торт с вишней" title="Рецепт: Блинный торт с вишней"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блинный торт с вишней или как у нас в Молдове называют этот десерт — «Шапка Гугуцэ». «Шапка Гугуцэ» это наша национальная сказка, про мальчика, которому папа сшил очень большую шапку и шапка постоянно спадала у него.

— Она падает на глаза, отец.

— А ты подымай её, Гугуцэ. Вот и найдётся у тебя дело на всю зиму».

Ну вот как так начинается сказка...

А теперь о десерте, нет ни одного застолья, у нас в Молдове, где бы на десерт ни подавали этот блинный торт. Готовится практически на все праздники, особенно в деревнях...

Этот тортик очень вкусный! Любят его и детки, и взрослые. Крем чаще готовится из домашней густой сметаны, но можно и заменить жирными сливками. Вишню мы используем консервированную (можно мороженную но дать ей растаять или свежую). Я помню как моя мама, бабушка, да и почти в каждой семье, у нас хозяйки с лета заготавливают вишню в собственном соку, без косточки, именно для этого тортика. 
Еще один рецепт из нашей семейной копилочки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/348/">
          Начинка для блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блинный торт с вишней»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11378">Блин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/122282/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блинный торт с вишней

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блинный торт с вишней»:

Блин Сметана Сахар Ванильный сахар Вишня Масло растительное

Тэги: десерт, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2471

Торт "Сердечный дом"

260
2471
69019

1832

Торт "Дружный дом"

258
1832
149814

1503

Торт "Монастырская изба"

99
1503
285325

1139

Блинный торт с вишней

223
1139
70702

541

Торт "Монастырская изба"

112
541
124833

487

Торт "Монастырская изба"

72
487
180044

281

Торт "Монастырская изба" из блинчиков

95
281
85899

274

Торт "Зимняя вишня"

103
274
59761

269

Торт "Ленивая монастырская изба"

95
269
79963

267

Торт "Вишневые соты"

59
267
40260

251

Торт "Избушка"

32
251
47131

242

Торт "Дрова на снегу"

55
242
42586

226

Изба

48
226
15624

213

Торт "Монастырская изба"

26
213
34400

189

Торт "Монастырская изба"

6
189
13591

142

Торт "Поленница"

31
142
54026

133

Торт "Монастырская изба"

13
133
45291

127

"Блинная поленница" или по следам "Монастырской избы"

65
127
17049

121

Торт "Вишневый сугроб"

40
121
11936

111

Торт "Вишня в сотах"

23
111
37086

109

Торт "Вишневая избушка"

45
109
14823

Торт "Монастырская изба"

7
90
9049

Ленивая избушка

42
78
10611

Торт "Монастырская изба"

14
72
14252

Трубочки с ягодами

49
63
2889

Зимняя избушка

24
48
8666

"Лесная избушка"

27
45
6004

Торт "Монастырская изба"

20
38
17566

Показать все варианты рецепта (28)

Фотографии «Блинный торт с вишней» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 марта 2016 года ksyducha #

Все,мой блинный торт готов и дожидается своей участи в холодильнике!) Спасибо за оригинальный рецепт на Масленицу!)

8 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

жду ваших впечатлений, напишите как вам по вкусу

19 марта 2016 года ksyducha #

Супер!!! Все домашние довольны!!! Спасибо!!!

19 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

очень приятно что понравилось!!

7 марта 2016 года Aigul4ik #

потрясающе!

7 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо!!

6 марта 2016 года veronika1910 #

Шикарный торт

6 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо, милая!!

6 марта 2016 года ksyducha #

Ауричка, а поделитесь, пожалуйста, и своим рецептом блинов!)

6 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

https://www.povarenok.ru/recipes/show/122172/
вот этот один из любимых и еще нравятся дрожжевые и заварные на кефире,которые я опубликую на сл неделе и блины на сливках.

6 марта 2016 года ksyducha #

Спасибо!

5 марта 2016 года sie3108 #

Фантастический торт

6 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо!!

5 марта 2016 года Святочка #

Мне очень нравиться рецепт и национальная история.

5 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо огромное!!!

5 марта 2016 года девушка с веслом #

А чем этот рецепт отличается например от "Блинная поленница" https://www.povarenok.ru/recipes/show/40343/

5 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Есть небольшие отличия.Вы правы ,рецепты очень похожи.Первое отличие то что у меня вишня консервированная, блинов больше, сметана жирная и взбивается без загустителей,и украшенно не тертым а растопленным шоколадом.Я понимаю что отличия маленькие, но они все же есть.

5 марта 2016 года Светлана Владимировн #

Замечательный торт!

5 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо!!

5 марта 2016 года мисс #

изумительно, обожаю подобное

5 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо, моя хорошая!!

5 марта 2016 года kainuiski3 #

Очень понравился рецепт,обязательно попробую приготовить!как раз праздники на носу.если детям понравиться буду делать постоянно! 🙋👍👍👍👍🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

5 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо!!жду ваших впечатлений!!

7 марта 2016 года kainuiski3 #

Сегодня сделал ваш тортик,жене и детям очень понрваилось,правда вместо вишни использовал клубнику и черн.смородину(что в холодильнике нашел).единственное не учел,что сметанный крем нужно долго в холодильнике выдерживать,а так рецепт замечательный ,возьму себе на вооружение.спасибо!!!

7 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

представляю как вкусно с ягодами ассорти!!рада что понравилось!да, сметана нужна густая и подержать торт в холодильнике чтобы он резался как торт, это нужно!!но главное что понравилось вам и вашей семье!!!

7 марта 2016 года kainuiski3 #

Ну как говориться первый блин проверочный!ошибки учтены.и кстати прошло буквально два часа ,а тортика уже нет!это показатель!я рад ,что благодаря вам сделал своей семье такой замечательный сюрприз.я только сейчас понял сегодня же первый день масленницы.спасибо еще раз!

7 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

это самая большая оценка вашим стараниям то что его так быстро съели!!С началом Масленичной недели!!!

5 марта 2016 года ирина таджибова #

Чудесный тортик!

5 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо!

5 марта 2016 года ИринаВикторова73 #

Вкуснятина!

5 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо!!

4 марта 2016 года khris n2011 #

Шикарный тортик !!!

4 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо!!

5 марта 2016 года khris n2011 #

С наступающим праздником 8 марта !!!

5 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

благодарю!!взаимно!!!

4 марта 2016 года asesia2007 #

Самый вкусный,самый любимый тортик, и сказка интересная,в детстве с удовольствием читала приключения Гугуцэ, и вишню закатываем в собственном соку только ради этого тортика

4 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

наш человек!!

4 марта 2016 года asesia2007 #

так я же молдаванка

4 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

ну я ж говорю..наш человек

землячка!!

5 марта 2016 года asesia2007 #

с наступающим

5 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо!!!Взаимно!!!

4 марта 2016 года pupsik27 #

4 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

4 марта 2016 года Мила-Людок #

Чудесный рецептик!

4 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо!!!

4 марта 2016 года Живага Елена #

Спасибо за ностальжи... Правда, правда... все мои молдавские родственники делали Гугуце..

4 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

да...у нас этот тортик оочень популярен!!!

4 марта 2016 года Тоцкая Светлана #

Отличная идея для Масленицы!!!))) Обязательно сделаю)) Только, боюсь, придется мне вишню сахарком посыпать, очень уж она у меня кислая... Спасибо за рецепт!!

4 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

ну да это по вкусу!мне вот как раз нравится кислинка вишни и сладкий крем!
Буду рада если понравится!!

4 марта 2016 года Irina Laht #

Очень красиво

, а красивое невкусным быть не может!

Спасибо за идею! Обязательно попробую!

4 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо!!готовьте на здоровье!!

4 марта 2016 года Natalijmar #

Я думала,что это торт! А это блинный торт! Классный ,вкусный!

4 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Наташик, спасибо!!да ..вот такой тортик , правда из блинов ))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Блинный торт с вишней

Ингредиенты для «Блинный торт с вишней»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинный торт с вишней»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Блинный торт с вишней» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Рубрикатор рецептов