Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

АУРИЧКАПоваренок 5 уровня

4 марта 2016, 15:17
102970

Блинный торт с вишней

Блинный торт с вишней или как у нас в Молдове называют этот десерт — «Шапка Гугуцэ». «Шапка Гугуцэ» это наша национальная сказка, про мальчика, которому папа сшил очень большую шапку и шапка постоянно спадала у него. — Она падает на глаза, отец. — А ты подымай её, Гугуцэ. Вот и найдётся у тебя дело на всю зиму». Ну вот как так начинается сказка... А теперь о десерте, нет ни одного застолья, у нас в Молдове, где бы на десерт ни подавали этот блинный торт. Готовится практически на все праздники, особенно в деревнях... Этот тортик очень вкусный! Любят его и детки, и взрослые. Крем чаще готовится из домашней густой сметаны, но можно и заменить жирными сливками. Вишню мы используем консервированную (можно мороженную но дать ей растаять или свежую). Я помню как моя мама, бабушка, да и почти в каждой семье, у нас хозяйки с лета заготавливают вишню в собственном соку, без косточки, именно для этого тортика. Еще один рецепт из нашей семейной копилочки.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блинный торт с вишней»:

Блин — 21 шт
Сметана — 500 мл
Сахар — 1 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Вишня (консервированная ) — 800 г
Масло растительное ("Олейна"; для блинов) — 2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 110149.1 ккал	белки 1556.3 г	жиры 10125.1 г	углеводы 2948 г
Порции
ккал 13768.6 ккал	белки 194.5 г	жиры 1265.6 г	углеводы 368.5 г
100 г блюда
ккал 203.9 ккал	белки 2.9 г	жиры 18.7 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Блинный торт с вишней»:

Приготовить блины по вашему рецепту с использованием растительного масла Олейна.
Блинов нам понадобится 21 шт.
Я использовала консервированную вишню. ее заранее надо откинуть сито и дать стечь соку.
Если используете замороженную то также заранее ее откинуть на сито чтобы она разморозилась и стек сок.
Жирную сметану не менее 25% жирности взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Начинаем сборку нашего тортика.
Для этого на край блина цепочкой выложить вишню.
Свернуть блины с вишней в трубочку и выложить на блюдо по принципу "Монастырской избы". Первый ряд-6 блинов.
И промазать хорошо сметанной
Следующий ряд-5 блинов-сметанный крем, затем 4,3,2,1, промазывая каждый ряд сметанным кремом. Также хорошо промазать кремом бока.
Убрать в холодильник на 1-2 часа.
Вынуть с холодильника и украсить по вашему желанию. Я полила шоколадом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник На праздничный стол

Теги: десерт праздник

Вкусы: кислый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122282/]Блинный торт с вишней[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122282/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/04/15/1480470_19445-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов
Блинный торт с вишней или как у нас в Молдове называют этот десерт — «Шапка Гугуцэ». «Шапка Гугуцэ» это наша национальная сказка, про мальчика, которому папа сшил очень большую шапку и шапка постоянно спадала у него.

— Она падает на глаза, отец.

— А ты подымай её, Гугуцэ. Вот и найдётся у тебя дело на всю зиму».

Ну вот как так начинается сказка...

А теперь о десерте, нет ни одного застолья, у нас в Молдове, где бы на десерт ни подавали этот блинный торт. Готовится практически на все праздники, особенно в деревнях...

Этот тортик очень вкусный! Любят его и детки, и взрослые. Крем чаще готовится из домашней густой сметаны, но можно и заменить жирными сливками. Вишню мы используем консервированную (можно мороженную но дать ей растаять или свежую). Я помню как моя мама, бабушка, да и почти в каждой семье, у нас хозяйки с лета заготавливают вишню в собственном соку, без косточки, именно для этого тортика. 
Еще один рецепт из нашей семейной копилочки.

Ингредиенты: Блин, Сметана, Сахар, Ванильный сахар, Вишня, Масло растительное.
Тэги: десерт, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блинный торт с вишней
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/04/15/1480470_19445-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блинный торт с вишней" title="Рецепт: Блинный торт с вишней"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блинный торт с вишней или как у нас в Молдове называют этот десерт — «Шапка Гугуцэ». «Шапка Гугуцэ» это наша национальная сказка, про мальчика, которому папа сшил очень большую шапку и шапка постоянно спадала у него.

— Она падает на глаза, отец.

— А ты подымай её, Гугуцэ. Вот и найдётся у тебя дело на всю зиму».

Ну вот как так начинается сказка...

А теперь о десерте, нет ни одного застолья, у нас в Молдове, где бы на десерт ни подавали этот блинный торт. Готовится практически на все праздники, особенно в деревнях...

Этот тортик очень вкусный! Любят его и детки, и взрослые. Крем чаще готовится из домашней густой сметаны, но можно и заменить жирными сливками. Вишню мы используем консервированную (можно мороженную но дать ей растаять или свежую). Я помню как моя мама, бабушка, да и почти в каждой семье, у нас хозяйки с лета заготавливают вишню в собственном соку, без косточки, именно для этого тортика. 
Еще один рецепт из нашей семейной копилочки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/348/">
          Начинка для блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блинный торт с вишней»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11378">Блин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/122282/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блинный торт с вишней

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блинный торт с вишней»:

Блин Сметана Сахар Ванильный сахар Вишня Масло растительное

Тэги: десерт, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2471

Торт "Сердечный дом"

260
2471
69019

1503

Торт "Монастырская изба"

99
1503
285325

1139

Блинный торт с вишней

223
1139
70702

541

Торт "Монастырская изба"

112
541
124833

487

Торт "Монастырская изба"

72
487
180044

359

Торт "Монастырская изба"

53
359
105956

281

Торт "Монастырская изба" из блинчиков

95
281
85899

274

Торт "Зимняя вишня"

103
274
59761

269

Торт "Ленивая монастырская изба"

95
269
79963

267

Торт "Вишневые соты"

59
267
40259

251

Торт "Избушка"

32
251
47131

242

Торт "Дрова на снегу"

55
242
42586

226

Изба

48
226
15624

213

Торт "Монастырская изба"

26
213
34400

189

Торт "Монастырская изба"

6
189
13591

142

Торт "Поленница"

31
142
54026

133

Торт "Монастырская изба"

13
133
45291

127

"Блинная поленница" или по следам "Монастырской избы"

65
127
17049

121

Торт "Вишневый сугроб"

40
121
11936

111

Торт "Вишня в сотах"

23
111
37086

109

Торт "Вишневая избушка"

45
109
14823

Торт "Монастырская изба"

7
90
9049

Ленивая избушка

42
78
10611

Торт "Монастырская изба"

14
72
14252

Трубочки с ягодами

49
63
2889

Зимняя избушка

24
48
8666

"Лесная избушка"

27
45
6004

Торт "Монастырская изба"

20
38
17566

Показать все варианты рецепта (28)

Фотографии «Блинный торт с вишней» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 мая 2016 года kalioksana #

Какая красота)) Забираю, обязательно приготовлю))

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

12 мая 2016 года тата-путешественница #

Спасибо большое! Моя подружка из Молдовы как раз недавно рассказывала мне про этот рецепт, но, ведь, с картинками-то нагляднее!

Я правильно поняла, что тортик разрезают поперек блинов (перпендикулярно длине блина?)

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

да да именно так!!попробуйте, очень вкусный тортик!

11 мая 2016 года Татьяна Тихомирова #

11 мая 2016 года pchelka3343 #

Вишню обожаю,поэтому люблю всё,что печется с вишней.Рецепт добавила в КК,обязательно приготовлю.

11 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

п.риготовьте. уверена понравится!!

12 мая 2016 года pchelka3343 #

Ой,девчоночки,ну как тут похудеешь к лету,такие вкусности предлагаете.

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

ой ..это проблема №1....

(для меня).как только соберешься худеть как обязательно руки чешутся что то эдакое приготовить

12 мая 2016 года pchelka3343 #

и я о том же.

Самое смешное - я готовлю,но...со стороны стараюсь наблюдать,как мои домочадцы едят и хвалят.

Подойду-рука так и тянется,но даю себе установку - остановись

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

установка часто заканчивается -сегодня в последний раз..а вот заавтра ....

12 мая 2016 года pchelka3343 #

в основном организм слушается

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

10 мая 2016 года plasmid-2016 #

Вкусно и красиво

делала из 21 блина, вишню покупала замороженную, ушло где-то 1 кг.
Спасибо

10 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

23 апреля 2016 года Танечка2607 #

Очень вкусный и красивый тортик! Спасибо за рецепт! У меня вишен хватило только на половину торта, оставшиеся блины промазала кремом и свернула в рулетики. Сверху украсила глазурью 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао, 3 ст. л. сметаны перемешать и проварить 2 минуты.

23 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

рада что понравилось!!

2 апреля 2016 года Kristina Krasnova #

Безумно вкусно и красиво.

Спасибо за рецепт!

Всей семье понравилось!

3 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

ой как приятно!!!!!очень рада что вам понравилось!!

21 марта 2016 года Карапятьянц Дракин #

Отличный вариант тортика для тех, у кого нет духовки!!! Только сметану я заменила на заварной крем. Очень вкусно и использовать можно любые фрукты. Спасибо Вам большое за идею!!!

21 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

на здоровье!!рада что понравилось!

19 марта 2016 года Анна-СТ-57 #

очень вкусненько

19 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Рада что понравилось!!

13 марта 2016 года Ирушенька #

+12

[+5]

Аурикочка, я к тебе с восторгами!

До чего вкусный торт! Настолько нежный!

Сметанный крем чудесным образом сочетается с легкой кислинкой вишни ( у меня была замороженная)! В общем, все так гармонично! А готовить торт как интересно и увлекательно! Спасибо тебе огромное, Аурикочка, за прекрасный рецепт и знакомство с замечательным блюдом!

Буду готовить торт еще не раз!

14 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Ириш, мне прям как бальзам на сердце твои слова!!Как я рада что тебе понравился!!Я оочень часто готовлю такой тортик, у меня все его очень любят!

14 марта 2016 года Ирушенька #

Спасибо тебе огромное, Аурикочка, за приятные слова и еще раз за прекрасный рецепт!

Ты знаешь, у нас в семье вообще любят торты со сметанным кремом. Особенно мой муж обожает медовик и блинный торт. Но раньше я просто промазывала блины сметанным кремом, а на сей раз сделала с вишней по твоему рецепту. Мы все в восторге! И наши гости тоже!

14 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо Ириш, спасибо моя хорошая!!спасибо тебе за твои комментарии , за твою доброту и отзывчивость!!!

14 марта 2016 года Alefniunia #

↑Ответ для Ирушенька

Иришик, какой красивый тортик!

Я такой, только не блинный делаю, а с тестом. Блинный должен быть тоже очень вкусным.

14 марта 2016 года Ирушенька #

Аллуся, огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!

Тортик, правда, очень вкусный! Такой нежный, ароматный!

15 марта 2016 года mtata #

↑Ответ для Ирушенька

Иришечка праздничное угощение получилось

15 марта 2016 года Ирушенька #

Танюша, огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!

Блинный торт со сметанным кремом по традиции готовлю на каждое Прощеное воскресенье, а вот с вишней и такой интересной формовки делала первый раз. Очень всем понравился! Нежный, вкусный, ароматный, с легкой кислинкой вишни!

Еще и повезло: замороженную вишню удалось очень вкусную купить.

15 марта 2016 года mtata #

замороженную вишню удалось очень вкусную купить.

12 марта 2016 года kipiasoft #

Спасибо за рецептик! На масленичную неделю самое то!
Однако вишни было мало и половину блинов начинили черной смородиной!
Как нам показалось, с черной смородиной получилось намного вкусней!

12 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

вот и отлично!!попробую и я с черной смородиной!

11 марта 2016 года nadejda 83 #

Почитала сказку

Понятно, почему "Шапка Гугуцэ", с такой шапочкой всегда дома весна. Спасибо за идейку, а то уж и не знаю чем своих на очередной праздник удивлять.

11 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!!!!!!!!!

11 марта 2016 года Улыбка1804 #

[+5]

Спасибо за чудесный рецепт!!! У меня как раз была вишня в собственном соку,а что из неё приготовить так и не придумала. Блинов чуток не хватило,вишни ушла литровая банка. Фото без украшений,я решила,что потом не до фото будет. Сметут!... Ещё не пробовала,но уверена, что ооооочень вкусно!!! С Масленицей всех!!!!!

11 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Спасибоооо!!!Безумно рада что приготовили по моему рецепту и вам понравилось!!!Готовьте на здоровье!!!!!!!!!

13 марта 2016 года Улыбка1804 #

Спасибоооо!!!Безумно рада что приготовили по моему рецепту и вам понравилось!!!Готовьте на здоровье!!!!!!!!!

Я вернулась рассказать о вкусе. Сказать,что было вкусно- ничего не сказать!!! От поедания этой вкуснотени спас только здравый смысл и размер дверных проемов.

13 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

ааа как я рада!!!!ну правильно))главное во время включить разум

а вообще, конечно, безумно приятно!!!

11 марта 2016 года Raysk #

Очень красиво, вкусно и совсем не сложно.

10 марта 2016 года ириник1 #

Очередная Ваша вкусняшка попала ко мне в КК , спасибо за рецепт

10 марта 2016 года Dinni #

Красота и вкуснота!!

Жаль, что свежую вишню долго еще ждать!

10 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо!!готовьте с замороженной!1

11 марта 2016 года Dinni #

У нас замороженная с какой-то химией - вкус жуткий

Эхх, возьму, наверное, из варенья, а то терпенья столько не хватит!!!

11 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Возьмите варенье только дайте хорошо стечь соку.

12 марта 2016 года Dinni #

Спасибо!

10 марта 2016 года asya boyko 75 #

пирог класс!давно искала рецепт,пока Масленица-надо печь!спасибо

10 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

пеките на здоровье!!!

10 марта 2016 года botska #

подскажите, а вишня без сахара? не кисло?

10 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

в сочетание со сладким кремом мне нравится!мне нравится именно эта кислинка,вы же можете добавить в вишню немного сахара, если сильно кислая вишня.Здесь все по вкусу.

10 марта 2016 года olechka322 #

Обожаю "Монастырскую избу"хороший вариант)

10 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо!!!

10 марта 2016 года zoloto85 #

Спасибо за рецепт! Делала на выходных.

Тортик вышел просто обалденный!

Делала на 15 блинчиков - достаточно большой получился!

Сочетание мягких блинчиков, вишни и сметанного крема - это очень вкусно!
Тортик пропитывался вечер и ночь в холодильнике - просто супер! Все гости были довольны!

10 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

как же я рада что вам понравилось!!!!

готовьте на здоровье!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Блинный торт с вишней

Ингредиенты для «Блинный торт с вишней»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинный торт с вишней»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Блинный торт с вишней» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Рубрикатор рецептов