Почему "Натируха? А потому что все ингредиенты в этом блюде натираются на крупной терке... Отличный освежающий суп в жаркую погоду! Запах свежих овощей, зелени и обжаренных кедровых орешков - угощайтесь!
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 16 мая 2016, 9:50
- 4356
Холодный суп "Натируха"
Ингредиенты для «Холодный суп "Натируха"»:
Кефир
Холодный суп "Натируха"
- Кефир (холодный) — 1 л
- Огурец — 300 г
- Редис — 150 г
- Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
- Колбаса (копченая) — 100 г
- Зелень (разная, как можно больше)
- Орехи кедровые — 1 ст. л.
- Вода газированная (холодная) — 200 мл
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сок лимонный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1534.7 ккал |
белки
113 г |
жиры
53.1 г |
углеводы
144.8 г |
| Порции | |||
| ккал 306.9 ккал |
белки 22.6 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 29 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 51.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Холодный суп "Натируха"»:
-
Для начала нужно приготовить кефир. Я использовала для этого закваску ТМ "Oursson".
-
Обдать кипятком емкость для приготовления и всыпать туда порошок-закваску из порционного пакетика.
-
Добавить молоко комнатной температуры и хорошенько перемешать (примерно 1-2 минуты).
-
Вскипятить воду и обдать кипятком йогуртницу-термос, вылить воду. Снова залить термос до указанной отметки и поместить в нее емкость с молоком. Укутать полотенцем и оставить на 10-12 часов. Потом поместить в холодильник и через 4 часа кефир готов!
-
Натереть на крупной терке огурцы,
-
редис,
-
вареные яйца и
-
колбасу.
-
Обжарить кедровые орешки. Только лишь слегка, чтобы дали приятный аромат и чуток подрумянились.
-
Добавить в кастрюлю с овощами рубленую зелень и
-
обжаренные кедровые орешки.
-
Влить холодный кефир и
-
перемешать суп.
-
Влить газировку, перемешать,
-
Посолить, поперчить по вкусу. И, добавив по вкусу лимонный сок, дать настояться 5-10 минут.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2016 года julcook #
17 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
16 мая 2016 года мисс #
17 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: