Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

JeSeKiПоваренок 7 уровня

16 июня 2016, 17:39
166424

Капустный заливной пирог на майонезе

Дорогие поварята, сегодня я хочу угостить вас вкусным и быстрым в приготовлении заливным пирогом: сочная начинка с приятной томатной кислинкой и красивым цветом в сочетании с нежным и воздушным тестом. Знаю, что заливных пирогов много на сайте, но такого я не нашла. Буду рада если рецепт пригодится.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Капустный заливной пирог на майонезе»:

Начинка

Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
Лук репчатый (средние) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Лук зеленый — 4 веточ.
Укроп — 3 веточ.
Петрушка — 3 веточ.
Масло растительное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Кетчуп (или томатная паста) — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу

Тесто

Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 5 ст. л.
Майонез — 6 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Дополнительно

Кунжут — 2 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2307.7 ккал	белки 58.8 г	жиры 139.6 г	углеводы 206.8 г
Порции
ккал 384.6 ккал	белки 9.8 г	жиры 23.3 г	углеводы 34.5 г
100 г блюда
ккал 174.8 ккал	белки 4.5 г	жиры 10.6 г	углеводы 15.7 г

Рецепт «Капустный заливной пирог на майонезе»:

Тонко нашинковать капусту.
Лук порезать кубиками.
Чеснок пропустить через пресс.
Зеленый лук, петрушку и укроп мелко порезать.
На среднем огне разогреть смесь сливочного и растительного масла.
В разогретое масло выложить капусту, лук, чеснок, добавить соль, перец, кетчуп (или томатную пасту), перемешать.
На медленном огне (крышкой не закрываем), периодически помешивая, тушим капусту до готовности (примерно 15 мин).
Жидкость должна вся выпариться.
Отключаем огонь, добавляем порезанную зелень и перемешиваем.
Убираем начинку пока в сторонку.
Готовим тесто: в миску разбиваем яйца, добавляем майонез и сметану. Венчиком перемешиваем (взбивать не надо, просто перемешать до однородного состояния).
Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, соль и еще раз перемешиваем тесто.
Форму (Ø 18-20 см) смазываем растительным маслом, выкладываем половину теста.
На слой теста выкладываем начинку и разравниваем ее.
Сверху выливаем остальное тесто, разравниваем его по начинке, по желанию посыпаем кунжутом.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 35-40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: выпечка обед полдник ужин детям

Вкусы: богатый капустный насыщенный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/128094/]Капустный заливной пирог на майонезе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/128094/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/16/12/1615101_51455-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Дорогие поварята, сегодня я хочу угостить вас вкусным и быстрым в приготовлении заливным пирогом: сочная начинка с приятной томатной кислинкой и красивым цветом в сочетании с нежным и воздушным тестом. Знаю, что заливных пирогов много на сайте, но такого я не нашла. Буду рада если рецепт пригодится.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Лук репчатый, Чеснок, Лук зеленый, Укроп, Петрушка, Масло растительное, Масло сливочное, Кетчуп, Соль, Перец черный, Яйцо куриное, Сметана, Майонез, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Кунжут.
Тэги: выпечка, обед, полдник, ужин, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капустный заливной пирог на майонезе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/16/12/1615101_51455-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Капустный заливной пирог на майонезе" title="Рецепт: Капустный заливной пирог на майонезе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварята, сегодня я хочу угостить вас вкусным и быстрым в приготовлении заливным пирогом: сочная начинка с приятной томатной кислинкой и красивым цветом в сочетании с нежным и воздушным тестом. Знаю, что заливных пирогов много на сайте, но такого я не нашла. Буду рада если рецепт пригодится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капустный заливной пирог на майонезе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/128094/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капустный заливной пирог на майонезе

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Капустный заливной пирог на майонезе»:

Капуста белокочанная Лук репчатый Чеснок Лук зеленый Укроп Петрушка Масло растительное Масло сливочное Кетчуп Соль Перец черный Яйцо куриное Сметана Майонез Мука пшеничная Разрыхлитель теста Кунжут

Тэги: выпечка, обед, полдник, ужин, детям

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3817

Капустный пирог "Заливной"

140
3817
155488

2718

Капустный заливной пирог на майонезе

230
2718
70943

2544

Быстрый капустный пирог

260
2544
381836

2123

Пирог "Ленивая капустница"

415
2123
358700

1266

Пирог с капустой "Пикантный"

157
1266
89115

1120

Пирог с мясом и капустой

126
1120
34153

738

Наливной пирог "Проглоти язык"

55
738
20056

621

Простой заливной пирог

36
621
7528

615

Быстрый капустный пирог

32
615
84090

569

Заливной капустный пирог

57
569
25969

494

Пирог с капустой и яйцом

37
494
135959

463

Заливной капустный пирог

51
463
32673

402

Ленивая кулебяка с капустой

23
402
11177

401

Наливной пирог с квашеной капустой

26
401
40138

334

Пирог капустный с курицей

45
334
5006

258

Пирог с капустой

39
258
25193

250

Пирог капустный "О-ля-ля"

23
250
15330

215

Пирог с капустой "Вкуснотища"

24
215
22655

165

Капустный пирог "Объедение"

23
165
28972

Показать все варианты рецепта (19)

Фотографии «Капустный заливной пирог на майонезе» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 июня 2016 года Екатерина Шакирова #

Благодарю за рецепт!

Давно искала его и вот нашла! Дождусь мужа из отпуска и буду печь

19 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста.

18 июня 2016 года Dinni #

Очень приятный пирог!

Спасибо!

18 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

18 июня 2016 года ai step #

Можно потоньше нарезать капусту, помять, перемешать с растительным маслом, побольше укропчика и тушить не надо. Всё остальное также, как в этом пироге. Получается быстро и очень вкусно! Думаю, что и с тушеной капустой очень неплохо, можно попробовать. Спасибо за рецепт.

18 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Можно. Но это уже другой пирог. Спасибо за коммент.

18 июня 2016 года filly #

а если в тесто положить яйцо, масло и уксус? почему именно майонез используется? по отдельности хотя бы жирность и кислоту отрегулировать можно - а так... грусть. есть шикарные заливные пироги на кисломолочных продуктах либо на яйцах (с добавлением уксуса и масла, по желанию), а майонез, особенно магазинный, - непонятно, как минимум. я такие рецепты называю "Научи плохому". надеюсь, в Ваших рецептах разрешено высказывать свое мнение, и прошу прощения, что мое мнение не совпадает с Вашим.

18 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Не надо просить прощения. Сколько людей столько вкусов и мнений. Магазинный майонез тоже разный бывает, просто внимательно состав надо читать. Если у Вас есть "хороший" заливной пирог - поделитесь рецептом.

18 июня 2016 года filly #

я пользуюсь рецептами с этого сайта, потому что пока не достигла звания супер-кулинара, скажем так. и здесь действительно есть хорошие рецепты заливных пирогов на сметане, к примеру. из хороших майонезов разве что Слободу назову, и то это относительно сомнительных. дело в том, что я при покупке продуктов вынуждена постоянно отслеживать состав, это уже сродни хобби - вот и сомневаюсь в качестве состава кулинарных изделий на основе майонеза. кроме того, я не вижу смысла в использовании майонеза в выпечке, если при желании или необходимости можно положить в тесто отдельные его составляющие, ведь это совсем не трудоемко. нет практического смысла в использовании холодного соуса в выпечке, как мне кажется.

20 июня 2016 года i mozhaeva #

Вот в майонезе как раз вся фишка, без майонеза он не будет таким воздушным и сочным.Я пробовала класть больше сметаны, поверьте не то.А вы не пеките такой пирог да и все, испеките другой который вы уже освоили.

28 июня 2016 года filly #

да я не против пирога, я просто не понимаю, почему нельзя в него положить масло, яйцо и горчицу вместо покупного майонеза (мало кто засунет собственноручно сделанный холодный соус в выпечку, думаю). за внимание к моему комментарию неизменно плюсую (вдруг Вы подумаете, что я из вредности заминусовала? нет, я не вредина и могу вести нормальный диалог).

18 июня 2016 года Albina41 #

Я часто делаю тесто на майонезе,оно действительно нежное и не доставляет хлопот

18 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Благодарю за комментарий.

18 июня 2016 года Violl #

Женечка, отличный пирог

Опять забираю

18 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

18 июня 2016 года tatabilga-2015 #

Спасибо ! Тесто на удивление очень

Не жирновато с майонезом?Забрала в КК.

18 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Совершенно не жирное.

18 июня 2016 года Kelevrasea #

Ловлю креветок, смотрю на ночное море и мечтаю об этом пироге... Утром обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт)))

18 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

17 июня 2016 года amirchic50 #

Это тесто подходит для всех начинок. Куда проще.Называется жидкий пирог. 3-4 яйца, 1 стакан сметаны (я кладу простой йогурт),1 стакан майонеза (делаю сама), 1 стакан муки, 1 пакетик разрыхлителя. Все,печём и наслаждаемся.

17 июня 2016 года ved-marina #

Первый раз вижу такой капустный пирог! Надо попробовать!

18 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

17 июня 2016 года белошвейка #

18 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

17 июня 2016 года Vladimirna #

я тоже такой часто делаю, все мои домашние его любят. да и гости тоже не прочь полакомиться. только я чеснок не кладу.

17 июня 2016 года mizinka #

17 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

17 июня 2016 года Беннито #

Супер! Забрала!

17 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

17 июня 2016 года NataliM-2015 #

Обожаю капустные пироги! Такой аппетитный!

17 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Наташа!

17 июня 2016 года svetlanaboyko75 #

Здорово

17 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

17 июня 2016 года korolina #

Женечка,очень аппетитный пирог!!!!!!

17 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо

17 июня 2016 года mtata #

Женечка вкуснющий пирог

17 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Танечка, спасибо!

17 июня 2016 года Olgastih #

Ммм...как же вкусно это, всё что с капустой обожаю!

17 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Значит мы родственные души

17 июня 2016 года Просто Дуня #

Женечка,

ох, хорош пирог.

Ох, хорош!

Мне очень понравился.

17 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Светочка, я рада

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Капустный заливной пирог на майонезе

Ингредиенты для «Капустный заливной пирог на майонезе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капустный заливной пирог на майонезе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Капустный заливной пирог на майонезе» от приготовивших (25)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Рубрикатор рецептов