Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления нереально вкусной, нежной вяленой скумбрии.
lenakihayaПоваренок 4 уровня
- 10 апреля 2019, 20:57
- 25813
Вяленая скумбрия
Ингредиенты для «Вяленая скумбрия»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2237.8 ккал |
белки
252.6 г |
жиры
126.6 г |
углеводы
22.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.2 ккал |
белки 17.2 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Вяленая скумбрия»:
-
Свежемороженую скумбрию филируем, удаляем кости и черные пленки, тщательно промываем и просушиваем.
Посыпаем солью и натираем каждое филе. -
Затем посыпаем сахаром. Также натираем каждое филе.
Теперь смазываем горчицей. -
Укладываем филе в судочек, накрываем крышкой и отправляем на сутки в холодильник.
Вот так выглядит рыбка через сутки. -
Теперь промываем каждое филе скумбрии под проточной водой и просушиваем бумажными полотенцами.
Прокалываем филе со стороны хвоста на расстоянии 1-2 см от края и продеваем в отверстие нить, сложенную в 2 раза. -
Подвешиваю рыбку для просушки на сутки в холодильник.
-
Через сутки нарезаем рыбку на порционные кусочки и подаем к столу.
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2019 года tomi_tn #
10 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)
Мы уже все съели, пока выставляла на сайт, чуть слюной не захлебнулась, пошла еще поставила на засолку. От нее невозможно оторваться пока все не съешь))
11 апреля 2019 года tomi_tn #
11 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)
10 апреля 2019 года qwerrty121 #
10 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: