Версия для печати
  • 16 апреля 2009, 6:22
  • 1004415

Лепешки «В путь дорожку!»

Рецепт: Лепешки «В путь дорожку!»

Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства.. моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит.. только сели в поезд и сразу кушать охота))) Так вот в эти минуты мы, с сестрой и братом, ждали этих самых необычных пирожков!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки «В путь дорожку!»»:

Время приготовления:



Рецепт «Лепешки «В путь дорожку!»»:

Отварить картофель и сделать из него пюре.

Яйца с солью взбить, добавить кефир, потом постепенно ввести муку, столько, чтоб тесто стало упругим.

Плавленые сырки натереть на терке.

Зелень мелко измельчить.

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

Соединить картофельное пюре, натертый сыр, зелень и обжаренный лук. Хорошенько перемешать и посолить по вкусу.

Тесто разделить на небольшие части. Каждый шарик раскатать и в серединку положить начинку.

Защипнуть края, как пирожок.

Аккуратно раскатать скалкой в лепешку.

Жарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это очень вкусно!!! Я своим домочадцам жарю не только в поездку, и им они очень нравится! Съедается мгновенно!!! Приятного аппетита!!!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешки «В путь дорожку!»
Описание: Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства.. моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит.. только сели в поезд и сразу кушать охота))) Так вот в эти минуты мы, с сестрой и братом, ждали этих самых необычных пирожков!!!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Здравствуйте, а подскажите пожалуйста, если такие лепешки заморозить как полуфабрикаты!?
Очень понравились лепёшки!Всё по рецепту как у автора, только добавила в кефир полчайн.л.соды. Первые получились огромными, потом приноровилась В дорогу брала один раз, теперь семья всегда требует Вам 5+
От момента начала готовки до пробы ушло ровно 15 минут. Спасибо, очень вкусно! В тесто добавляла сахар, соль, соду
Спасибо за рецепт! Только я добавила пол чайной ложки соды в тесто. Первый раз готовила - тесто толстовато раскатывала, второй раз - тоненько - так вкуснее кажется))). Делала с картошкой и обжаренным луком. А детям понравились сладкие - внутри чуточку земляничного варенья)).На работе девчонки сказали, что им известен этот рецепт под названием - "тонкие пирожки".
Очень вкусно!!!Напоминает кавказкие лепёшки хычины, только их жарят на сухой сковороде и потом обмазывают сливочным маслом, но ваши лепёшки тоже вкусные, очень понравились.
Вкусно!Простые продукты и процесс приготовления легкий, отличный перекус.
Большое спасибо за рецепт. У меня они не получились такими красивыми, как на вашем фото, но на вкус оказались замечательными. Делала с тремя видами начинок: как в рецепте -картофельно-сырной, картофельно-грибной и с фаршем (типа чебуреков). К тесту надо приноровиться. Первые очень сильно раскатывала как для чебуреков, затем приспособилась. Форму тоже делала трех видов- свою для каждой начинки. Буду готовить ещё.
У меня тоже много начинки осталось. В следующий раз попробую без сыра, в готовых лепешках он не чувствуется. А как они надуваются при жарке..причем не все...В тесто по отзывам добавляла соду. Вкусно!!!
Ушло 3 ст. муки в тесто и 0,5 ст. на раскатку. Получилось 12 больших лепешек, и осталось много начинки (хотя лепешки хорошо утрамбованы начинкой и тесто тонко раскатано). Так что в следующий раз возьму не 6, а 4-5 средних картофелин. Плавленный сыр (соли-плавители я не ем и вам не советую) заменила на обычный Сметанковый.
А вообще, вкусно. Спасибо.
Можно ли в тесто вместо кефира добавить молоко или сметану?
приготовили лепешки ребёнку очень понравилось, только и бегал за добавкой! сказал, что очень вкусно. добавила 1/2 ч.л. соды
Приготовила сегодня эти пирожки! Всё получилось, супер! В конце даже научилась делать их чуть меньше, а то первые были на полсковородки (диаметром 28 см). Ели с удовольствием.
Очень вкусно! Получилось 14 лепешек довольно большого размера)))
Какие домашние лепешки-пирожки!
Замечательные лепешечки!!! Прочитав отзывы, сделала 1,5 нормы и не прогодала. Тарелка с лепешками пустела на глазах. Понравилось всем!!! Буду готовить не один раз! Хороши и к ужину и на пикник, а завтра в дорогу с собой возьму.
В тесто добавила соды на кончике ножа. На сковороде были не лепешечки, а шарики, которые потом оседали, но все равно получились пышные.
Еще раз большое спасибо!!!
На 1 стакан кефира следует добавить :1 шт яйцо , 0,5 ч.л соли, 1,5 стол.ложки сахара ( тесто даже с такой начинкой будет вкуснее ) и 1 пакетик разрыхлителя , вместо соды. Соды ну совсем на кончике кофейной ложечки. Тесто такое и на 2 и 3 день будет мягкое.
пирожки моего детства наконец то нашла рецепт))))
Наконец-то приготовила эти лепешки. Получилось 14 штук, вкусно и со сметаной попробовали, тоже хорошо. Сделаю в следующий раз с какой-нибудь другой начинкой. В тесто добавила 1/2 ч.л. соды. Спасибо за рецепт!
скажите можно использовать прокисший кефир ?
можно
Пользуюсь этим рецептом давно, только в тесто добавляю соды 1ч.л., соли 1/2 ч.л., сахара 1 ст.л. Автору большое спасибо за интересную начинку )!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook