возможно уже было, но это практически наше национальное блюдо в Одессе, расскажу как готовят его у нас.
grigadenisПоваренок 1 уровня
- 3 мая 2009, 18:51
- 340017
Форшмак "Одесский"
Ингредиенты для «Форшмак "Одесский"»:
- Сельдь (филе) — 0,5 кг
- Лук репчатый — 100 г
- Яблоко — 100-150 г
- Батон (пшеничный без корки) — 100 г
- Масло сливочное (холодное) — 100 г
- Уксус (столовый, 3%-ный ) — 50 г
- Перец черный — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1106 ккал |
белки
10.3 г |
жиры
83.9 г |
углеводы
74.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.8 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 16.6 г |
Рецепт «Форшмак "Одесский"»:
-
ингридиенты
-
Мякоть сельди мелко порубить и пропустить через мясорубку.
-
Яблоко очистить от кожуры и мелко порубить, соединить с порезанным луком. Батон размочить в кипяченой воде, отжать и добавить к яблоку и луку; пропустить через мясорубку. К полученной массе добавить масло, молотый перец и все хорошо перемешать. Селедочный фарш соединить с полученной массой, перемешать и выложить в селедочницу. Форшмак приправить уксусом. Супер тема, надо намазать белый хлеб сл. маслом а сверху фаршмак и под водочку самое оно!!!
Мякоть сельди мелко порубить и пропустить через мясорубку. Яблоко очистить от кожуры и мелко порубить, соединить с порезанным луком. Батон размочить в кипяченой воде, отжать и добавить к яблоку и луку; пропустить через мясорубку. К полученной массе добавить масло, молотый перец и все хорошо перемешать. Селедочный фарш соединить с полученной массой, перемешать и выложить в селедочницу. Форшмак приправить уксусом. Супер тема, надо намазать белый хлеб сл. маслом а сверху фаршмак и под водочку самое оно!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2024 года Сивцова Наталья #
[+5]17 июня 2022 года Евген88 #
После такого даже в ресторанах этой дряни пробовать не буду.
30 ноября 2021 года GYLNAR #
А я делаю с отварной картошкой вместо хлеба и без яблока, но с отварными яйцами и поджаренным луком, а потом все весте смешивается со сливочным маслом. Тоже передается из поколения в поколение.
25 июня 2020 года Наталия Сафроненко #
25 июня 2020 года ksunya_loves_cook #
25 июня 2020 года Pavelia #
25 июня 2020 года ksunya_loves_cook #
25 июня 2020 года Pavelia #
23 июня 2021 года Наташенька-2019 #
25 июня 2020 года ksunya_loves_cook #
[+5]30 ноября 2019 года Stillet #
3 ноября 2019 года zizya #
[+5]10 января 2019 года Akira Shinrei #
[+5]15 января 2019 года wise1288 #
15 января 2019 года Akira Shinrei #
27 декабря 2017 года Ariaden #
3 декабря 2017 года Riolio #
29 сентября 2017 года Александра Алексакина #
3 января 2016 года Nessy Vegas #
1 января 2016 года ludmilasaenko #
28 декабря 2015 года bugrova08 #
вопрос по рецепту30 декабря 2015 года openbox77 #
2 июля 2015 года Galcha #
29 октября 2014 года terry-68 #
6 декабря 2013 года Sava2 #
[+5]14 октября 2012 года Non-Stop #
16 сентября 2012 года Miropia #
12 апреля 2012 года missisOksanka #
1 июля 2013 года Nessy Vegas #
Моя бабушка Роза упала бы с этого в обморок!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: