Версия для печати
  • 22 июля 2009, 18:36
  • 1017136

Ека

Рецепт: Ека

Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Ека»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
405.9 ккал
белки
13.8 г
жиры
38.5 г
углеводы
0.7 г
100 г блюда
ккал
338.3 ккал
белки
11.5 г
жиры
32.1 г
углеводы
0.6 г

Рецепт «Ека»:

Итак, всё очень быстро и просто. Натереть сыр на мелкой тёрке. Сыр можно брать любой, твёрдый, можно сулугуни. С последним вкуснее, но у меня его в этот раз не было. А вообще мы пробовали с разным сыром это блюдо. Один раз даже с творогом (причём признались, хотя можно было за адыгейский сыр выдать) было, но нам не понравилось, лучше, когда сыр плавится.

В тарелку (миску, кастрюлю... в общем, в глубокую ёмкость) налить холодную воду и растворить в ней немного соли. Окунуть в воду лаваш, буквально на 2 секунды (если передержать, лаваш порвётся).

На сковороде растопить сливочное масло, обжарить на нём лаваш с двух сторон. Переворачивать аккуратно, чтобы не порвался.

Перевернули, и практически сразу разбиваем яйцо и посыпаем сыром.

Сворачиваем, загибая края лаваша так, чтобы яйцо не вытекло (ну, стараемся, по-крайней мере). В идеале свернуть нужно треугольничком, но у меня пока получается это через раз. Треугольник обжариваем в течение 3 минут, переворачивая.

Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаём в горячем виде!

Приятного аппетита!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ека
Рецепт: Ека

Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!

Ингредиенты для «Ека»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
ммм! интересный рецепт! Простой и, наверное, вкусно! Попробуем!
На здоровье!!!
Вкусненько!!!
Спасибо!!!
Юльчик
Спасибо!!!
Сразу всплывает в памяти - горный пейзаж.
Точно-точно!!!
ОЧЕНЬ классное блюдо!!! СПАСИБО за рецепт!!! Стала частенько его готовить!!!!!
Здорово!!! Рада, что понравилось!!!
спасибо за идею
На здоровье!!!
Быстро, сытно и вкусно. В выходной делала на завтрак, мужу очень понравилось. Спасибо.
Рада, что понравилось!!!
спасибо за рецептик, думаю что будет очень вкусненько
Спасибо, и на здоровье!!!
Интересненько! Нужно попробовать)))))
На здоровье!!!
Вариант ёки добавляю фото, только что приготовили - там еще внутри тонкий кружок помидора и зелень. Сейчас будем кушать. А в прошлое воскресенье был у друзей в Минводах, там сделал с колбасой - очень сытно!
Рада, что понравилось!!! А помидор и зелень и чеснок тоже уже добавляла, для разнообразия...
Три штуки слопал... Теперь отвисаю, как сытый удав... ))))))))))
Очень понравилось, теперь кушаем регулярно, только я сыр еще с резаной зеленью перемешиваю, а остальное так же. СПАСИБО!!!
На здоровье!!!
здорово
Спасибо!!!
Ухты,класс!!!!!!!
Ухты,класс!!!!!!!
Спасибо!!!
Спасибо!!!
Тож в кк забрала!!! В выходные нажарю...
На здоровье!!!
люблю такое! взяла в кк!
На здоровье!!!
Спасибо, забрала
На здоровье!!!
Я намедни из Пицунды приехала, в "юридической" Абхазии Еку в глаза не видела, а рецепт шедевральный просто!!!!+++++++++
Ну что ты, дорогая моя, в Гаграх, в каждом кафе.. Может в Пицунде своя фишка, а эта чисто гагринская..
Да, вот сейчас припоминаю, что в Новом Афоне в кафе тоже её не было, зато была ачма.. ужасная..
И на здоровье!!!
во-во, ачмы было полно....как и антисанитарии....такой курорт испоганили, мусор горами кругом....жаль, что не хотят абхазцы работать....по природе-Турция рядом не стояла, а море не хуже Красного
Это точно! Ещё до сих пор вспоминаю их "гостеприимность", особенно в магазинах...
Е какая ЕКА. Заметила, чем проще готовить - тем больше восторженых коментариев!!! Добавлю и свой "МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!!!!!!!"
Это точно!!! Я тоже такую тенденцию заметила. Сама не ожидала, что рецепт так всем понравится.. Спасибо!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook