Версия для печати
  • 22 июля 2009, 18:36
  • 1017331

Ека

Рецепт: Ека

Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Ека»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
405.9 ккал
белки
13.8 г
жиры
38.5 г
углеводы
0.7 г
100 г блюда
ккал
338.3 ккал
белки
11.5 г
жиры
32.1 г
углеводы
0.6 г

Рецепт «Ека»:

Итак, всё очень быстро и просто. Натереть сыр на мелкой тёрке. Сыр можно брать любой, твёрдый, можно сулугуни. С последним вкуснее, но у меня его в этот раз не было. А вообще мы пробовали с разным сыром это блюдо. Один раз даже с творогом (причём признались, хотя можно было за адыгейский сыр выдать) было, но нам не понравилось, лучше, когда сыр плавится.

В тарелку (миску, кастрюлю... в общем, в глубокую ёмкость) налить холодную воду и растворить в ней немного соли. Окунуть в воду лаваш, буквально на 2 секунды (если передержать, лаваш порвётся).

На сковороде растопить сливочное масло, обжарить на нём лаваш с двух сторон. Переворачивать аккуратно, чтобы не порвался.

Перевернули, и практически сразу разбиваем яйцо и посыпаем сыром.

Сворачиваем, загибая края лаваша так, чтобы яйцо не вытекло (ну, стараемся, по-крайней мере). В идеале свернуть нужно треугольничком, но у меня пока получается это через раз. Треугольник обжариваем в течение 3 минут, переворачивая.

Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаём в горячем виде!

Приятного аппетита!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ека
Рецепт: Ека

Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!

Ингредиенты для «Ека»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Большое спасибо за идею! Дочка оценила такой завтрак на 5!
Вот это супер рецепт.моим на завтрак точно понравится
Обалдеть, как вкусно!!!!!!! Получилось с первого раза Спасибо за рецепт!!!!!!
приготовила ,ну очень вкусно0 спасибо за рецептик!
Завтрак на скорую руку. Выглядит аппетитно! Буду готовить.
А мне проще порезать лаваш на квадратики, начинить их тертым сыром и обмакнуть конвертики в яйцо и обжарить. Я так и делаю Трудно формовать прямо на сковородке...
Обязательно попробую...спасибо за рецепт ...
Обалденно!!!!! спасибо за простой, быстрый, а главное вкусный рецептик. Остался лаваш после пикника, думала выброшу, а тут нашла такой замечательный рецепт, что теперь придеться специально покупать лаваш, хотя всегда его рассматривала только дя шашлыков на природу. Семье очень понравилось, требуют еще. Спасибо!!!!
наконец нашла рецепт.забыла его.блюдо супер,работала на побережье часто им завтракала!!!
отпад
Быстрый,сытный и очень вкусный завтрак.Автору большое спасибо!
отличная идея завтрака!
Очень вкусный завтрак!!! Спасибо за рецепт!
Сегодня делала на завтрак по Вашему рецепту. Очень вкусно , легко и быстро. И хорошее разнообразие для завтрака. Спасибо огромное
Отличный рецепт! Минимум ингредиентов, минимум времени, все вкусно и сытно!
Ваш рецепт давно у меня в КК ждет своего часа. Обязательно буду пробовать!
Обязательно попробую)))
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, быстро и необычно) Так же я делал на свой вкус, и добавил внутрь немного зеленого лука когда разбил яйцо, ну и да, надо тренироваться в заворачивании, хоть и получилось что-то напоминающее треугольник, но и кончики пальцев поджарились не хуже самого блюда))) В общем спасибо за рецепт, забрал в КК)
попробую интересно
Сглупила и сразу весь лаваш намочила и весь бросила на сковородку, пришлось сложить пополам, чтобы как-то поджарить. И тяжело с заворачиванием яйца было из-за этого.
Но! Несмотря на все эти неувязки завтрак удался!
Классная замена омлету. Любимый сказал, что не хватает мяса. Но для меня утром самое то
Спасибо за рецепт. Однозначно заношу в топ утренних блюд)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook