Версия для печати
  • 22 июля 2009, 18:36
  • 971741

Ека

Рецепт: Ека

Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Ека»:

Время приготовления:

Количество порций: 1


Рецепт «Ека»:

Итак, всё очень быстро и просто. Натереть сыр на мелкой тёрке. Сыр можно брать любой, твёрдый, можно сулугуни. С последним вкуснее, но у меня его в этот раз не было. А вообще мы пробовали с разным сыром это блюдо. Один раз даже с творогом (причём признались, хотя можно было за адыгейский сыр выдать) было, но нам не понравилось, лучше, когда сыр плавится.

В тарелку (миску, кастрюлю... в общем, в глубокую ёмкость) налить холодную воду и растворить в ней немного соли. Окунуть в воду лаваш, буквально на 2 секунды (если передержать, лаваш порвётся).

На сковороде растопить сливочное масло, обжарить на нём лаваш с двух сторон. Переворачивать аккуратно, чтобы не порвался.

Перевернули, и практически сразу разбиваем яйцо и посыпаем сыром.

Сворачиваем, загибая края лаваша так, чтобы яйцо не вытекло (ну, стараемся, по-крайней мере). В идеале свернуть нужно треугольничком, но у меня пока получается это через раз. Треугольник обжариваем в течение 3 минут, переворачивая.

Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаём в горячем виде!

Приятного аппетита!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ека
Описание: Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!
Тэги: завтрак.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Отличный рецепт ! Беру себе на заметку .
Попробовала и в дорогу с собой взяла , - Супер - самое то на перекус. Спасибо! Всей семьк понравилось!
Здорово!!! Очень рада, что понравилось!!!
Спасибо!!!
Замечательно!!!Возьму на заметку!+
На здоровье!!!
Вкуснятина! Отличный завтрак будет. На выходных обязательно попробую!
На здоровье!!! Надеюсь понравилось!!!
Умничка!Спасибо за вкусный рецептик!
На здоровье!!!
Юленька, какой интересный рецептик!
Спасибо Ириш!!!
Надо попробовать.
Не знаю, правда, найду ли лаваш
Уже писала ранее, что можно лаваш попробовать самим приготовить, на сайте были рецепты.. Спасибо за коммент!!!
Еще один повод любить лаваш! Для меня если есть дома лаваш, то точно с голоду не помрем . Отличный рецепт! Завтра попробую!
Надеюсь понравилось!!! Спасибо!!!
Классный рецептик!!!
Классный рецептик!!!
Спасибо!!!
Юльчик Привет) прикольный рецепт)))Чего то я его пропустила)))))+++++++++
Спасибо Натуль!!!
Юлечка, очень вкусная штучка!! Пробовала раньше, но как делала, убей, не вспомню. А тут такой подарочек-помощь!! Ура!! Пошла готовить!!!
Здорово!!! Рада, что пригодится!!!
Утащила!!!!!!!!!!!!!!!
Утащила!!!!!!!!!!!!!!!
На здоровье, Людусь!!!
Ой, Юльчик, молодец, что выложила! Ека - это очень вкусно, как и их "лодочки"!!!
Согласна, Леночка!!!
Юленька, что и требовалось доказать - очень-очень вкусно!!! Фото приколола. Спасибо!
На здоровьичко, Леночка!!! Очень рада, что понравилось!!!
Спасибо за такой замечательный рецептик, обязательно попробую приготовить! ++++++++++++++
На здоровье!!!
попробовала, очень вкусно, а завтрак просто мега рецепт, спасибо!!!
На здоровье!!! Рада, что Вам понравилось!!!
Юленька,обалденно вкусно. Прочитала отзыв Надюши и лишний раз в этом убедилась. ++++++++
анимационные картинки
Спасибо, Аллочка!!!
Прелесть какая! Замечательный рецепт!
Спасибо!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook