Версия для печати
  • 22 июля 2009, 18:36
  • 1017136

Ека

Рецепт: Ека

Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Ека»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
405.9 ккал
белки
13.8 г
жиры
38.5 г
углеводы
0.7 г
100 г блюда
ккал
338.3 ккал
белки
11.5 г
жиры
32.1 г
углеводы
0.6 г

Рецепт «Ека»:

Итак, всё очень быстро и просто. Натереть сыр на мелкой тёрке. Сыр можно брать любой, твёрдый, можно сулугуни. С последним вкуснее, но у меня его в этот раз не было. А вообще мы пробовали с разным сыром это блюдо. Один раз даже с творогом (причём признались, хотя можно было за адыгейский сыр выдать) было, но нам не понравилось, лучше, когда сыр плавится.

В тарелку (миску, кастрюлю... в общем, в глубокую ёмкость) налить холодную воду и растворить в ней немного соли. Окунуть в воду лаваш, буквально на 2 секунды (если передержать, лаваш порвётся).

На сковороде растопить сливочное масло, обжарить на нём лаваш с двух сторон. Переворачивать аккуратно, чтобы не порвался.

Перевернули, и практически сразу разбиваем яйцо и посыпаем сыром.

Сворачиваем, загибая края лаваша так, чтобы яйцо не вытекло (ну, стараемся, по-крайней мере). В идеале свернуть нужно треугольничком, но у меня пока получается это через раз. Треугольник обжариваем в течение 3 минут, переворачивая.

Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаём в горячем виде!

Приятного аппетита!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ека
Рецепт: Ека

Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!

Ингредиенты для «Ека»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Очень интересный рецепт.
Забрала, спасибо!
На здоровье!!!
вкусная вещь!
Согласна! Спасибо!!!
Согласна со всеми высказавшимися .И тоже забираю себе для завтраков.... и не только))
И Вам - на здоровье!!!
Мммм... Вкусненько! Надо будет обязательно попробовать
На здоровье!!!
Юлечка,умничка,просто и со вкусом!++++++++++++++++
Спасибо, Танюш!!!
Интересно попробовать Абхазскую кухню!!! Спасибо, Юленька!!!
На здоровье, Галенька!!! А кухня скорее Кавказская, потому что у многих народов Кавказа встречается..
Главное вкусно!!!
Здоровский рецептик! Я тоже утащила. Как всегда - все гениальное -- просто!
Да-да, именно так.. Спасибо и на здоровье!!!
Ух-ты! Обалденный перекусон! Забрал
На здоровье!!!
+++++++
Спасибо Оленька!!!
Супер!
Спасибо!!!
Мне очень нравится!!!!! Забрала! Ура!!!! Юлькин,спасибо!
На здоровье, Танюш!!!
забираю++++++++++++
На здоровье!!!
Юльчик! Мне очень понравился рецептик. Может,я тебя не так поняла, но Еку на Ёку исправила. +
Да Светочка, правильно... Только в названии всё равно "Ека".. Но не страшно, думаю, все уже поняли, как правильно называется... Спасибо!!!
Очень станно!? Сейчас попробую еще раз!
Интересно и из доступных продуктов, которые всегда есть! Тем более с любимым сыром!
Да.. у нас вечно лаваш залёживался в холодильнике, но не теперь! Спасибо!!!
Здорово!!!
Спасибо!!!
очень интересно!!!))))))умнечка...+++++++++++
Спасибочки!!!
супер
вам 10+++++
Спасибо!!!
Обязательно попробую!!!++++
На здоровье!!!
Юляш, спасибо, что поделилась! Рецептик просто супер!!!!!
Спасибо Юленька!!!
Я тоже делаю ёку, но с зеленью и сыром (рецепт у меня есть), попробую и с такой начинкой, на завтрак самое оно!!!
Да зелени я тоже всё собираюсь добавить ко всему этому.. Просто как нам подавали, так что-то и делаю, а зелень на самом деле далеко не лишняя..
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook