Версия для печати
  • 22 июля 2009, 18:36
  • 971452

Ека

Рецепт: Ека

Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Ека»:

Время приготовления:

Количество порций: 1


Рецепт «Ека»:

Итак, всё очень быстро и просто. Натереть сыр на мелкой тёрке. Сыр можно брать любой, твёрдый, можно сулугуни. С последним вкуснее, но у меня его в этот раз не было. А вообще мы пробовали с разным сыром это блюдо. Один раз даже с творогом (причём признались, хотя можно было за адыгейский сыр выдать) было, но нам не понравилось, лучше, когда сыр плавится.

В тарелку (миску, кастрюлю... в общем, в глубокую ёмкость) налить холодную воду и растворить в ней немного соли. Окунуть в воду лаваш, буквально на 2 секунды (если передержать, лаваш порвётся).

На сковороде растопить сливочное масло, обжарить на нём лаваш с двух сторон. Переворачивать аккуратно, чтобы не порвался.

Перевернули, и практически сразу разбиваем яйцо и посыпаем сыром.

Сворачиваем, загибая края лаваша так, чтобы яйцо не вытекло (ну, стараемся, по-крайней мере). В идеале свернуть нужно треугольничком, но у меня пока получается это через раз. Треугольник обжариваем в течение 3 минут, переворачивая.

Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаём в горячем виде!

Приятного аппетита!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ека
Описание: Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!
Тэги: завтрак.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
ух ты попробуем)
Юлечка,спасибо тебе огоромное за этот вкуснющий и несложный рецепт!Делаю уже 2-е выходные,все просто в восторге!
румяное, вкусное блюдо! +++++++++++
обязательно попробую)
спасибо
Спасибо!
Юленька, спасибо за Еку!!! Вкусно! С непривычки пришлось повозиться со скручиванием треугольничков, которые у меня не совсем треугольные получились! Но вкус - это сказка! Получился нестандартный и очень сытный завтрак! Принимай еще одну фотку в копилку!
Здорово! Рада, что понравилось, Оксан!!! Прости только, что не сразу ответила
Да ладно! Мне иногда вообще не приходят уведомления о новом комменте. Недавно открыла один свой рецепт и увидела комменты годичной давности и ответила только через год
Так вот и у меня так! Сегодня пришло уведомление в этот рецепт, захожу, а тут до него ещё несколько..
Спасибо!
Люльчик,принимай еку.Это что-то отпад .Нам всем очень понравилось,ели,аж за ушами трещало .Просили добавки,но.....закончился лавашик.И готовится очень просто.
Спасибочки тебе моя хорошая.
Фото прилагаю.[x]20:01 17.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ой.. Как я поздно.. Очень рада, что понравилось, Танюш!!!
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт! Нам с мужем очень понравилось. Будем ингда готовить по выходным для совместных завтраков
На здоровье!!! Очень рада, что понравилось!!!
Ням,ням,люблю все рецепты с лавашиком)))
Спасибо большое за рецепт...Случайно сегодня на него натолкнулась и сразу пошла готовить...Очень очень вкусно, и просто , и быстро!!!
На здоровьичко! Рада, что понравилось!!!
СУУУУУУУУУУПЕР! Забираю!
Юлечка, приготовила! ОЧЕНЬ быстро! ОЧЕНЬ вкусно! Все замечательно получилось и треугольник, и квадрат(фото добавила)С начинками можно пофантазировать! Замечательный рецепт! Спасибо!
На здоровье!!! Очень рада, что понравилось!!!
Ну очень вкусно и сытно позавтракали Спасибо за рецепт
Удалено администратором
вкусненько,на завтрак супер бысто и вкусно
Спасибо!!!
Уже и приготовила .Все получилось,и даже первый блин не комом Муж просто захвалил ,благодаря Вам .В следующий раз попробую с сулугуни приготовить,будет на хачапури похоже,наверное.
Здорово!!! Рада, что понравилось!!!
Спасибочки.Забираю
На здоровье!!!
Только что приготовила, съела все за минуту, очень вкусно. Даже и не подозревала что обжаренный лаваш с начинкой может быть такой вкуснятиной. В догонку сделала еще, но внутрь положила ванильный сырок, получился блинчик с творожком. И вообще с любой начинкой будет вкусненько. Спасибо за рецептик.
Очень рада, что понравилось!
очень вкусно сама ела такое в Абхазии
Вы меня понимаете!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook