Версия для печати
  • 22 июля 2009, 18:36
  • 970878

Ека

Рецепт: Ека

Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Ека»:

Время приготовления:

Количество порций: 1


Рецепт «Ека»:

Итак, всё очень быстро и просто. Натереть сыр на мелкой тёрке. Сыр можно брать любой, твёрдый, можно сулугуни. С последним вкуснее, но у меня его в этот раз не было. А вообще мы пробовали с разным сыром это блюдо. Один раз даже с творогом (причём признались, хотя можно было за адыгейский сыр выдать) было, но нам не понравилось, лучше, когда сыр плавится.

В тарелку (миску, кастрюлю... в общем, в глубокую ёмкость) налить холодную воду и растворить в ней немного соли. Окунуть в воду лаваш, буквально на 2 секунды (если передержать, лаваш порвётся).

На сковороде растопить сливочное масло, обжарить на нём лаваш с двух сторон. Переворачивать аккуратно, чтобы не порвался.

Перевернули, и практически сразу разбиваем яйцо и посыпаем сыром.

Сворачиваем, загибая края лаваша так, чтобы яйцо не вытекло (ну, стараемся, по-крайней мере). В идеале свернуть нужно треугольничком, но у меня пока получается это через раз. Треугольник обжариваем в течение 3 минут, переворачивая.

Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаём в горячем виде!

Приятного аппетита!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ека
Описание: Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!
Тэги: завтрак.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Юльчик! Мне очень понравился рецептик
Спасибо Светочка!!!
Интересно, а как это пойдет на завтрак....?
Очень даже пойдёт... Как сытный завтрак.. Мы на море только этим и завтракали и потом полдня никаких проблем, очень сытно..
замечательный рецепт!очень просто,быстро и,думаю,вкусно...+++++++++++++
Спасибо!!!
Спасибо, стянула!
На здоровье!!!
Очередная вкусняшка из лаваша!5+++
Спасибо!!!
Утащила... ++++++++++
На здоровье!!!
Надо срочно найти лаваш.Я чувствую - это вкусно!
А что, с ним проблемы? Если да, на сайте, мне помнится, были рецепты домашнего...
У нас его днем с огнем не сыщешь. редко привозят. Городок у нас маленький, а до областного 150 км.
Понятно... Нужно открывать производство своего!!!
Тоже вариант!!!
Очень интересный рецепт.
Забрала, спасибо!
На здоровье!!!
вкусная вещь!
Согласна! Спасибо!!!
Согласна со всеми высказавшимися .И тоже забираю себе для завтраков.... и не только))
И Вам - на здоровье!!!
Мммм... Вкусненько! Надо будет обязательно попробовать
На здоровье!!!
Юлечка,умничка,просто и со вкусом!++++++++++++++++
Спасибо, Танюш!!!
Интересно попробовать Абхазскую кухню!!! Спасибо, Юленька!!!
На здоровье, Галенька!!! А кухня скорее Кавказская, потому что у многих народов Кавказа встречается..
Главное вкусно!!!
Здоровский рецептик! Я тоже утащила. Как всегда - все гениальное -- просто!
Да-да, именно так.. Спасибо и на здоровье!!!
Ух-ты! Обалденный перекусон! Забрал
На здоровье!!!
+++++++
Спасибо Оленька!!!
Супер!
Спасибо!!!
Мне очень нравится!!!!! Забрала! Ура!!!! Юлькин,спасибо!
На здоровье, Танюш!!!
забираю++++++++++++
На здоровье!!!
Юльчик! Мне очень понравился рецептик. Может,я тебя не так поняла, но Еку на Ёку исправила. +
Да Светочка, правильно... Только в названии всё равно "Ека".. Но не страшно, думаю, все уже поняли, как правильно называется... Спасибо!!!
Очень станно!? Сейчас попробую еще раз!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook