Версия для печати
  • 22 июля 2009, 18:36
  • 1016911

Ека

Рецепт: Ека

Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Ека»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
405.9 ккал
белки
13.8 г
жиры
38.5 г
углеводы
0.7 г
100 г блюда
ккал
338.3 ккал
белки
11.5 г
жиры
32.1 г
углеводы
0.6 г

Рецепт «Ека»:

Итак, всё очень быстро и просто. Натереть сыр на мелкой тёрке. Сыр можно брать любой, твёрдый, можно сулугуни. С последним вкуснее, но у меня его в этот раз не было. А вообще мы пробовали с разным сыром это блюдо. Один раз даже с творогом (причём признались, хотя можно было за адыгейский сыр выдать) было, но нам не понравилось, лучше, когда сыр плавится.

В тарелку (миску, кастрюлю... в общем, в глубокую ёмкость) налить холодную воду и растворить в ней немного соли. Окунуть в воду лаваш, буквально на 2 секунды (если передержать, лаваш порвётся).

На сковороде растопить сливочное масло, обжарить на нём лаваш с двух сторон. Переворачивать аккуратно, чтобы не порвался.

Перевернули, и практически сразу разбиваем яйцо и посыпаем сыром.

Сворачиваем, загибая края лаваша так, чтобы яйцо не вытекло (ну, стараемся, по-крайней мере). В идеале свернуть нужно треугольничком, но у меня пока получается это через раз. Треугольник обжариваем в течение 3 минут, переворачивая.

Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаём в горячем виде!

Приятного аппетита!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ека
Рецепт: Ека

Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!

Ингредиенты для «Ека»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Приготовила сейчас. Действительно очень просто. И не важно какой формы они получаются. Спасибо за рецепт!
Надо попробовать
Отличный рецепт! Для завтрака - идеально. Правда, я делаю лаваш в два слоя - так он не рвется, и смачиваю его не в воде, а в молоке
Спасибо! Сделала с сыром, яйцом, ломтиком помидорки и зеленью - очень вкусный и быстрый завтрак.
Спасибо за рецепт!!! ну очень вкусно! теперь часто делаю на завтрак
Вкуснятина получилась!!!
спасибо за супер рецепт!
Вчера готовила по вашему рецепту - получилось ооочень вкусно! А главное- всё элементарно и быстро) Спасибо огромное за такой замечательный рецепт!
Получилось очень вкусно , спасибо за рецепт.
Готовила сегодня в качестве эксперимента, муж просил поделиться - не досталось Это ОЧЕНЬ вкусно!
Спасибо большущее за рецепт,готовила ни раз и понимаю что это блюдо теперь одно из востребованных в моей семье,главное наличие ЛАВАША
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!! Это очень, очень вкусно и невероятно быстро и просто, теперь это наш любимый завтрак - выходного дня!!
Мне говорили,что в ёку можно можно еще добавлять и мясо,колбасу,грибы,зелень и еще,что хочешь - только понемногу,иначе не поместится)))
Ой! Я в Китае такое ела! Там готовят прямо на улицах. Очень вкусно. И типа лаваша блин они сразу на глазах жарят. Для этого тесто чуть жидковатое растягивают прямо на жаровне. Но вкус у него больше похож на лаваш чем на блин. ОЧЕНЬ ВКУСНО! Спасибо за рецепт!
Очень интересно, надо попробовать. Спасибо
Спасибо за рецепт!
Делала уже не один раз
очень вкусно и сытно и самое главное быстро!
Замечательный рецепт !
интересно!
Как раз есть лаваш. Завтра с утра оценим. Думаю прекрасное будет начало недели
Добрый день! Лежал армянский лаваш. Думала, что бы с него приготовить... Нашла ваш рецепт. Лаваш был немного подсохший)) долго лежал пришлось вымочить в воде подольше секунд 5)) приготовила на завтрак понравилось! Классное сочетание с сыром и яйцом всмятку! очень быстро, вкусно и сытно! Отличный рецепт, буду готовить еще. Отличный вариант рецепта для "утилизации" остатков лаваша. Спасибо!
я приготовила.Только добавила кружочек помидорки.Это очень вкусно,и так сочно.Спасибо за рецепт
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook