Версия для печати
  • 22 июля 2009, 18:36
  • 970977

Ека

Рецепт: Ека

Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Ека»:

Время приготовления:

Количество порций: 1


Рецепт «Ека»:

Итак, всё очень быстро и просто. Натереть сыр на мелкой тёрке. Сыр можно брать любой, твёрдый, можно сулугуни. С последним вкуснее, но у меня его в этот раз не было. А вообще мы пробовали с разным сыром это блюдо. Один раз даже с творогом (причём признались, хотя можно было за адыгейский сыр выдать) было, но нам не понравилось, лучше, когда сыр плавится.

В тарелку (миску, кастрюлю... в общем, в глубокую ёмкость) налить холодную воду и растворить в ней немного соли. Окунуть в воду лаваш, буквально на 2 секунды (если передержать, лаваш порвётся).

На сковороде растопить сливочное масло, обжарить на нём лаваш с двух сторон. Переворачивать аккуратно, чтобы не порвался.

Перевернули, и практически сразу разбиваем яйцо и посыпаем сыром.

Сворачиваем, загибая края лаваша так, чтобы яйцо не вытекло (ну, стараемся, по-крайней мере). В идеале свернуть нужно треугольничком, но у меня пока получается это через раз. Треугольник обжариваем в течение 3 минут, переворачивая.

Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаём в горячем виде!

Приятного аппетита!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ека
Описание: Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!
Тэги: завтрак.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Очень интересно, надо попробовать. Спасибо
Спасибо за рецепт!
Делала уже не один раз
очень вкусно и сытно и самое главное быстро!
Замечательный рецепт !
интересно!
Как раз есть лаваш. Завтра с утра оценим. Думаю прекрасное будет начало недели
Добрый день! Лежал армянский лаваш. Думала, что бы с него приготовить... Нашла ваш рецепт. Лаваш был немного подсохший)) долго лежал пришлось вымочить в воде подольше секунд 5)) приготовила на завтрак понравилось! Классное сочетание с сыром и яйцом всмятку! очень быстро, вкусно и сытно! Отличный рецепт, буду готовить еще. Отличный вариант рецепта для "утилизации" остатков лаваша. Спасибо!
я приготовила.Только добавила кружочек помидорки.Это очень вкусно,и так сочно.Спасибо за рецепт
Большое спасибо за идею! Дочка оценила такой завтрак на 5!
Вот это супер рецепт.моим на завтрак точно понравится
Обалдеть, как вкусно!!!!!!! Получилось с первого раза Спасибо за рецепт!!!!!!
приготовила ,ну очень вкусно0 спасибо за рецептик!
Завтрак на скорую руку. Выглядит аппетитно! Буду готовить.
А мне проще порезать лаваш на квадратики, начинить их тертым сыром и обмакнуть конвертики в яйцо и обжарить. Я так и делаю Трудно формовать прямо на сковородке...
Обязательно попробую...спасибо за рецепт ...
Обалденно!!!!! спасибо за простой, быстрый, а главное вкусный рецептик. Остался лаваш после пикника, думала выброшу, а тут нашла такой замечательный рецепт, что теперь придеться специально покупать лаваш, хотя всегда его рассматривала только дя шашлыков на природу. Семье очень понравилось, требуют еще. Спасибо!!!!
наконец нашла рецепт.забыла его.блюдо супер,работала на побережье часто им завтракала!!!
отпад
Быстрый,сытный и очень вкусный завтрак.Автору большое спасибо!
отличная идея завтрака!
Очень вкусный завтрак!!! Спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook