Версия для печати
  • 22 июля 2009, 18:36
  • 971743

Ека

Рецепт: Ека

Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Ека»:

Время приготовления:

Количество порций: 1


Рецепт «Ека»:

Итак, всё очень быстро и просто. Натереть сыр на мелкой тёрке. Сыр можно брать любой, твёрдый, можно сулугуни. С последним вкуснее, но у меня его в этот раз не было. А вообще мы пробовали с разным сыром это блюдо. Один раз даже с творогом (причём признались, хотя можно было за адыгейский сыр выдать) было, но нам не понравилось, лучше, когда сыр плавится.

В тарелку (миску, кастрюлю... в общем, в глубокую ёмкость) налить холодную воду и растворить в ней немного соли. Окунуть в воду лаваш, буквально на 2 секунды (если передержать, лаваш порвётся).

На сковороде растопить сливочное масло, обжарить на нём лаваш с двух сторон. Переворачивать аккуратно, чтобы не порвался.

Перевернули, и практически сразу разбиваем яйцо и посыпаем сыром.

Сворачиваем, загибая края лаваша так, чтобы яйцо не вытекло (ну, стараемся, по-крайней мере). В идеале свернуть нужно треугольничком, но у меня пока получается это через раз. Треугольник обжариваем в течение 3 минут, переворачивая.

Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаём в горячем виде!

Приятного аппетита!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ека
Описание: Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!
Тэги: завтрак.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Классный рецепт! Обязательно попробую! +++++++++++++++++++++++++++++++
Пробуйте, на здоровье!!!
Вкуснотища беру на вооружение))))))))))
На здоровьичко!!!
Класс!!!!вот это завтрак!!!!!Я тоже очень люблю сыр расплавленный и яичный желток чтоб растекался. мммм-ммм .Завтра пойду за лавашом!!!Спасибо за рецептик!!! +++++++++
На здоровье!!!
вкуснятина +++++
Спасибо!!!
Рецепт обалденный!
Спасибо, Оксаночка!!!
Юльчик, рецептик просто супер, утащила.... , Это свё тебе ++++++++++++++!!!
На здоровье!!!
Заброла в выходные сделаю!Вам+++++++++++++++++
Спасибо и на здоровье!!!
как интересно. хочу. забираю. спасибо.
На здоровье!!!
Юлечка что-то похожее я делала, мне понравилось!
Ну тогда ты меня понимаешь!!!
Вкуснятина
Спасибо!!!
Супер!
Спасибо!!!
Как я поняла - записали в КК?!!! Тогда - на здоровье!!!
Спасибочки за рецептик)))) и простенько и со вкусом))))
На здоровье!!!
Юльчик! Просто класс!!! 5+!
Спасибо, Ирунь!!!
ух, как интересно, тащу-тащу к себе ++++
На здоровье!!!
Очень интересный рецептик! И совсем несложно готовится! Вам +++++++++++
Самое сложное это завернуть, но если не на выставку, неважно как получится сначала, главное, чтобы яйцо не вытекло...
Класс!!!Спасибо!!!+++++++++++
На здоровье!!!
вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо!!!
Вкусняшка Обязательно сделаю!!!!!Спасибочки вам!!!!++++++++++++
На здоровье!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook