Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Alena76Поваренок 4 уровня

30 июля 2009, 4:11
202358

Пампушки

Я, кaк девушка из Украины, не могу без борща, а, соответственно, и пампушок к нему! И так, пампушки:

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Пампушки»:

Вода (250 мл в тесто, 0,5 стакана в соус)
Молоко (теплое) — 50 мл
Дрожжи — 5-6 г
Сахар — 1.5 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука ((пока не пересанет тесто к рукам липнуть)) — 1.5 стак.
Чеснок — 6-7 зуб.
Масло растительное — 3 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1598.3 ккал	белки 37.5 г	жиры 44.5 г	углеводы 268.1 г
100 г блюда
ккал 313.4 ккал	белки 7.4 г	жиры 8.7 г	углеводы 52.6 г

Рецепт «Пампушки»:

Воду и молоко смешаем и растворим дрожжи.
Добавим соль, сахар и муку.
Вымешиваем до тех пор, пока тесто станет эластичным и не будет липнуть к рукам.
Сформируем из теста булочки и выложим на противень, застеленный пергаментом.
После чего поставим в теплое место минут на 40 -50.
(И моя бабушка говорит, когда тесто всходит - тишина должна быть в доме)

Когда наши пампушки поднимутся, выпекаем их при температуре 200 градусов – 20 мин.

Пока пампушки выпекаются, займемся соусом. Возьмем 6 -7 крупных зубчиков чеснока, выдавим через чеснокодавилку, добавим 0, 5 стакана воды и 3 ст. ложки растительного масла.

Готовые пампушки польем соусом и поставим обратно в духовку, минуты на три.

Пампушки хорошо подавать к борщу.

Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На природу На ужин

Теги: обед второе

Вкусы: мучной вкуcный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30026/]Пампушки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30026/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1919/191921.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Я, кaк девушка из Украины, не могу без борща, а, соответственно, и пампушок к нему! И так, пампушки:

Ингредиенты: Вода, Молоко, Дрожжи, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Чеснок, Масло растительное.
Тэги: обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пампушки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/19/1919/191921.jpg" alt="Рецепт: Пампушки" title="Рецепт: Пампушки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я, кaк девушка из Украины, не могу без борща, а, соответственно, и пампушок к нему! И так, пампушки:</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пампушки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/30026/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пампушки

Я, кaк девушка из Украины, не могу без борща, а, соответственно, и пампушок к нему! И так, пампушки:

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Пампушки»:

Вода Молоко Дрожжи Сахар Соль Мука пшеничная Чеснок Масло растительное

Тэги: обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3573

Пампушки «Украинские»

202
3573
70433

3216

Украинские пампушки с чесноком

255
3216
311038

2179

Пампушки к борщу

153
2179
237621

1744

Пампушки

263
1744
197081

1665

Пампушки "Ароматные" двумя способами

115
1665
99065

1043

Чесночные пышки

85
1043
60683

1035

Балабушки с чесноком по-полтавски

32
1035
20583

833

Пампушки с чесноком и зеленью

7
833
11496

818

Булочки с чесноком и лаваш с сыром

155
818
28799

376

Бабушкины пампушки

12
376
7214

348

Украинские пампушки с чесноком

58
348
16756

293

Булочки быстрые

51
293
24523

195

Булочки-пампушки

23
195
6079

193

Пампушки постные с чесночком

36
193
27949

174

Пампушки с чесноком "Украинские пампушки"

26
174
19974

152

Пампушки с чесноком

46
152
46172

128

Чесночные пампушки с травами

9
128
9044

101

Чесночные пампушки

43
101
5181

Вкусные пампушки

13
97
5293

Пампушки вкуснейшие

12
93
5868

Украинские пампушки

18
88
6744

Белый хлеб обыкновенный

12
83
4986

Пампушки с чесноком "от Красной Шапочки"

12
80
9514

Булочки постные соево-арахисовые

103
78
2299

Чесночные булочки

11
69
9044

Показать все варианты рецепта (25)

Фотографии «Пампушки» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 октября 2014 года Макс Лето #

Я, кaк парень из России, тоже не могу без борща, а, соответственно, и пампушок к нему! ))) +++

28 октября 2014 года Alena76 # (автор рецепта)

На здоровье

19 октября 2014 года Елена Калиниченко #

Спасибо. У нас завтра на обед борщ с Вашими пампушками!

16 октября 2014 года Мария Драгина #

вопрос по рецепту

а дрожжи какие? свежие или прессованные?

16 октября 2014 года Мария Драгина #

а дрожжи какие? свежие или прессованные?

28 октября 2014 года Alena76 # (автор рецепта)

↑Ответ для Мария Драгина

Дрожжи сухие

14 октября 2014 года felix032 #

[+4]

Отличные пампушки! Вкусные и ароматные!

28 октября 2014 года Alena76 # (автор рецепта)

Фото супер, спасибо

18 ноября 2014 года Violl #

↑Ответ для felix032

Галочка, молодец

прекрасные пампушки!

18 ноября 2014 года felix032 #

11 октября 2014 года mzaharka #

[+5]

Прекрасно! С борщом вкуснота!

28 октября 2014 года Alena76 # (автор рецепта)

Спасибо за потрясающее фото

12 июля 2014 года galinmihalna #

Пампушки эти удивительно хороши и гениальны в своей простоте.
До этого пробовала приготовить по другому рецепту. Он сложнее и по приготовлению, и по ингредиентам, а итог хуже, честное слово!
Спасибо за рецепт.

14 июля 2014 года Alena76 # (автор рецепта)

Спасибо за теплые слова, пользуйтесь на здоровье рецептом

28 октября 2014 года Alena76 # (автор рецепта)

↑Ответ для galinmihalna

На здоровье

6 мая 2014 года miledi-88888 #

спасибо за рецепт.но муки и правда как многие писали уходит в два раза больше.и то наверное надо еще больше,т.к. пампушки на противне не поднялись, а растеклись...

посмотрим что будет после духовки...

28 октября 2014 года Alena76 # (автор рецепта)

На здоровье

29 апреля 2014 года Tanyusha44 #

А у кого они доживали до второго дня? Хочу сделать на маевку, выезжаем рано утром, так что придется делать вечером. Покупаем всегда в магазине, они такие суперовые если на костре поджарить мммм.))) Вот хочу с этими проэкспериментировать )

15 апреля 2014 года Lidia Zarichna #

Спасибо за рецепт ! Теперь он у меня стал "палочкой-выручалочкой" на случай если дома не оказалось хлеба (только без чеснока)

15 апреля 2014 года Alena76 # (автор рецепта)

8 апреля 2014 года Lidia Zarichna #

[+4]

Вот и мои пампушечки по Вашему рецепту. Очень вкусно, просто, без особой возни!

11 апреля 2014 года Alena76 # (автор рецепта)

на здоровье

отменные пампушки

4 апреля 2014 года lyucika #

НАБОЛЕЛО!!!,ШО сегодня на сайте!https://www.povarenok.ru/recipes/show/87699

8 апреля 2014 года Alena76 # (автор рецепта)

Я видaла

14 марта 2014 года oksananes #

Забираю в КК!!!За рецепт спасибо!

14 марта 2014 года Alena76 # (автор рецепта)

на здоровье

4 февраля 2014 года Marishka735 #

вопрос по рецепту

А цвет такой красивый получается ещё до того, как поливаете соусом? Яйцом перед выпеканием не смазывали? И как эти пампушки на второй день?

5 февраля 2014 года Alena76 # (автор рецепта)

da do togo...jaytsom ne smazivala

a na vtoroy den’ daze ne znaju

u nas vse srazu s’edalis

8 февраля 2014 года Marishka735 #

Я всё настраиваюсь,собираюсь в скором времени всё-таки попробовать эти пампушки

перечитываю рецепт каждый раз... И вот возник вопрос - после замеса теста нужно сразу лепить пампушки или сначала оно должно подняться? И на каком расстоянии друг от дружки их складывать на противне?

14 марта 2014 года Alena76 # (автор рецепта)

Posle zamesa slepili v formu bulochek i postavili podxodit’ a skladivat’ na protven’ - ne silno plotno

26 января 2014 года sisi1 #

Приготовила эти булочки сегодня к борщу Это просто находка

26 января 2014 года Alena76 # (автор рецепта)

на здоровье

6 января 2014 года Начальная школа #

Это самый простой и вкусный рецепт пампушек!!

они просто обьеденье!Мужу очень понравились)))И при том что я никогда не делала тесто дрожжевое,у меня получилось с первого раза!Спасибо вам большое))

6 января 2014 года Alena76 # (автор рецепта)

на здоровье рада что понравились

6 декабря 2013 года Angel_lip #

А у меня муки в 3 раза больше ушло чем по рецепту. И тесто так не получилось желаемой консистенции: всё равно липкое. Но в результате готовки вроде всё норм получилось. Хотя и не очень пышные. Раз больше муки, значит больше дрожжей. Эх ((((

24 ноября 2013 года irystela #

Все получилось !! У меня опыта по выпечке дрожжевого теста не много по этому я особенно довольна. Правда замес я доверила хлебопечке. Только соуса вышло многовато, можно делать и пол порции. Пампушки просто пальчики оближешь, не возможно оторваться. Спасибо вам за простой и вкусный рецепт.

25 ноября 2013 года Alena76 # (автор рецепта)

Pада, что у вас все вышло

на здоровье

6 ноября 2013 года v-irina-p #

вопрос по рецепту

Такие аппетитные!!!

Вот мужа хочу тоже порадовать)) подскажите, пожалуйста, а плита у вас электр.? а то у меня газовая... боюсь без воды черствая корочка будет(

7 ноября 2013 года Alena76 # (автор рецепта)

Cпасибо за доверие

а плита у меня сейчас электро когда рецепт размещала была газовая. Не переживайте все будет хорошо и черствой корочки не будет

8 ноября 2013 года v-irina-p #

ой, теперь, вообще не страшно что будет провал!))

Спасибо большое!!!!

8 ноября 2013 года Alena76 # (автор рецепта)

31 октября 2013 года oav06031981 #

Спасибо=)

1 ноября 2013 года Alena76 # (автор рецепта)

на здоровье

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Пампушки

Ингредиенты для «Пампушки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пампушки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Пампушки» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Рубрикатор рецептов