Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Alena76Поваренок 4 уровня

30 июля 2009, 4:11
202358

Пампушки

Я, кaк девушка из Украины, не могу без борща, а, соответственно, и пампушок к нему! И так, пампушки:

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Пампушки»:

Вода (250 мл в тесто, 0,5 стакана в соус)
Молоко (теплое) — 50 мл
Дрожжи — 5-6 г
Сахар — 1.5 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука ((пока не пересанет тесто к рукам липнуть)) — 1.5 стак.
Чеснок — 6-7 зуб.
Масло растительное — 3 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1598.3 ккал	белки 37.5 г	жиры 44.5 г	углеводы 268.1 г
100 г блюда
ккал 313.4 ккал	белки 7.4 г	жиры 8.7 г	углеводы 52.6 г

Рецепт «Пампушки»:

Воду и молоко смешаем и растворим дрожжи.
Добавим соль, сахар и муку.
Вымешиваем до тех пор, пока тесто станет эластичным и не будет липнуть к рукам.
Сформируем из теста булочки и выложим на противень, застеленный пергаментом.
После чего поставим в теплое место минут на 40 -50.
(И моя бабушка говорит, когда тесто всходит - тишина должна быть в доме)

Когда наши пампушки поднимутся, выпекаем их при температуре 200 градусов – 20 мин.

Пока пампушки выпекаются, займемся соусом. Возьмем 6 -7 крупных зубчиков чеснока, выдавим через чеснокодавилку, добавим 0, 5 стакана воды и 3 ст. ложки растительного масла.

Готовые пампушки польем соусом и поставим обратно в духовку, минуты на три.

Пампушки хорошо подавать к борщу.

Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На природу На ужин

Теги: обед второе

Вкусы: мучной вкуcный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30026/]Пампушки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30026/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1919/191921.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Я, кaк девушка из Украины, не могу без борща, а, соответственно, и пампушок к нему! И так, пампушки:

Ингредиенты: Вода, Молоко, Дрожжи, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Чеснок, Масло растительное.
Тэги: обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пампушки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/19/1919/191921.jpg" alt="Рецепт: Пампушки" title="Рецепт: Пампушки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я, кaк девушка из Украины, не могу без борща, а, соответственно, и пампушок к нему! И так, пампушки:</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пампушки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/30026/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пампушки

Я, кaк девушка из Украины, не могу без борща, а, соответственно, и пампушок к нему! И так, пампушки:

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Пампушки»:

Вода Молоко Дрожжи Сахар Соль Мука пшеничная Чеснок Масло растительное

Тэги: обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3573

Пампушки «Украинские»

202
3573
70433

3216

Украинские пампушки с чесноком

255
3216
311038

2179

Пампушки к борщу

153
2179
237621

1744

Пампушки

263
1744
197081

1665

Пампушки "Ароматные" двумя способами

115
1665
99065

1043

Чесночные пышки

85
1043
60683

1035

Балабушки с чесноком по-полтавски

32
1035
20583

833

Пампушки с чесноком и зеленью

7
833
11496

818

Булочки с чесноком и лаваш с сыром

155
818
28799

376

Бабушкины пампушки

12
376
7214

348

Украинские пампушки с чесноком

58
348
16756

293

Булочки быстрые

51
293
24523

195

Булочки-пампушки

23
195
6079

193

Пампушки постные с чесночком

36
193
27949

174

Пампушки с чесноком "Украинские пампушки"

26
174
19974

152

Пампушки с чесноком

46
152
46172

128

Чесночные пампушки с травами

9
128
9044

101

Чесночные пампушки

43
101
5181

Вкусные пампушки

13
97
5293

Пампушки вкуснейшие

12
93
5868

Украинские пампушки

18
88
6744

Белый хлеб обыкновенный

12
83
4986

Пампушки с чесноком "от Красной Шапочки"

12
80
9514

Булочки постные соево-арахисовые

103
78
2299

Чесночные булочки

11
69
9044

Показать все варианты рецепта (25)

Фотографии «Пампушки» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 апреля 2013 года MamaKiry #

Клево клево клево)) Только что достала из духовки, пахнууууут))) Только я еще к чесноку укропчие подмешала))) Спасибо за рецепт)

26 апреля 2013 года Alena76 # (автор рецепта)

на здоровье рада что понравились

4 февраля 2013 года helentk deleted #

вопрос по рецепту

испекла пампушки, очень вкусные. только почему-то получились бледные и прилипли к пергаменту. может пергамент смазывать маслом или воду ставить в духовку?

4 февраля 2013 года Alena76 # (автор рецепта)

Смазать подсолнечным маслом без запаха можно, а воду не нужно ставить

17 января 2013 года McAroshka #

Пампушки у нас не пошли - без начинки домочадцы не едят

А вот пирожочки на вашем тесте получаются отменные! Спасибо за рецепт!

17 января 2013 года Alena76 # (автор рецепта)

На здоровье, я тоже люблю с начинкой,только с борщиком - исключение, просто пустышки

15 января 2013 года hkv1990 #

Очень классные пампушки получились! Спасибо за рецепт!

16 января 2013 года Alena76 # (автор рецепта)

На здоровье, рада

что понравились!!!

27 июня 2012 года LadySweet #

Классные папушки, делала два дня подряд. Первый к борщу, а на второй просто так, с чаем наелись! Спасибо!

27 июня 2012 года Alena76 # (автор рецепта)

На здоровье, рада что понравились

Да и спасибо за фото

[x]08:13 27.06.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 июня 2012 года LadySweet #

[+4]

Пампушки удались, просто чудо!Спасибо!

14 января 2012 года Cat88 #

Не понимаю в чем дело, но тесто получилось липкое, что только не делала, все равно липло к рукам, не поднялось, с горем пополам вылепила пампушки, поставила печься, но после того, как смазала соусом, они не поменяли цвет, остались бледными...Что не так?? делала все точ в точ по рецепту

27 июня 2012 года Alena76 # (автор рецепта)

Вот даже и не знаю что ответить, со мной тесто дрожжевое дружит и у меня они выходят всегда. Может не ваш день был...попробуйте еще раз как то

21 октября 2011 года Лерочка_Черешенка #

спасибо за рецепт! У меня парень вчера как раз вспоминал о них, когда кушал борщик! Так хвалил как бабушка их готовила, вот теперь хочу сама попробовать их испечь! СПАСИБО!

21 октября 2011 года Alena76 # (автор рецепта)

на здоровье -надеюсь все получится и вы останетесь довольны!!!

13 сентября 2011 года ЧП Ди #

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, только муки пришлось добавить побольше(думаю из-за этого они получились не очень воздушными ). Может, у нас разные стаканы? Не могли бы Вы уточнить его емкость, пожалуйста.

14 сентября 2011 года Alena76 # (автор рецепта)

Стакан стандартный 250

оч жалко что не завоздушились

26 июля 2011 года Nadin4ik #

Только что поели борщик с пампушками по вашему рецепту... Эмоции просто переполняют и меня и моего молодого человека. Я и так борщ люблю, ну а с пампушками вообще сказка получилась!!! А главное волокиты никакой, с первого раза всё получилось! Просто и очень вкусно!!! Спасибо Вам большое за рецепт!

26 июля 2011 года Alena76 # (автор рецепта)

А меня вдвойне эмоции переполняют что понравилось
Вам - пользуйтесь рецептом на здоровье

19 июля 2011 года Natali2008 #

Тесто после замеса вы не оставляете подходить? Сразу лепите булочки, которые уже подходят?

19 июля 2011 года Alena76 # (автор рецепта)

знаете когда как-времени много -налеплю
и постоят немного -если хочу быстре -сразу пеку
(и одного подьема им достаточно -не пасха ведь)
результат -вкусняшка

[x]17:16 19.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

10 февраля 2014 года Marishka735 #

Алёна, а вот если торопитесь, как написали к этому комменту и сразу в духовку, то когда же тесто поднимается, ведь в рецепте написано, что после замеса сразу булочки делать? Получается тесту изначально нужно дать подняться? Помогите разобраться, пожалуйста!!!

15 июля 2011 года SNEJKA #

Спасибо за рецепт!ЗАБРАЛА в КК!

15 июля 2011 года Alena76 # (автор рецепта)

на здоровье кушайте!!!

4 сентября 2010 года kseniya-v #

А я с Кубани и тоже люблю пампушки. И мужа, Новгородца, на них подсадила.
Свекровь любит нас на борщ звать, так я к ней с пампушками хожу. Чесночок или лучок (когда, как) добавляю сразу в тесто. Но, с удовольствием попробую полить их соусом, по вашему рецепту.

4 сентября 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

На здоровье, Спасибо Вам!!!

21 августа 2010 года 8Юля8 deleted #

25 августа 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

На здоровье

7 июля 2010 года Кулинич Ирина #

Спасибо огромное за рецепт! Пампушки супер!!! Сегодня варила борщ и в процессе сделала тесто. Подошло хорошо, а запах какой от соуса... Единственное муки ушло у меня 3 стакана, что в два раза больше, чем в рецепте. Еще раз спасибо за рецепт!!!

7 июля 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

ой рада что получились на здоровьячко Вам!!!

13 мая 2010 года Rosia #

Спасибо Большое !!! 100 лет мечтала об этом рецепте !!!

14 мая 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

На здоровье, еще 100 лет пеките

26 апреля 2010 года Ksenya_SK #

А я как жена рожденного на Украине ставлю вам +++++++, отличные пампушки

26 апреля 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

Спасибочки за оценку и отзыв Земляку привет!!!

26 апреля 2010 года Ksenya_SK #

Спасибо Вам!!! Обязательно передам!

27 апреля 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

20 апреля 2010 года Irik82 #

Отличный рецепт!!! Спасибо!!!!

21 апреля 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

на здоровье

14 апреля 2010 года ирина66 #

вкусно!!!

14 апреля 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

спасибо

10 марта 2010 года Califa #

CОУС изумительный, чеснок запекся и стал мармеладым

. от запаха сносило голову. Это правда. Вот боюсь, чтобы соседи жалобу не накатали за жестокое обращение с ними.

Спасибо еще раз.

11 марта 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

я Вам на почту ответила

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Пампушки

Ингредиенты для «Пампушки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пампушки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Пампушки» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Рубрикатор рецептов