В мае я рассказывала, как делать заготовку из рыбы, имеющейся уже у Вас под рукой. Для пикника, быстрого ужина, для приготовлении супов, вторых блюд, для салатов и разнообразных начинок для пирогов и многое другое... Кто ещe не заготовил себе такой рыбки, прошу https://www.povarenok.ru/recipes/show/25986/ А сейчас пора снимать урожай, скоро дачники будут выкапывать морковь, лук, да и рыбы тоже наловят. И как сохранить урожай и сделать заготовку, которая порадует и на праздничном столе и как быстрый завтрак, обед, ужин? Эту замечательную рыбку можно есть, не переставая, уж очень вкусно.
кок юляПоваренок 4 уровня
- 22 августа 2009, 12:31
- 37473
Рыба под маринадом (впрок)
Ингредиенты для «Рыба под маринадом (впрок)»:
- Рыба — 2 кг
- Мука пшеничная / Мука (сколько понадобится)
- Масло растительное (сколько понадобится)
- Морковь — 600 г
- Лук репчатый — 400 г
- Томатная паста — 100 г
- Уксус (по вашему вкусу)
- Специи (соль, сахар, перец - по вашему вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2208 ккал |
белки
369 г |
жиры
42.1 г |
углеводы
99.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.2 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Рыба под маринадом (впрок)»:
-
Подготавливаем продукты.
Рыбку (чистое филе без костей) нарезаем кусочками, солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона. Обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон.
Готовим маринад. Лук нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле. Морковь натираем на тёрке и тоже обжариваем. Томат пассеруем на масле.
Всё перемешиваем, добавляем жидкость и тушим до готовности.
Доводим до вкуса - соль, сахар, уксус, специи добавляем по своему вкусу. Многие не употребляют уксус, но вы его можете не добавлять.
Итак у нас всё готово! Дальше берем стерильные банки (мне понадобилось 5 штук) и слоями перекладываем наши продукты плотно в банку, ставим в кастрюлю на тряпочную салфетку и заливаем кипятком. Ставим стерилизовать на 3 часа.
Через 3 часа плотно закрываем банки, заворачиваем каждую банку в газету и закутываем в тепло. На утро убираем в холод.
Приятного аппетита!
Пыталась загружать пошагово, но не грузится, простите. Если возникнут вопросы, с удовольствием отвечу.
Это хорошая закуска, которую можно есть как в холодном виде, так и горячей .
Это хорошая закуска, которую можно есть как в холодном виде, так и горячей .
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 августа 2009 года lelika # (модератор)
23 августа 2009 года кок юля # (автор рецепта)
22 августа 2009 года swetik-semizwetik #
23 августа 2009 года кок юля # (автор рецепта)
22 августа 2009 года кок юля # (автор рецепта)
22 августа 2009 года Krin #
22 августа 2009 года кок юля # (автор рецепта)
22 августа 2009 года oliva7777 #
22 августа 2009 года mishiel #
22 августа 2009 года кок юля # (автор рецепта)
22 августа 2009 года tat70 #
22 августа 2009 года кок юля # (автор рецепта)
22 августа 2009 года Оля-В deleted #
22 августа 2009 года кок юля # (автор рецепта)
22 августа 2009 года кок юля # (автор рецепта)
22 августа 2009 года ledi701 #
22 августа 2009 года Водолейка #
22 августа 2009 года кок юля # (автор рецепта)
22 августа 2009 года timoxa #
22 августа 2009 года кок юля # (автор рецепта)
22 августа 2009 года timoxa #
22 августа 2009 года Огурцовый Майонез #
22 августа 2009 года кок юля # (автор рецепта)
22 августа 2009 года Хаврошечка #
22 августа 2009 года кок юля # (автор рецепта)
22 августа 2009 года mironow54 #
22 августа 2009 года кок юля # (автор рецепта)
22 августа 2009 года кок юля # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: