6 сентября 2009, 16:38

Автор: mysj19

Поварёнок 5 уровня

6 сентября 2009, 16:38

Категория: Заготовки -> Овощные салаты

Описание: Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Время приготовления: 120 минут

Предназначение:
На обед: На закуску
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Ингредиенты для "Лечо":

Помидор — 3 кг
Перец болгарский — 2 кг
Сахар (добавляю меньше) — 1 стак.
Соль — 2 ст. л.
Чеснок (зубчика) — 4 шт

Рецепт "Лечо":

Помидоры пропустить через мясорубку и поставить на огонь. В это время нарезать перец и соединить с помидорами. Добавить соль, сахар и прокипятить 30 минут. В конце добавить нарезанный чеснок. Стерилизуем банки, раскладываем в них овощи и закатываем или под винтовую крышку. Затем укутываем в телогрейку до полного остывания. Я никогда не стерилизую и стоят прекрасно без холода. Попробуйте не пожалеете. Приятного аппетита!!!

Вкусы: сладкий

Тэги: закуска

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31634/]Лечо[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31634/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2052/205241.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский, Сахар, Соль, Чеснок.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31634/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Лечо" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2052/205241.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31634/">Лечо</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35">Заготовки</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127">Овощные салаты</a>
</nobr>
<br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443/">Помидор</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314/">Перец болгарский</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036/">Чеснок</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31634/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мы по такому рецепту закрываем лет 20 точно, только чеснок не добавляем. Обалденный Лечо, всегда заканчивается одним из первых) Закрывайте не пожалеете, проблем с хранением никогда не было.

5 сентября 2017 года | Lori71 # вопрос по рецепту

Подскажите пожалуйста, уксус добавлять не нужно? Лечо так будет храниться при комнатной температуре без уксуса?

5 сентября 2017 года | Ирина Янушкевич # [+5]

Очень вкусное лечо!!!! Простое в приготовлении!!! Для меня этот момент очень важен, так как никогда раньше закатками не занималась) Всё получилось привосходно, с первого раза!!! Теперь главное, чтоб хорошо стояло.

1 сентября 2017 года | upovalovas #

Лечо обалденное!!!! 3 года закатываю по Вашему рецепту. Банки хранятся в квартире и ни одна банка не вздулась. Огромное спасибо за рецепт.

30 августа 2017 года | 89515622795 #

с п а с и б о,просто и вкусно!7 кг томатов мой расход,все по рецепту,но это не обязательно,если на 100 гр томатов больше-чуть пожиже лечо,если меньше-погуще.Прелестный,простой и быстрый рецепт,томаты на блендере крутила,поэтому очень быстро,перец на нем же,первая партия в 3 кг томатов- мелко рубленный перец,вторая партия томатов 4 кг-перец покрупнее порезала,рецепт позволяет поэкспериментировать.Спасибо большое!

29 августа 2017 года | ирино4ка36 #

Лече классное получилось. В том году закрыла для пробы 4 банки. у меня муж не есть засолки всякие, но ему понравилось и попросил по больше закрыть,4 банки на ура ушло и мало оказалось

27 августа 2017 года | ruevgeniya #

Здравствуйте, автор! Подскажите, в комментариях читала, что можно добавить лук или фасоль. Как и в каком количестве?
Спасибо

27 августа 2017 года | mysj19 (автор рецепта) #

Добрый вечер!!! Ничего по этому поводу сказать не могу, не пробовала. Удачи!!!

23 августа 2017 года | oksana1510 #

очень вкусно получилось: сделала из 3 кг перцев и 4 кг помидор, добавила ещё 4 зубчика чеснока и ложку соли, ну и конечно не могу без жгучего перчика, выход 12 полулитровых баночек

1 августа 2018 года | irinamack #

очень вкусно получилось: сделала из 3 кг перцев и 4 кг помидор, добавила ещё 4 зубчика чеснока и ложку соли, ну и конечно не могу без жгучего перчика, выход 12 полулитровых баночек

Скажите, пожалуйста, сколько жгучего перца добавляли? Спасибо

23 августа 2017 года | bablubam # [+5]

Спасибо за рецепт!Как по мне-находка)Просто,относительно быстро,минималистично,результат-замечательный)Прошлой осенью делала на пробу,банок 7,стояли шикарно))в этом заготовлю побольше,в несколько заходов.Первый пошел

22 августа 2017 года | Л-лька2805 #

Вкусное лечо получилось! Теперь жду зимы и буду наслаждаться Вашим рецептом!

22 августа 2017 года | Оля Чип # вопрос по рецепту

Приготовила) Очень вкусно получилось.. ) У меня на все такое изжога, а на это Лечо не было. Теперь вопрос про чеснок. По-моему я не так сделала и все нафиг прокиснет(((. Я проварила Лечо и в конце кинула чеснок. И его проварила 2-3 минуты максимум. Это не мало/много? Я аж прям расстроилась. Банки закрыла вчера, стерилизовала час 2 в духовке вместе с крышками. Включила духовку и пока занималась лечо, банки стояли парились... Пока стоят в тепле остывают. А вот про чеснок задумалась ((

25 августа 2017 года | mysj19 (автор рецепта) #

Добрый вечер!! Я думаю ничего страшного, ведь тепловая обработка была. Я вообще стерелизую только банки, а лечо просто укутываю и оставляю до полного остывания. Удачи!!!

28 августа 2017 года | Оля Чип #

спасибо) пока стоят) визуально все хорошо)

21 августа 2017 года | kolosok 2003 #

Просто обалденный рецепт. Очень полезно. И для людей с заболеванием желудка.А детки как полюбили. Спасибо огромное.

21 августа 2017 года | kozora #

Скажите, пожалуйста, Вы не первый год уже делаете по этому рецепту? И что, без уксуса, действительно, всю зиму может простоять прямо в квартире???

Да, теперь увидела: в более ранних комментариях, и правда, пишут, что стоит без проблем...

21 августа 2017 года | Раиса Долгачева #

Помидоры по кислоте не уступают уксусу!

25 августа 2017 года | mysj19 (автор рецепта) #

↑Ответ для kozora

Консервирую так лет так 30, попробуйте!!! Удачи!!!

25 августа 2017 года | kozora #

Да, спасибо, я уже сделала несколько баночек на пробу...

20 августа 2017 года | foa96 #

Подскажите лечо слишком сладкое получается?

21 августа 2017 года | kolosok 2003 #

Нет. Очень вкусное. Все в самый раз.

22 августа 2017 года | Оля Чип #

Подскажите лечо слишком сладкое получается?

Я положила 0,5 стакана сахара. и попробовала на вкус. Мне показалось, что хватит.

17 августа 2017 года | nook2 #

Очень рада, что первым попался на глаза именно Ваш рецепт. Простой, вкусный и поняла, что быстрый. За 2 часа четыре банки- 500 гр., и три - 400 гр. Я по своему вкусу добавила немного красного острого перчика. Спасибо за рецепт, теперь точно буду готовить только так.

11 августа 2017 года | lubovkomarova #

в прошлом году делала лечо по Вашему рецепту, т.к. подкупило, что без масла и уксуса. Стояло до лета без проблем в квартире.От нашей семьи низкий поклон и благодарность!!!

10 августа 2017 года | aliona131265 #

Делала в прошлом году,в этом году приготовлю много.Очень вкусно и просто. Спасибо огромное автору!

4 августа 2017 года | PlSv #

Делала в прошлом году. Вкусно. Хранилось в квартире. В этом году буду делать еще раз. Спасибо!

2 августа 2017 года | visitmeolya #

Прекрасный рецепт! Сделали в прошлом году впервые одну порцию. Из всей консервации лечо съели в первую очередь! Это очень вкусно, рекомендую! Автору благодарность

P.s. маринад после закрутки остается лишний. Нашла ему применение: замораживаю порционно, а потом добавляю при тушении

11 августа 2017 года | kozora #

Простите, ради Бога, но где в этом рецепте маринад???

21 августа 2017 года | Раиса Долгачева #

Маринад - это и есть состав лечо.

21 августа 2017 года | kozora #

Вот именно.

Отсюда и мое недоумение, как маринад может остаться после раскладывания лечо по банкам?
Если маринад остался, то что же тогда заложили в банки?

21 августа 2017 года | Раиса Долгачева #

Да это просто остаток, не на полную банку, вот и всё.

2 августа 2017 года | irish1a #

Замечательный рецепт, большое спасибо!
Сделала всего полпорции на пробу, через время открыли баночку, попробовали, муж сказал делай еще и побольше!

28 июля 2017 года | mrs svdemidova #

У меня мама так закатывает лечо уже лет 15)вот и я сегодня тоже буду делать)это очень удачный рецепт и безумно вкусный:хоть просто так ешь,хоть в суп добавляй,хоть в рагу зимой,хоть тефтели потушить

а вобще лечо-чисто венгерское блюдо и у него несколько вариантов исполнений:помидор+перец или помидор+перец+лук

да и вобще какая разница как называется(все формальности),главное чтоб было вкусноооо

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Лечо

Комментарии:

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом V580 "Мерритт"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос