Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

mysj19Поваренок 5 уровня

6 сентября 2009, 16:38
1068814

Лечо

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо»:

Помидор — 3 кг
Перец болгарский — 2 кг
Сахар (добавляю меньше) — 1 стак.
Соль — 2 ст. л.
Чеснок (зубчика) — 4 шт

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2184.1 ккал	белки 49.9 г	жиры 6.5 г	углеводы 488.2 г
100 г блюда
ккал 40.5 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.1 г	углеводы 9.1 г

Рецепт «Лечо»:

Помидоры пропустить через мясорубку и поставить на огонь. В это время нарезать перец и соединить с помидорами. Добавить соль, сахар и прокипятить 30 минут. В конце добавить нарезанный чеснок. Стерилизуем банки, раскладываем в них овощи и закатываем или под винтовую крышку. Затем укутываем в телогрейку до полного остывания. Я никогда не стерилизую и стоят прекрасно без холода. Попробуйте не пожалеете. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31634/]Лечо[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31634/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2052/205241.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский, Сахар, Соль, Чеснок.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лечо
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/20/2052/205241.jpg" alt="Рецепт: Лечо" title="Рецепт: Лечо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лечо»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31634/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лечо

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо»:

Помидор Перец болгарский Сахар Соль Чеснок

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Лечо» от приготовивших (42)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 сентября 2014 года Миламори #

Спасибо большое за рецепт. Сколько пересмотрела, все с маслом

, а тут ваш

Накрутила 10 банок, только добавила своих любимых специй.
Ооооочень вкусно, спасибо.

28 сентября 2014 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Очень приятно!!! Удачи!!!

16 сентября 2014 года ViktoriyaMama #

Очень полезный рецепт, только натур продукт и никакой химии, мой муж такоеочень любит

Спасибо!

15 сентября 2014 года Boosinka 13 #

Вот прямо сейчас пойду куплю ингредиенты и сделаю! У нас в Крыму овощей дешевых сейчас тонны на рынке, и так не хочется в масле их варить-тушить, но сохранить на зиму витаминчиков хочется! Спасибо! Ждите отчет!

15 сентября 2014 года Boosinka 13 #

Фото вставить не могу, ранг не тот

Однако, хвалюсь: вышло 2 литровых и 1 поллитровая банки! И еще "маленькая тележка")))) Это мне на ужин))) Вкусно, красиво и действительно легко и быстро! Огромное спасибо за замечательный рецепт!!

28 сентября 2014 года mysj19 # (автор рецепта)

Очень приятно, а из крымских овощей вообще восторг должен получиться. У нас таких овощей нет!!! Спасибо большое!! Удачи!!!!

14 сентября 2014 года УльянкаЯ1 #

Сегодня закрыла.Очень вкусно ) и без уксуса!

6 сентября 2014 года Я-Дарья86 #

Понравился рецепт своей простотой, отсутствием уксуса-масла и возможностью использовать винтовые крышки( я не умею и ничего не закатываю машинкой).
Спасибо!

Я еще острого перца положу.

12 сентября 2014 года SweetSakura #

Винтовые крышки я уже давно использую для любых рецептов заготовок. Они лучше гораздо. Перед закрыванием кидаю крышку в кипяток на 2-3 минуты, потом ловлю щипцами, стряхиваю воду и закрываю банку. Широкие банки держу петелькой из полотенца.

12 сентября 2014 года Я-Дарья86 #

Винтовые крышки я уже давно использую для любых рецептов заготовок.

Спасибо, буду знать.

Я использую эти банки-крышки, но просто завинчивала их, без кипячения. Ну, с теми продуктами, которые и так хранятся.

13 сентября 2014 года SweetSakura #

Еще с содой пищевой мою крышки перед кипячением - если продукт капризный закручиваю. А кипятить дольше вряд ли стоит - бывают очень мягкие крышки, они плохо садятся потом. Ну и переворачиваю банки - все как обычно.

10 октября 2014 года Астра Лучистая #

А я с "винтовыми" крышками поступаю ещё проще, вместе с банками ложу их на решётку в духовку, температура 100 градусов на 15 минут, удобно, пока занимаюсь овощами и банки, и крышки стерилизуются одновременно, выключаю духовку заранее, чтобы не обжечь руки.

13 октября 2014 года SweetSakura #

Интересная идея. Только банки для овощей я ставлю на 130-150 градусов на полчаса, а крышки у меня все с рисунками - красивые, могут и товарный вид потерять. А для варенья я воспользуюсь вашим советом

5 сентября 2014 года Ольхен-7 #

Спасибо огромное за рецепт!!! Такой простой, полезный и оооочень вкусный! Делала постоянно с маслом и уксусом, на желудок очень влияет. А здесь такое прекрасное сочетание! Немного не уместилось в банку, попробовала... и влюбилась ваш рецепт... навсегда!

28 сентября 2014 года mysj19 # (автор рецепта)

Очень приятно!!! Спасибо большое!!!!!

2 сентября 2014 года Guzel1975 #

Спасибо большое за рецепт! Уже третий год закрываю по нему и еще ни одна баночка не дожила до весны сколько бы я не за катала ��. Парадокс - сколько не делай всегда мало ��. Варю перец 15 минут, перец режу на 8 частей - вдоль и поперек.

2 сентября 2014 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Этот рецепт могут испортить только плохие помидоры!!!!

30 августа 2014 года Оля-Olga 96 #

Отличная заготовка.Спасибо от души за консерву без использования такого вредного для здоровья уксуса.Сегодня закрыла и очень быстро справилась.Порцию увеличила немного.

28 августа 2014 года Делечка1 #

Спасибки! Давно искала этот рецепт. Отличного вкуса лечо, заготовила 10 баночек. Сначала делал всё строго по рецепту, а три баночки отдельно с травками: базилик, эстрагон, укропчик, петрушка. Очень всё вкусно.

28 августа 2014 года Мартина55 #

В прошлом году сделала на пробу несколько баночек. Понравилось, что в состав входят простые ингредиенты и готовиться все ну очень просто. А главное ОЧЕНЬ вкусно!!!! Всем рекомендую! Вам большое спасибо)))!!!

В этом году заготовила больше)

29 августа 2014 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень приятно!!!!

24 августа 2014 года lina-malina81 #

Подскажите,когда добавлять чеснок.Его проваривать не надо?

24 августа 2014 года mysj19 # (автор рецепта)

Чеснок добавляю в самом конце, не провариваю.

15 августа 2014 года ИринаЦ #

тоже делаю без масла, вкуснота неописуемая

13 августа 2014 года mna1973 #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, а вес перцев указан уже чищенных или нет? А то после чистки перцев от внутренностей они прилично так теряют в весе )))

13 августа 2014 года mysj19 # (автор рецепта)

Вес перцев указан не чищенных, но это не принципиально. Главное чтобы лечо не получилось жидким. Просто когда покупаю овощи не на одну порцию, ориентируюсь на эти цифры. Удачи!!!

13 августа 2014 года mna1973 #

Спасибо за оперативный ответ.

13 августа 2014 года Luanna #

А если брать помидоров и перца в соотношении 50 на 50? По идее, помидоры должны покрыть весь перец...

13 августа 2014 года Tanya-O-511 #

Хороший рецепт!

10 августа 2014 года Жанель2014 #

очень вкусно...

21 мая 2014 года irenchik1 #

без уксуса -отлично!!!!!

17 марта 2014 года Патти #

Летом сделала лечо по вашему рецепту, берегла до великого поста. Попробовали! Супер! Обязательно сделаю в этом году.

17 марта 2014 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое за добрые слова!!! Очень рада, что вам понравилось!!!! Удачи!!!

4 декабря 2013 года Нехудейка #

Открыла продегустировать баночку лечо по вашему рецепту ,да и не заметила как уговорила половину! Вкусно,легко для моей несчастной печени

,да еще и красиво смотрится!Спасибо большое ,ищу теперь рецепты без масла .Кажется, у вас был еще рецепт.Подскажите какой ,если не трудно.

27 ноября 2013 года vered #

спасибо вам за рецепт !!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лечо

Ингредиенты для «Лечо»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лечо»:

Похожие рецепты

Салат "Летний"

Кабачки "И снова Анкл Бэнс"

Салат "1-1-1-1,5"

Лечо

Салат "Помидоры с луком"

Летний салат на зиму

Лечо с опятами

Баклажаны консервированные "Под водочку"

Салат с огурцами и морковью по-корейски

Фотографии «Лечо» от приготовивших (42)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!