Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

mysj19Поваренок 5 уровня

6 сентября 2009, 16:38
1127510

Лечо

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо»:

Помидор — 3 кг
Перец болгарский — 2 кг
Сахар (добавляю меньше) — 1 стак.
Соль — 2 ст. л.
Чеснок (зубчика) — 4 шт

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2184.1 ккал	белки 49.9 г	жиры 6.5 г	углеводы 488.2 г
100 г блюда
ккал 40.5 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.1 г	углеводы 9.1 г

Рецепт «Лечо»:

Помидоры пропустить через мясорубку и поставить на огонь. В это время нарезать перец и соединить с помидорами. Добавить соль, сахар и прокипятить 30 минут. В конце добавить нарезанный чеснок. Стерилизуем банки, раскладываем в них овощи и закатываем или под винтовую крышку. Затем укутываем в телогрейку до полного остывания. Я никогда не стерилизую и стоят прекрасно без холода. Попробуйте не пожалеете. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31634/]Лечо[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31634/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2052/205241.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский, Сахар, Соль, Чеснок.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лечо
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/20/2052/205241.jpg" alt="Рецепт: Лечо" title="Рецепт: Лечо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лечо»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31634/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лечо

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо»:

Помидор Перец болгарский Сахар Соль Чеснок

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Лечо» от приготовивших (42)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 июля 2015 года ЮлСир #

Я сделала пробный вариант, очень вкусно, спасибо за рецепт.Меня только смущает как лечо без уксуса и стерилизации готового салата стоит зиму нормально? А так просто бомба за уши не оттянешь

10 июля 2015 года mysj19 # (автор рецепта)

Больше чем нормально, лет 30 делаю, ни разу не взорвались! Удачи! Спасибо за отзыв!

10 июля 2015 года ЮлСир #

Ну тогда удачи мне, завтра закуплю всего побольше

И еще раз пою деферамбы по поводу рецепта, так как я ОЧЕНЬ люблю перчик и очень долго и тщательно выбирала рецепт и остановилась на вашем

10 августа 2015 года джиорджия #

↑Ответ для ЮлСир

У меня еще ни разу не взорвалось

17 августа 2015 года 19761 #

↑Ответ для ЮлСир

помидоры сами по себе-консервант

17 августа 2015 года ЮлСир #

Спасибо

17 июня 2015 года Marmeladka-2014 #

Начитавшись отзывов, напустив слюней с нетерпением жду сезон своих овощей

17 июня 2015 года mysj19 # (автор рецепта)

Попробуйте, не пожалеете!!! Спасибо за внимание!!!

18 апреля 2015 года lea zolo #

[+5]

Спасибо за замечательный рецепт.Лечо получается очень вкусное, буду готовить еще!!!

18 апреля 2015 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Очень приятно!!! Удачи!!!

15 января 2015 года Svetlankaspain #

Готовила первый раз лечо, выбрала ваш рецепт, результатом ну очень довольна!!!! Спасибо

11 января 2015 года 364322 #

Я добавляю еще лук и морковь, что придает свою пикантность.

15 февраля 2015 года Mizalina #

А лук и морковку сырыми класть? Я тоже очень люблю их ощущать в лечо

1 ноября 2014 года Наталья Ковтун #

Вчера открыли первую бабочку. Сегодня уже ушла вторая. Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

28 сентября 2014 года Анечка54 #

Сделала сегодня. Вкусняшка получилась. Вышло ровно 4 литровых баночки.

28 сентября 2014 года mysj19 # (автор рецепта)

Очень рада что понравилось!!! Спасибо большое!!! Удачи!!!!

28 сентября 2014 года Анечка54 #

Вам спасибо за рецепт!!!

27 сентября 2014 года Lisyonokk #

Отличная заготовка на зиму, такой же рецепт достался мне от мамы. Даже трехлетняя доча

с удовольствием кушает

28 сентября 2014 года mysj19 # (автор рецепта)

Полностью с вами согласна!! Спасибо!!!!

27 сентября 2014 года Анечка54 #

вопрос по рецепту

Подскажите а зеленые перцы пойдут?

28 сентября 2014 года mysj19 # (автор рецепта)

А какая разница какого цвета, если вкус устраивает почему бы нет!!! Успеха!

24 сентября 2014 года medan #

Очень хороший рецепт! Я тоже так делаю лечо, только сахар не ложу, и помидоры просто режу и не стерилизую! Можно на закуску и как заправку в суп или с макаронами!

19 сентября 2014 года Ольга Григоренко #

Спасибо за рецепт. Сегодня закрутила партию. Получилось 4 баночки по 900 г, остаток только что навернула с макарошками. Вкуснотища! Еле удержалась, чтобы не вылизать тарелку!

28 сентября 2014 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Очень приятно!!!

16 сентября 2014 года Миламори #

Спасибо большое за рецепт. Сколько пересмотрела, все с маслом

, а тут ваш

Накрутила 10 банок, только добавила своих любимых специй.
Ооооочень вкусно, спасибо.

28 сентября 2014 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Очень приятно!!! Удачи!!!

16 сентября 2014 года ViktoriyaMama #

Очень полезный рецепт, только натур продукт и никакой химии, мой муж такоеочень любит

Спасибо!

15 сентября 2014 года Boosinka 13 #

Вот прямо сейчас пойду куплю ингредиенты и сделаю! У нас в Крыму овощей дешевых сейчас тонны на рынке, и так не хочется в масле их варить-тушить, но сохранить на зиму витаминчиков хочется! Спасибо! Ждите отчет!

15 сентября 2014 года Boosinka 13 #

Фото вставить не могу, ранг не тот

Однако, хвалюсь: вышло 2 литровых и 1 поллитровая банки! И еще "маленькая тележка")))) Это мне на ужин))) Вкусно, красиво и действительно легко и быстро! Огромное спасибо за замечательный рецепт!!

28 сентября 2014 года mysj19 # (автор рецепта)

Очень приятно, а из крымских овощей вообще восторг должен получиться. У нас таких овощей нет!!! Спасибо большое!! Удачи!!!!

14 сентября 2014 года УльянкаЯ1 #

Сегодня закрыла.Очень вкусно ) и без уксуса!

6 сентября 2014 года Я-Дарья86 #

Понравился рецепт своей простотой, отсутствием уксуса-масла и возможностью использовать винтовые крышки( я не умею и ничего не закатываю машинкой).
Спасибо!

Я еще острого перца положу.

12 сентября 2014 года SweetSakura #

Винтовые крышки я уже давно использую для любых рецептов заготовок. Они лучше гораздо. Перед закрыванием кидаю крышку в кипяток на 2-3 минуты, потом ловлю щипцами, стряхиваю воду и закрываю банку. Широкие банки держу петелькой из полотенца.

12 сентября 2014 года Я-Дарья86 #

Винтовые крышки я уже давно использую для любых рецептов заготовок.

Спасибо, буду знать.

Я использую эти банки-крышки, но просто завинчивала их, без кипячения. Ну, с теми продуктами, которые и так хранятся.

13 сентября 2014 года SweetSakura #

Еще с содой пищевой мою крышки перед кипячением - если продукт капризный закручиваю. А кипятить дольше вряд ли стоит - бывают очень мягкие крышки, они плохо садятся потом. Ну и переворачиваю банки - все как обычно.

10 октября 2014 года Астра Лучистая #

А я с "винтовыми" крышками поступаю ещё проще, вместе с банками ложу их на решётку в духовку, температура 100 градусов на 15 минут, удобно, пока занимаюсь овощами и банки, и крышки стерилизуются одновременно, выключаю духовку заранее, чтобы не обжечь руки.

13 октября 2014 года SweetSakura #

Интересная идея. Только банки для овощей я ставлю на 130-150 градусов на полчаса, а крышки у меня все с рисунками - красивые, могут и товарный вид потерять. А для варенья я воспользуюсь вашим советом

5 сентября 2014 года Ольхен-7 #

Спасибо огромное за рецепт!!! Такой простой, полезный и оооочень вкусный! Делала постоянно с маслом и уксусом, на желудок очень влияет. А здесь такое прекрасное сочетание! Немного не уместилось в банку, попробовала... и влюбилась ваш рецепт... навсегда!

28 сентября 2014 года mysj19 # (автор рецепта)

Очень приятно!!! Спасибо большое!!!!!

2 сентября 2014 года Guzel1975 #

Спасибо большое за рецепт! Уже третий год закрываю по нему и еще ни одна баночка не дожила до весны сколько бы я не за катала ��. Парадокс - сколько не делай всегда мало ��. Варю перец 15 минут, перец режу на 8 частей - вдоль и поперек.

2 сентября 2014 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Этот рецепт могут испортить только плохие помидоры!!!!

30 августа 2014 года Оля-Olga 96 #

Отличная заготовка.Спасибо от души за консерву без использования такого вредного для здоровья уксуса.Сегодня закрыла и очень быстро справилась.Порцию увеличила немного.

28 августа 2014 года Делечка1 #

Спасибки! Давно искала этот рецепт. Отличного вкуса лечо, заготовила 10 баночек. Сначала делал всё строго по рецепту, а три баночки отдельно с травками: базилик, эстрагон, укропчик, петрушка. Очень всё вкусно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лечо

Ингредиенты для «Лечо»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лечо»:

Похожие рецепты

Закуска из баклажанов на зиму

Салат горчично-огуречный

Овощная закуска с фасолью

Салат закусочный на зиму

Домашнее лечо

Баклажаны с морковью на зиму

Салат из капусты на зиму

Аджика кабачковая

Кабачки в заливке

Фотографии «Лечо» от приготовивших (42)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!