• 6 сентября 2009, 16:38
  • 957181

Лечо

Рецепт: Лечо

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2184.1 ккал
белки
49.9 г
жиры
6.5 г
углеводы
488.2 г
100 г блюда
ккал
40.5 ккал
белки
0.9 г
жиры
0.1 г
углеводы
9.1 г


Рецепт «Лечо»:

Помидоры пропустить через мясорубку и поставить на огонь. В это время нарезать перец и соединить с помидорами. Добавить соль, сахар и прокипятить 30 минут. В конце добавить нарезанный чеснок. Стерилизуем банки, раскладываем в них овощи и закатываем или под винтовую крышку. Затем укутываем в телогрейку до полного остывания. Я никогда не стерилизую и стоят прекрасно без холода. Попробуйте не пожалеете. Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лечо
Рецепт: Лечо

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Ингредиенты для «Лечо»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
с п а с и б о,просто и вкусно!7 кг томатов мой расход,все по рецепту,но это не обязательно,если на 100 гр томатов больше-чуть пожиже лечо,если меньше-погуще.Прелестный,простой и быстрый рецепт,томаты на блендере крутила,поэтому очень быстро,перец на нем же,первая партия в 3 кг томатов- мелко рубленный перец,вторая партия томатов 4 кг-перец покрупнее порезала,рецепт позволяет поэкспериментировать.Спасибо большое!
Лече классное получилось. В том году закрыла для пробы 4 банки. у меня муж не есть засолки всякие, но ему понравилось и попросил по больше закрыть,4 банки на ура ушло и мало оказалось
Здравствуйте, автор! Подскажите, в комментариях читала, что можно добавить лук или фасоль. Как и в каком количестве?
Спасибо
Добрый вечер!!! Ничего по этому поводу сказать не могу, не пробовала. Удачи!!!
очень вкусно получилось: сделала из 3 кг перцев и 4 кг помидор, добавила ещё 4 зубчика чеснока и ложку соли, ну и конечно не могу без жгучего перчика, выход 12 полулитровых баночек
очень вкусно получилось: сделала из 3 кг перцев и 4 кг помидор, добавила ещё 4 зубчика чеснока и ложку соли, ну и конечно не могу без жгучего перчика, выход 12 полулитровых баночек
Скажите, пожалуйста, сколько жгучего перца добавляли? Спасибо
Спасибо за рецепт!Как по мне-находка)Просто,относительно быстро,минималистично,результат-замечательный)Прошлой осенью делала на пробу,банок 7,стояли шикарно))в этом заготовлю побольше,в несколько заходов.Первый пошел
Вкусное лечо получилось! Теперь жду зимы и буду наслаждаться Вашим рецептом!
Приготовила) Очень вкусно получилось.. ) У меня на все такое изжога, а на это Лечо не было. Теперь вопрос про чеснок. По-моему я не так сделала и все нафиг прокиснет(((. Я проварила Лечо и в конце кинула чеснок. И его проварила 2-3 минуты максимум. Это не мало/много? Я аж прям расстроилась. Банки закрыла вчера, стерилизовала час 2 в духовке вместе с крышками. Включила духовку и пока занималась лечо, банки стояли парились... Пока стоят в тепле остывают. А вот про чеснок задумалась ((
Добрый вечер!! Я думаю ничего страшного, ведь тепловая обработка была. Я вообще стерелизую только банки, а лечо просто укутываю и оставляю до полного остывания. Удачи!!!
спасибо) пока стоят) визуально все хорошо)
Просто обалденный рецепт. Очень полезно. И для людей с заболеванием желудка.А детки как полюбили. Спасибо огромное.
Скажите, пожалуйста, Вы не первый год уже делаете по этому рецепту? И что, без уксуса, действительно, всю зиму может простоять прямо в квартире???

Да, теперь увидела: в более ранних комментариях, и правда, пишут, что стоит без проблем...
Помидоры по кислоте не уступают уксусу!
Ответ для kozora
Консервирую так лет так 30, попробуйте!!! Удачи!!!
Да, спасибо, я уже сделала несколько баночек на пробу...
Подскажите лечо слишком сладкое получается?
Нет. Очень вкусное. Все в самый раз.
Подскажите лечо слишком сладкое получается?
Я положила 0,5 стакана сахара. и попробовала на вкус. Мне показалось, что хватит.
Очень рада, что первым попался на глаза именно Ваш рецепт. Простой, вкусный и поняла, что быстрый. За 2 часа четыре банки- 500 гр., и три - 400 гр. Я по своему вкусу добавила немного красного острого перчика. Спасибо за рецепт, теперь точно буду готовить только так.
в прошлом году делала лечо по Вашему рецепту, т.к. подкупило, что без масла и уксуса. Стояло до лета без проблем в квартире.От нашей семьи низкий поклон и благодарность!!!
Делала в прошлом году,в этом году приготовлю много.Очень вкусно и просто. Спасибо огромное автору!
Делала в прошлом году. Вкусно. Хранилось в квартире. В этом году буду делать еще раз. Спасибо!
Прекрасный рецепт! Сделали в прошлом году впервые одну порцию. Из всей консервации лечо съели в первую очередь! Это очень вкусно, рекомендую! Автору благодарность
P.s. маринад после закрутки остается лишний. Нашла ему применение: замораживаю порционно, а потом добавляю при тушении
Простите, ради Бога, но где в этом рецепте маринад???
Маринад - это и есть состав лечо.
Вот именно.
Отсюда и мое недоумение, как маринад может остаться после раскладывания лечо по банкам?
Если маринад остался, то что же тогда заложили в банки?
Да это просто остаток, не на полную банку, вот и всё.
Замечательный рецепт, большое спасибо!
Сделала всего полпорции на пробу, через время открыли баночку, попробовали, муж сказал делай еще и побольше!
У меня мама так закатывает лечо уже лет 15)вот и я сегодня тоже буду делать)это очень удачный рецепт и безумно вкусный:хоть просто так ешь,хоть в суп добавляй,хоть в рагу зимой,хоть тефтели потушить а вобще лечо-чисто венгерское блюдо и у него несколько вариантов исполнений:помидор+перец или помидор+перец+лук да и вобще какая разница как называется(все формальности),главное чтоб было вкусноооо
Называйте как хотите, хоть лечо, хоть перцы в томате, но это ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Сделала сначала на пробу, буквально баночку 0,5л, а то и меньше.. Но как только попробовали, на следующий день побежала за помидорами и принялась закручивать. В сезон перчиков поведала знакомым этот рецепт и все остались очень довольны! Ни одна банка не вздулась. От себя добавляла еще перчик горошком. В этом году буду закатывать по этому рецепту, был бы урожай))
Вы меня конечно извините, но лечо это - помидор, перец, лук и чеснок. А это рецепт перец в томате и к лечо никакого отношения не имеет. Консервирую уже лет 10, постоянно пользуюсь рецептами Поваренка, огромная благодарность многим. Но простите этот рецепт ничего общего с лечо не имеет, я так делаю кетчуп с дольками перца, а с появлением мультиварки это стало намного проще. Автору спасибо, но это не лечо.. извините
Два раза прочла Ваш комментарий и не поняла, что именно Вас так возмутило?
Вроде, помидор есть, перец есть, чеснок есть. Из-за того, что ли, что в рецепте лука нет Вы три раза подряд написали, что "это не лечо и к лечо никакого отношения не имеет"?
А лечо, то есть, это не есть "перец в томате"?
И при чем тут Ваш кетчуп с дольками перца и Ваша мультиварка???
Я выразила СВОЕ мнение, по-скольку обсуждение открытое, я имею на это право. Отзывы могут быть разными и автор, по моему, все воспринимает нормально и адекватно. А ваше мнение на мое мнение, меня не интересует. Уж извините за каламбур. Вступать в полемику по этому поводу нет никакого желания.
Лечо получилось ну очень вкусное!!! Закатывала в прошлом году. В этом тоже планирую (был бы урожай! ). Рецепт хорош тем, что можно экспериментировать - добавить больше перца, положить лук, фасоль... Спасибо!
В том году попробовала сделать, оказалось МАЛО Семья быстро умяла. Это лечо стало у нас любимым. В этом году сделаю много! Хорошо, что сохранила рецепт. Спасибо огромное! Девочки, делайте, это очень вкусно!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5809 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки