Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

mysj19Поваренок 5 уровня

6 сентября 2009, 16:38
1127510

Лечо

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо»:

Помидор — 3 кг
Перец болгарский — 2 кг
Сахар (добавляю меньше) — 1 стак.
Соль — 2 ст. л.
Чеснок (зубчика) — 4 шт

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2184.1 ккал	белки 49.9 г	жиры 6.5 г	углеводы 488.2 г
100 г блюда
ккал 40.5 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.1 г	углеводы 9.1 г

Рецепт «Лечо»:

Помидоры пропустить через мясорубку и поставить на огонь. В это время нарезать перец и соединить с помидорами. Добавить соль, сахар и прокипятить 30 минут. В конце добавить нарезанный чеснок. Стерилизуем банки, раскладываем в них овощи и закатываем или под винтовую крышку. Затем укутываем в телогрейку до полного остывания. Я никогда не стерилизую и стоят прекрасно без холода. Попробуйте не пожалеете. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31634/]Лечо[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31634/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2052/205241.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский, Сахар, Соль, Чеснок.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лечо
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/20/2052/205241.jpg" alt="Рецепт: Лечо" title="Рецепт: Лечо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лечо»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31634/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лечо

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо»:

Помидор Перец болгарский Сахар Соль Чеснок

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Лечо» от приготовивших (42)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 августа 2013 года Сияющая3 #

Приготовила по Вашему рецепту в прошлом году лечо (одну банку на пробу) Была удивлена, тем, что даже в 3х литровой банке, лечо отлично сохранилось, без уксуса и масла и хранилась она в кухонном ящике (без холодильника) Когда открыли, то съели с огромным удовольствием!!! Очень вкусно, а самое главное , что полезно. В этом году собираюсь заготовить снова, но уже банок так 25))) Благодарю за чудесный рецепт.

29 июня 2013 года Диана Б #

рецепт понравился (хорошо, что без масла)

28 июля 2013 года mysj19 # (автор рецепта)

Этот рецепт у меня живет уже давно и менять не хочется!! Спасибо!!!

15 апреля 2013 года Ludmiliya #

подскажите, я нечто похожее делала, но у меня из=за отсутствия уксуса получился просто вкусный перчик с томатным соком

)) а хотелось такого маринованного... сказали, что дело именно в уксусе. кто деал, подскажите, не то же ли это самое ?

28 июля 2013 года mysj19 # (автор рецепта)

Нет это совсем другое!!!! Спасибо !!!!

24 февраля 2013 года Тарабарка #

Давно известная истина : всё гениальное- просто. Закатала этой осенью одну порцию на пробу, эх надо было больше делать! Очень вкусная заготовочка! Буду делать ещё в в этом году.обязательно!

28 июля 2013 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо, рада что понравилось!!!

30 января 2013 года svetlana perminova #

Помидоры можно заменить томатной пастой,и как?На такое количество перца,сколько надо воды и томатной пасты?

28 июля 2013 года mysj19 # (автор рецепта)

С пастой я не делаю и поэтому подсказать не могу!!!

9 января 2013 года blackLilly #

Делала в этом году. Баночки стоят замечательно, при комнатной температуре, хотя там нет никаких консервантов. Лечо диетическое, разумный компромис для людей, страдающих заболеваниями желудка и кишечника, (консервы в принципе противопоказаны), т.к. он не острый и без консервантов. По мне вкус ненасыщенный, неяркий (нету любимого уксуса))), но всем, кто пробует, нравится. Как всегда на вкус и цвет.... В следущем году делать не буду, не только по этому рецепту, а лечо вообще...

29 октября 2012 года Ло Ната #

спасибо большое за рецепт. сделали в этом году впервые. переживала, как будут стоять. но все замечательно, на днях открыли первую банку, вкус просто прелесть, помидоры словно только что с грядки.
добавляю рецепт к списку обязательных ежегодных заготовок

7 октября 2012 года Екатерина_Мамулька #

Сделала, супер рецептик и супер лечо получилось. Спасибо огромное

30 сентября 2012 года Лито #

Готовила по этому рецепту- Вкусно!

СПАСИБО! В этом году повторила!

6 сентября 2012 года miroshka1978 #

спасибо за рецепт! Я вчера сделала-очень вкуснооооооооо!!!

25 августа 2012 года Просто Лариса #

Я закатала 6 баночек, спасибо вам за рецепт, очень вкусно, я добавила больше помидор - люблю лечо жидкое

21 августа 2012 года rutti #

спасибо за рецепт, очень понравился, сделала уже третью порцию, вкусно и в пост хорошо, особенно в дни когда масло нельзя)

7 августа 2012 года VictoriaS #

Универсальная закатка - и как закуска и как заправка для чего угодно, хоть лагман, хоть борщ, хоть пицца! Спасибо за рецепт! Я, кстати, тоже против добавления уксуса и масла в помидорные консервы, помидорки в собственном соку делаю только с солью и сахаром - и тоже ничего не взрывается, стоит дома и радует свежим вкусом!

18 августа 2012 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень приятно!!!!

4 августа 2012 года СВЕТЛОГЛАЗАЯ #

уже закатала,6 банок и оставила тарелку на пробу ,правда очень вкусно только я еще больше кладу чеснока и нарезала половинку горького перца.спасибо за рецепт.

18 августа 2012 года mysj19 # (автор рецепта)

Главное, чтобы была основа, а уж что добавить - сама рука владыка!! Спасибо!!!!

3 августа 2012 года Анна Черненко #

Сделала в прошлом году по Вашему рецепту. Очень вкусно и здорово!!!
Стояло в квартире без проблем. В этом году буду делать только по этому рецепту. СПАСИБО!!!

18 августа 2012 года mysj19 # (автор рецепта)

Прямо бальзам Ваши слова!! Спасибо большое!!!!

2 августа 2012 года lubcha #

Сделала сегодня. Взяла разноцветные перцы. Красота!!! Очень понравилось соотношение соль:сахар

18 августа 2012 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень рада, что понравилось!!!

1 августа 2012 года СВЕТЛОГЛАЗАЯ #

перец помельче порезать или соломкой ,как вы делаете?

2 августа 2012 года mysj19 # (автор рецепта)

Да как Вам нравится. Я делаю, чтобы были ощутимые кусочки, не очень мелко, но не больше сантиметра по ширине, но на вкус это совсем не влияет!! Удачи!!!!

23 июля 2012 года katjakam #

вопрос по рецепту

подскажите, а лечо в холодном виде закладывате или в горячем?

23 июля 2012 года mysj19 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Конечно же горячим. Стерелизуем банки пока готовится лечо и прямо горячим и раскладываем по банкам!!! Удачи!!!

23 июля 2012 года katjakam #

вопрос по рецепту

спасибо,большое за ответ, я просто первый раз буду заготовки делать... поэтому появляются вопросы!!!!хотя готовить просто обожаю)))) в разных направлениях и люблю экспереметировать))))
первый раз готовила с бабушкой пироги, мне на тот момент было 2,5-3 года, ))))

7 июня 2012 года VikaNZ #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Хотела бы спросить - где и как долго хранится такое лечо? При комнатной температуре? Не и спортит ли вкус стерилизация?
Спасибо))

7 июня 2012 года mysj19 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Добрый день. Относительно испортит или нет вкус не знаю, не стерелизовала никогда, оно прекрасно хранится при комнатной температуре. И не думаю, что стерелизация может что-то испортить, только зачем, если и так стоит великолепно!! Спасибо. Удачи!!!

7 июня 2012 года VikaNZ #

вопрос по рецепту

Спасибо огромное! уже приготовила))

7 ноября 2011 года Адреналинка #

[+2]

Отличный рецепт! спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лечо

Ингредиенты для «Лечо»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лечо»:

Похожие рецепты

Закуска из баклажанов на зиму

Салат горчично-огуречный

Овощная закуска с фасолью

Салат закусочный на зиму

Домашнее лечо

Баклажаны с морковью на зиму

Салат из капусты на зиму

Аджика кабачковая

Кабачки в заливке

Фотографии «Лечо» от приготовивших (42)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!