Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные и все-все в дырочках - их так много, как звезд на небе! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!
begiПоваренок 6 уровня
- 5 ноября 2009, 16:14
- 3947533
Ажурные блины
Ингредиенты для «Ажурные блины»:
- Масло растительное (для выпекания)
- Сода (пищевая) — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Яйцо куриное (свежее) — 1-2 шт
- Молоко — 1 стак.
- Кефир — 0,5 л
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
898.4 ккал |
белки
29.3 г |
жиры
19.7 г |
углеводы
152.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.8 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 29.3 г |
Рецепт «Ажурные блины»:
-
Приготовить ингредиенты для рецепта.
-
В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время, помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
Если тесто получилось жидким, на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
Добавляем 1-2 ст. л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово! -
Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке я перед выпеканием смазываю сковороду растительным маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет).
-
Блины готовы!
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 марта 2013 года SeLena T #
12 марта 2013 года Танюська-красотуська #
12 марта 2013 года СНежк_а #
12 марта 2013 года orudakva #
31 марта 2016 года Анна Луиза #
1 апреля 2016 года orudakva #
12 марта 2013 года belochka10 #
12 марта 2013 года Arakula #
12 марта 2013 года zjefirka #
11 марта 2013 года Videobob #
11 марта 2013 года Водолейка #
11 марта 2013 года Марья Криворучко #
СПАСИБО!!!
11 марта 2013 года Janecheh #
11 марта 2013 года тата-путешественница #
11 марта 2013 года asesia2007 #
10 марта 2013 года Navely #
10 марта 2013 года NatTick #
Быстро, просто, вкусно!!! Порция оказалась четко рассчитана на мою семью
Спасибо!!! Здорово!!! Учитывая, что начинается Масленница - я всю неделю буду вспоминать вас добрым слом, впрочем и в обычные выходные часто пеку своим блины.
10 марта 2013 года irina_vip #
10 марта 2013 года Shugarbabe #
10 марта 2013 года Videobob #
10 марта 2013 года Ольга Бабич #
9 марта 2013 года Алла 1976 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: