Версия для печати
  • 5 ноября 2009, 16:14
  • 3437570

Ажурные блины

Рецепт: Ажурные блины

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные и все-все в дырочках - их так много, как звезд на небе! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Ажурные блины»:


Рецепт «Ажурные блины»:

Приготовить ингредиенты для рецепта.

В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время, помешивая (так мы завариваем наше тесто!).

Если тесто получилось жидким, на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
Добавляем 1-2 ст. л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!

Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке я перед выпеканием смазываю сковороду растительным маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет).

Блины готовы!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ажурные блины
Описание: Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные и все-все в дырочках - их так много, как звезд на небе! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
БЛИНЫ ПРОСТО СУПЕР,ВКУСНО И ЛЕГКО ГОТОВИТЬ
Это были первые в моей жизни блины!!! Муж сказал, что это лучшие блины из тех, которые он ел! Спасибо за рецепт!
Великолепные блины!!! Простые, доступные продукты - а такой результат! Блины не рвутся при переворачивании - вообще не рвутся!!! И на самом деле такие дырчатые все... если немного теста наливать - то вообще со сквозными дырочками! И вкус у блинов тот самый - как у бабушки. Долго рыскала по сайту в поисках оптимального рецепта блинов - похоже нашла! Спасибо за простую, но эффективную технологию!
Спасибо БОЛЬШОЕ за рецепт Блинчики супер [x]15:09 12.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Приготовила Ваши блинчики! По вкусу-супер, я ещё ванилина добавила - очень вкусно получилось! Вот только они плохо переворачивались у меня и толстоватые получились.Я делала на пол дозы -может поэтому.. Завтра собираюсь снова печь но на полную дозу,надеюсь,получится лучше!=)
и ещё хотела спросить у вас на стакан сколько грамм выходит, я брала как 250 гр.,т.к. стаканов подходящих нет.Буду благодарна за ответ!=)
И большое спасибо за рецепт-очень вкусно!! =)
Леночка, я тоже брала такой же стакан - 250 г. А блины у меня были тонкими, наливала понемногу.
Очень вкусные блинчики получаются, просто супер!!!
Супер-блинчики,рецепт бесподобный,готовила уже не раз,Вам+
Блинчики получились отменные!!! Спасибо автору за рецепт! Есть куда использовать залежавшийся кефир)))
Zdravstvujte!!!
Vse sdelala po receptu, no blinchiki poluchilis’ "rezinovie". Podskazite, pozalujsta, v chem prichina?
Блинчики получили просто класс! Правда с тестом пришлось возиться дольше обычного, но результат превзошел все мои ожидания! Спасибо!
Блины получились очень вкусные! Даже самой понравилось))) Спасибо за рецепт, теперь пеку только по нему)
Спасибо, очень вкусно и просто!!!
ОГРОМНОЕ, ВАМ СПАСИБО, ЗА ЭТО РЕЦЕПТ! БЛИНЫ ТЕПЕРЬ ПЕКУ ТОЛЬКО ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ, МОИ ДРУГИЕ ЕСТЬ НЕ ХОТЯТ. ДОЧЬ ПРОСИТ, ЧТО БЫ ПЕКЛА НА СКОВОРОДЕ, А МУЖУ ПЕКУ НА БЛИННИЦЕ! СТАВЛЮ ВАМ ОГРОМНЫЙ ПЛЮС!
Сегодня приготовила Ваши блинчики, получились СУПЕР! Ставлю Вам огромный +
МНЕ ПОНРАВИЛИСЬ ВАШИ БЛИНЧИКИ И МОЙ МАЛЕНЬКИЙ СЫНИШКА СЪЕЛ АЖ 4 ШТУКИ СРАЗУ! А ВОТ СВЕКРОВЬ ПРИКОПАЛАСЬ, ЧТО ПАХНЕТ СОДОЙ И ЕСТЬ НЕ СТАЛА, Я ДАЖЕ РАССТРОИЛАСЬ. Я БЛИНЫ ПЕКУ РАЗНЫЕ И ДРОЖЖЕВЫЕ И ОБЫЧНЫЕ И ШОКОЛАДНЫЕ, ТАКИХ КАК У ВАС НЕ ПЕКЛА, ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ КАК В РЕЦЕПТЕ. СПАСИБО!
Обязательно попробую!!! Спасибо огромное!!
Испекла эти блинчики просто от любопытства. Сомневалась, что не будут кисловатые с запахом соды и прилипучие к сковородке. Но все получилось отлично. Содой не пахнут, не кислые, переворачивать не сложно. Отличный вариант утилизации заскучавшего в холодильнике кефира. Спасибо за рецепт. Кто сомневается - не бойтесь, пеките смело.
класс! взяла вместо кефира активию без добавок питьевую и добавила какао - вкусно ^_^
Блины суперрр спосибо за рецепт .Очень очень вкусно ++++++++++++
Аппетитно выглядит! Надо будет попробовать!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook