Версия для печати
  • 5 ноября 2009, 16:14
  • 3602722

Ажурные блины

Рецепт: Ажурные блины

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные и все-все в дырочках - их так много, как звезд на небе! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Ажурные блины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
898.4 ккал
белки
29.3 г
жиры
19.7 г
углеводы
152.4 г
100 г блюда
ккал
172.8 ккал
белки
5.6 г
жиры
3.8 г
углеводы
29.3 г

Рецепт «Ажурные блины»:

Приготовить ингредиенты для рецепта.

В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время, помешивая (так мы завариваем наше тесто!).

Если тесто получилось жидким, на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
Добавляем 1-2 ст. л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!

Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке я перед выпеканием смазываю сковороду растительным маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет).

Блины готовы!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ажурные блины
Описание: Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные и все-все в дырочках - их так много, как звезд на небе! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
делала блинчики по этому рецепту несколько раз, получались отлично!
сегодня делаю - тесто от сковородки не отлипает, блинчики рвутся...нажарила "ленточек" и "обрывочков"
Молоко 2,5%, кефир 1% , наверное в этом дело? завтра буду пробовать с нормальными продуктами
да уж,оч аппетитненько! забираю на пробу!
Ну, красавцы!!!!!
вчера сделала ваши блинчики! очччччччччччччччень вкусно!!!
Получились самые вкусные блины какие я когда-либо пекла.Спасибо за рецепт +++
На здоровье, пожалуйста! Я очень-очень рада!
Заварные...хм!Попробуем!А то у меня сухие получаются,в не зависимости от рецепта...Вроде и сковорода спецательная,блинная...может в ней и дело?
Но все равно++++
У меня не сразу получились, сначала выходили комьями, не снимались со сковороды, но когда поняла, что их надо жарить немного по-другому, то вышло замечательно. Мой сын очень любит блины и теперь этот рецепт - его любимый. Спасибо
На здоровье! Спасибо!
выражаю всесемейную благодарность вашему кулинарному таланту. блины волшебные.Я с вашими блинами стала реальным конкурентом бабушкиным блина кои в нашей семье считались непревзойденным кулинарным шедевром.
СПАСИБО!!!!!!!
Пожалуйста! На здоровье!
Валентина, огромное Вам спасибо за рецепт! Я очень давно хотела научиться печь блины и с Вашим рецептом это получилось! Впервые у меня получились такие тоненькие и вкусные блины ! Фото добавила.
Спасибо за фото! Очень рада, что Вам понравился мой рецепт!
Взяла твои блинчики на пробу!
На здоровье, мой хороший!
Валентина,Ваш опыт бесценен,спасибо,что делитесь им с нами!
На здоровье!URL=http://www.radikal.ru][/URL]
Извините, сайт глючит по страшному... Модераторы, удалите, пожалуйста, лишнее
Валентина, Вы - волшебница!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Блины получились супер!!! Тоненькие, мягкие. Использовала все советы - накрыла крышкой, добавила "правильный" кефир, смазывала растопленным сливочным маслом
Я пироги всегда готовить умела на "ура", а блины никак не получались. А у меня муж очень блины любит. Сейчас сидит со сметаной уплетает. Я уже и с творогом успела накрутить и сама чуть от счастья не умерла
Я очень-очень рада!!!
Валентина, Вы - волшебница!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Блины получились супер!!! Тоненькие, мягкие. Использовала все советы - накрыла крышкой, добавила "правильный" кефир, смазывала растопленным сливочным маслом
Я пироги всегда готовить умела на "ура", а блины никак не получались. А у меня муж очень блины любит. Сейчас сидит со сметаной уплетает. Я уже и с творогом успела накрутить и сама чуть от счастья не умерла
Валентина, Вы - волшебница!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Блины получились супер!!! Тоненькие, мягкие. Использовала все советы - накрыла крышкой, добавила "правильный" кефир, смазывала растопленным сливочным маслом
Я пироги всегда готовить умела на "ура", а блины никак не получались. А у меня муж очень блины любит. Сейчас сидит со сметаной уплетает. Я уже и с творогом успела накрутить и сама чуть от счастья не умерла
Валентина, Вы - волшебница!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Блины получились супер!!! Тоненькие, мягкие. Использовала все советы - накрыла крышкой, добавила "правильный" кефир, смазывала растопленным сливочным маслом
Я пироги всегда готовить умела на "ура", а блины никак не получались. А у меня муж очень блины любит. Сейчас сидит со сметаной уплетает. Я уже и с творогом успела накрутить и сама чуть от счастья не умерла
Валентина, Вы - волшебница!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Блины получились супер!!! Тоненькие, мягкие. Использовала все советы - накрыла крышкой, добавила "правильный" кефир, смазывала растопленным сливочным маслом
Я пироги всегда готовить умела на "ура", а блины никак не получались. А у меня муж очень блины любит. Сейчас сидит со сметаной уплетает. Я уже и с творогом успела накрутить и сама чуть от счастья не умерла
Супер рецептик! Пошла пробовать.
Представляете, кефир и правда 2,3% С 3,2% весь просроченный былю Завтра буду готовить с правильным кефиром
Понятно. Напишите, как получились, хорошо?
Люблю тоненькие блинчики! Только они у меня не получаются приходится покупать! Расскажите как они у вас получаются такими тонкими?
Тесто тонко заливаю в один половник, получаются! Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook