Версия для печати
  • 5 ноября 2009, 16:14
  • 3602122

Ажурные блины

Рецепт: Ажурные блины

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные и все-все в дырочках - их так много, как звезд на небе! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Ажурные блины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
898.4 ккал
белки
29.3 г
жиры
19.7 г
углеводы
152.4 г
100 г блюда
ккал
172.8 ккал
белки
5.6 г
жиры
3.8 г
углеводы
29.3 г

Рецепт «Ажурные блины»:

Приготовить ингредиенты для рецепта.

В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время, помешивая (так мы завариваем наше тесто!).

Если тесто получилось жидким, на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
Добавляем 1-2 ст. л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!

Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке я перед выпеканием смазываю сковороду растительным маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет).

Блины готовы!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ажурные блины
Описание: Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные и все-все в дырочках - их так много, как звезд на небе! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Сегодня приготовила Ваши блинчики, получились СУПЕР! Ставлю Вам огромный +
МНЕ ПОНРАВИЛИСЬ ВАШИ БЛИНЧИКИ И МОЙ МАЛЕНЬКИЙ СЫНИШКА СЪЕЛ АЖ 4 ШТУКИ СРАЗУ! А ВОТ СВЕКРОВЬ ПРИКОПАЛАСЬ, ЧТО ПАХНЕТ СОДОЙ И ЕСТЬ НЕ СТАЛА, Я ДАЖЕ РАССТРОИЛАСЬ. Я БЛИНЫ ПЕКУ РАЗНЫЕ И ДРОЖЖЕВЫЕ И ОБЫЧНЫЕ И ШОКОЛАДНЫЕ, ТАКИХ КАК У ВАС НЕ ПЕКЛА, ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ КАК В РЕЦЕПТЕ. СПАСИБО!
Обязательно попробую!!! Спасибо огромное!!
Испекла эти блинчики просто от любопытства. Сомневалась, что не будут кисловатые с запахом соды и прилипучие к сковородке. Но все получилось отлично. Содой не пахнут, не кислые, переворачивать не сложно. Отличный вариант утилизации заскучавшего в холодильнике кефира. Спасибо за рецепт. Кто сомневается - не бойтесь, пеките смело.
класс! взяла вместо кефира активию без добавок питьевую и добавила какао - вкусно ^_^
Блины суперрр спосибо за рецепт .Очень очень вкусно ++++++++++++
Аппетитно выглядит! Надо будет попробовать!!!
а само тесто варить надо? или только кефир?))
Очень вкусные блинчики получаются!
Seychas peku Vashi blini, testo poluchilos otlichnoe,No stolknulas s problemoy vo vremya prigotovleniya ix, kak testo kasaetsya skovorodki to srazu je sxvativaetsya,pri etom ya eshe ne dolila polnogo polovnika, a kogda naklonila skovorodku chto bi testo ravnomerno razoshlos po ney ,to ono stalo skruchvatsya v trubochku daje neznayu pochemu, xotya chasto peku blini doma
Самые лучшие и вкусные блины! Теперь только их и пеку. Спасибо!
Это самые волшебные блины на свете!!!! СПАСИБО, Валечка. (Фото не знаю как выложить...так бы похвасталась красавчиками ))
)
Огромное спасибо за рецепт!!!! Очень вкусные и красивые блинчики получились! Час назад напекла, а уже почти не осталось Один сынуля штук 10 сразу съел)))
Прикольные блинчики получились! Только привкус соды немного, но это я сама наверно много положила(чл с верхом) Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт!Оставляю в КК и буду пользоваться дальше!++++++
Очень вкусные блины получились. Отличный рецепт! У меня кефира было немного,добавила "Тан". Спасибо за рецепт!
Блины супер. советую всем даже начинающим хозяйкам - не рвутся, не липнут, на вкус и цвет просто великолепные, и процесс замешивания очень забавный!
Пекла сегодня Ваши блинчики ну что сказать-слов нет...вкуснятина!!!Вам++++
Сегодня решила первый раз в жизни испечь блинчики, из огромного выбора рецептов, почему-то приглянулся именно ваш. Хочу сказать вам огромное спасибо. Блинчики получились просто великолепные. И зря говорят что первый блин комом. Такие блины комом не получаются. Сами мягенькие, краешки кружевные. Просто супер, теперь чаще буду баловать своих родных. Спасибо вам ещё раз.
Спасибо за отличный рецептик! Первый раз заваривала молоком! Получились красивые, ажурные и вкуснючие блинчики, им я посвятила вторник масляничной недели
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook