Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 5 ноября 2009, 16:14
  • 3244204

Ажурные блины

Рецепт: Ажурные блины

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные и все-все в дырочках - их так много, как звезд на небе! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Ажурные блины»:



Рецепт «Ажурные блины»:

Приготовить ингредиенты для рецепта.

В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время, помешивая (так мы завариваем наше тесто!).

Если тесто получилось жидким, на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
Добавляем 1-2 ст. л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!

Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке я перед выпеканием смазываю сковороду растительным маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет).

Блины готовы!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ажурные блины
Описание: Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные и все-все в дырочках - их так много, как звезд на небе! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Спасибо большое!!!
Благодарю Вас!
блины ЗАГЛЯДЕНИЕ
Спасибо большое!
+++++++++++++
Спасибо большое!
+++++++++++
Спасибо!
Валентина, блины отличные
Никогда не умела их готовить, уже много теста повыкидывала, а Ваши тоненькие и легко переворачиваются.
Только у меня вопросик: когда даю снимаю и даю им остыть секунд 30, они становятся как вафли - сплошная корочка. Почему? Муж говорит, надо растопить сливочное масло и сразу после снятия смазывать им. Поможет? Я все сделала точно по рецепту. Только добавила 1 ст.л. масла
Поняла Ваш вопрос. В тесто я добавляла 2 ст.л. растительного масла, а блины смазывала сливочным маслом, в этом Ваш муж прав. А то, что блины становились как вафли, корочкой, может быть муки было многовато? И еще, кефир и молоко у меня были 3,2% жирности. Извините, если что не так....
Ответ для Крист-на
извините, что вмешиваюсь..., но я тоже сталкивалась с такой проблемкой, а выход нашла очень простой - после того, как сняла со сковороды складываю в стопочку и накрываю крышкой (мои просто не любят жирные блины)
Ответ для Крист-на
Валентина, блины отличные
Никогда не умела их готовить, уже много теста повыкидывала, а Ваши тоненькие и легко переворачиваются.
Только у меня вопросик: когда даю снимаю и даю им остыть секунд 30, они становятся как вафли - сплошная корочка. Почему? Муж говорит, надо растопить сливочное масло и сразу после снятия смазывать им. Поможет? Я все сделала точно по рецепту. Только добавила 1 ст.л. масла
Блинчики... да со сметанкой...ммм, вкусно!
На здоровье!
Рецепт хороший, я делаю такие блинчик и кстати рецепт взяла из поваренка, но как говорится ничего страшного "повторение мать учения"
Спасибо Вам за поддержку!
Валюша, я с тестом "не дружу". Очень надеюсь, что по этому рецепту всегда смогу приготовить блинчики с начинкой. +
На здоровье, мой хороший!
красота!!!
Благодарю!
+++++++++++
Спасибо большое!
Валюш, замечательные блинчики.++++++
Спасибо большое!
Замечательные блинчики!!!
Спасибо!
Очень интересный рецепт!
Спасибо!
Валюша,очень аппетитно смотрятся.Я бы со сметанкой десяточек блинчиков бы съела.
На здоровье, солнышко!
Интересно, никогда не пробовала заваривать!
Попробуйте!
Красивые, нежнейшие блинчики!!!
Благодарю!
Такие блины не пробовала делать!Очень красивые !!!!
Спасибо!
Отличный рецепт!+++++++++++
Благодарю!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3299 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки