• 17 января 2010, 16:56
  • 28872

Печенье овсяное

Рецепт: Печенье овсяное

Вот и мой рецепт овсяного печенья. От предыдущих отличается маленьким секретом - геркулес не простой, а золотой! Заходите в гости на печенюшки!

Категория: Десерты Печенье Овсяное печенье

Ингредиенты для «Печенье овсяное»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Печенье овсяное»:

Половину количества масла разогреваем на сковороде (100 гр), высыпаем геркулес и постоянно помешивая, обжариваем на среднем огне до золотисто-коричневого цвета.

Вот такой цвет в итоге получается. Хлопья остужаем до комнатной температуры.
! Во время жарки хлопьев не отвлекаемся, помешиваем постоянно, пригорают моментально!

Оставшиеся 100 г масла растираем с сахаром до кремообразного состояния, по одному добавляем яйца, продолжаем растирать.
! Если есть возможность просто взбиваем комбайном или миксером.
Добавляем шепотку ванилина (если любите).

Всыпаем наш золотой геркулес, перемешиваем.

Добавляем муку и рукой замешиваем тесто до однородного состояния.
! Можно добавить жареные орехи, сезам, кусочки шоколада - в этом случае количество муки уменьшаем.
Тесто должно получиться мягким, но не жидким, хорошо держать форму.

Ложечкой раскладываем тесто на лист, застеленный пекарской бумагой.

Выпекаем в духовке разогретой до 170 градусов минут 10 ( время выпечки зависит от индивидуальной особенности печи), до золотистого цвета.

...

Жареные овсяные хлопья можно использовать как мюсли, можно обсыпать бока тортиков - получается вкус жареных орешков, можно украшать десерты.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье овсяное
Описание: Вот и мой рецепт овсяного печенья. От предыдущих отличается маленьким секретом - геркулес не простой, а золотой! Заходите в гости на печенюшки!


Другие варианты рецепта

Фотографии «Печенье овсяное» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо большое за рецепт. Получилось вкусное печенье с ореховым вкусом и ароматом. По совету комментаторов пропустила овсянку через мясорубку. ? добавила немного соли. Будем готовить ещё . Вам 5 +
Ольга! Чудесный итог
Ответ для Оля Морозова
Спасибо!
Рецепт очень понравился. Правда я внесла некоторые коррективы. Уменьшила количество сахара до 100 гр. Масло сливочное примерно на 50 грамм тоже убавила. Так как это печенье я пекла уже несколько раз, то экспериментировала. Умудрилась овсянки взять 480 гр, а муки соответственно уменьшила. Добавляю жменю изюма для сладости. На снимке это самые первые печенюшки. Теперь делаю в виде мадленок. Ложку смачиваю в воде. Вот это действительно овсяное печенье. Когда овсянка хорошо поджарена, то ореховый аромат и вкус по всей квартире. При жарке можно не все 100 гр использовать, а чуть меньше. Автору огромное спасибо за рецепт.
Спасибо вам за подробный рассказ о ваших экспериментах - думаю, это многим пригодится. А я последнее время стала печь эти же печеньки только в виде больших лепешек - и быстрее пропекаются и можно красиво упаковать как подарок.
Спасибо за замечательный рецепт!
Готовила сегодня второй раз по вашему рецепту.
Сегодня немного изменила процесс и ингредиенты.
Половину муки заменила на ржаную.
После того, как хлопья остыли, я их перемолола в блендере, но не до состояния муки, но достаточно мелко.
Добавила изюм.
Рецепт ваш и так очень вкусный! И как основа для творчества - просто замечательно!
Духовки у меня нет, готовила в аэрогриле.
Если кому будет интересно: на средней решетке, застеленой бумагой для выпечки, скорость низкая, температура 180°, время 13 минут (6,5 с одной стороны и 6,5 с другой). Если печеньем маленькие слепить, то 12 минут. Большие за 12 не успели пропечься.
Спасибо вам за такой подробный отзыв!
ТОЛЬКО, ЧТО ПРИГОТОВИЛА, ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ, СПАСИБО АВТОРУ ЗА РЕЦЕПТ
Спасибо за рецепт. Очень вкусные получились!
Вкусные печенья получились
Только я немного его изменил. Насыпал половину овсяных хлопьев, которые поджарил, а другая половина - овсяная мука. Ну еще орехи и изюм. Ванилин добавлять не стал, он и так повсюду ) Добавил кардамона и мускатного ореха.
Понравилось, что рецепт простой и достаточно быстрый в исполнении.
Овсяные печенья люблю. Достаточно долго делал один рецепт, в состав которого входила сметана и сода. По консистенции получалось таким же сухим. Я его дополнял...бананами, и печенья получались больше пирожными. Экспериментировал
Как я уважаю мужчин которые любят и умеют готовить!
Спасибо за подробный комментарий и за то, что не побоялись приготовить
Благодарю за комплимент!
Я считаю, что мужики должны что-то уметь готовить. Хотя бы блюда низкой и средней сложности, как я. Нас же не заставляют каждый день готовить, в конце концов. Каждый рецепт в сети расписан. Ничего сложного.
Заготовленная женщиной еда закончилась, и ее мужики сидят на полуфабрикатах - не понимаю этого
Сейчас такую байду химическую продают в магазинах, что лучше только своей готовкой и выпечкой обходиться
почему-то нет окошка "добавить фото"
Испекла только что печенюшки, очень вкусные и привлекательные,
Спасибо за рецепт!!!
Отличная идея: обжаренный на масле геркулес. Очень интересно попробовать. Спасибо за рецепт.
Печенье просто СУПЕР!!!! Если бы не знала, что овсяное, ни за что бы не догадалась!!! ВСЕМ СОВЕТУЮ!!! Такой ореховый тёплый рождественский вкус, ммммм....... Я добавляла обжаренные семечки, это нечто.
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!!!! [x]16:56 28.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
А можно добавить обжаренные семечки подсолнуха? Везде орехи да мюсли, а мы вот так придумали... Не испортим?
Конечно будет вкусно! Я тоже захотела печенек - давно не пекла, надо это исправить
Даже не ожидала, что печенье получится ТАКИМ ВКУСНЫМ !!!! Большое спасибо! Готовится просто и быстро. Печенье сухое, похрустывает, вмеру жирненькое, к зубам не липнет. Вкус ОЧЕНЬ ореховый. Съели мгновенно.
Сердечное спасибо за коментарий и отдельное спасибо за отзыв!
Мира и благополучия Вашей семье!
Спасибо за рецепт! Всё просто и очень вкусно. Мои подумали, что в составе есть измельчённые орехи. Фотоотчёт прилагаю
Спасибо Вам за теплый отзыв и фото!
Здоровья и благополучия!!!
Респект выложившему такой замечательный рецепт !!!Доченька моя обожает овсяное печенье,я перепробовала кучу рецептов-этот самый простой и вкусный!!!!Спасибо!!!
Большое спасибо за такие добрые слова!
Здоровья и благополучия Вам и Вашей доченьке!
вкуснооооо
Беру на заметку, понравилось!!!++++
Спасибо!
Замечательный рецепт!Очень хорошенькие печенюшки получились!Попробую!
Спасибо, Танюша!
Я тоже обязательно приготовлю !
Вкусные печенки! Пеку такие!
Спасибо за добрые слова!
Отчитываюсь: испекла! Правда у меня наверно овсянка была другая (не такая как у вас, а мелкая). И я половину овсянки смолола немного (побоялась что мои привереды не будут есть с крупными хлопьями). Аромат обжаренной овсянки просто чудесный!!! И вкус такой необычный. Очень понравилось!!!! Спасибо!.
Оченно оперативно! Молодец! Мне очень приятно.
Тут каждая хозяйка творит по своему - главное идея. Я уже говорила, что у жареного геркулеса получается ореховый вкус и цвет золотистый - если не зная из чего можно и с орешками перепутать.
Большое спасибо за отзыв! Удачи и благополучия!!
Класс!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2476 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки