Очень вкусные и правда воздушные пирожки с картошкой, которые готовятся очень быстро и получается вот такая "маленькая" тарелочка вкуснятины. Может в рецепте нет ничего необычного, но мне очень понравилась лепка, способ подсмотрела когда-то на другом кулинарном сайте
VITA PПоваренок 5 уровня
- 9 апреля 2010, 23:24
- 72076
Пирожки "Воздушные"
Ингредиенты для «Пирожки "Воздушные"»:
- Мука пшеничная / Мука — 3-4 стак.
- Кефир (или натуральный йогурт) — 0,5 стак.
- Сметана (или сливки) — 0,5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сода гашеная уксусом (щепотка) — 1
- Соль
- Картофель (крупный) — 5 шт
- Масло сливочное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2382.7 ккал |
белки
64.9 г |
жиры
21.3 г |
углеводы
488.1 г |
| Порции | |||
| ккал 238.3 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 48.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 198.6 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 40.7 г |
Рецепт «Пирожки "Воздушные"»:
-
Отвариваем очищенный картофель до готовности, разминаем с маслом, можно добавить укропа.
-
Пока готовится картошка, займёмся тестом. В миску вылить кефир, сливки, яйцо, соль и гашенную соду, хорошо размешать. Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто, чтобы не липло к рукам. Разделяем на 3 части, каждую часть раскатываем прямоугольником, не очень тонко.
-
На середину раскатанного теста выкладываем картошку
-
Защипываем края и немного прокатываем, чтобы немного загладить шов
-
Ладонь обмакиваем в растительное масло и разделяем ею тесто на небольшие куски, при этом края кусков как бы склеиваются.
-
Формируем небольшие круглые пирожки, если начинка выглядывает - защипать.
-
Жарить на растительном масле с двух сторон на среднем огне, пекутся очень быстро
-
Вот и всё, угощайтесь!
-
...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 апреля 2010 года леди феникс #
11 апреля 2010 года mysj19 #
11 апреля 2010 года ВИКА-72 #
11 апреля 2010 года SUZY38 deleted #
10 апреля 2010 года kiska80 #
10 апреля 2010 года VITA P # (автор рецепта)
10 апреля 2010 года Мария-Софья #
10 апреля 2010 года Tanya-O-511 #
10 апреля 2010 года Tanjka #
10 апреля 2010 года ирина66 #
10 апреля 2010 года фоська #
10 апреля 2010 года Vittie #
10 апреля 2010 года Elvyrka #
10 апреля 2010 года мисс #
10 апреля 2010 года timoxa #
10 апреля 2010 года Елена 95 #
10 апреля 2010 года O_beyba #
10 апреля 2010 года Ольга Бабич #
10 апреля 2010 года Натусик25 deleted #
10 апреля 2010 года MissNatalia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: