Нежное диетическое мясо, которым не следует пренебрегать.
пани КасяПоваренок 6 уровня
- 8 июля 2010, 14:29
- 358817
Кролик в сметане
Ингредиенты для «Кролик в сметане»:
- Кролик (ножки) — 3 шт
- Кефир — 0,5 л
- Зелень (кинза, петрушка) — 1 пуч.
- Чеснок — 4-5 зуб.
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Сметана — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
19439.7 ккал |
белки
2537.7 г |
жиры
1001.2 г |
углеводы
72.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.3 ккал |
белки 20.3 г |
жиры 8 г |
углеводы 0.6 г |
Рецепт «Кролик в сметане»:
-
Ножки кролика разделяем пополам по суставу
-
Зелень, чеснок мелко рубим, смешиваем с кефиром
-
Заливаем кроличьи лапки и оставляем часика на 3-4
-
После солим, обжариваем до румяной корочки
-
Крупно, кружками режем морковь
-
Лук - толстенькими полукольцами
-
Обжариваем в масле, оставшемся от жарки кролика
-
Укладываем в казанок, морковь с луком тоже сюда
-
Муку подсушиваем
-
Заливаем водой (немного, полстакана), тщательно перемешиваем
-
Добавляем сметану, прогреваем, подсаливаем, если густо - можно еще водички добавить
-
Заливаем соус в казанок и тушим. Часика полтора...
-
Приятного!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2016 года Таня Рябчинская #
18 марта 2016 года пани Кася # (автор рецепта)
но если любите вкус и запах - рискните
8 марта 2016 года ira_03_2016 #
10 марта 2016 года пани Кася # (автор рецепта)
7 марта 2016 года Dimentra007 #
10 марта 2016 года пани Кася # (автор рецепта)
4 марта 2016 года Недра #
13 февраля 2016 года светланааля #
18 января 2016 года lagoon #
17 декабря 2015 года MioRica #
7 декабря 2015 года Oksakoksa #
13 ноября 2015 года норуся #
28 сентября 2015 года JuLL_ija #
20 августа 2015 года nataliusha #
7 августа 2015 года Lesya_1612 #
7 августа 2015 года Tanita28 #
24 июля 2015 года Ира Вовк #
Я промариновала только час (не успевала). Тушила, как в отзывах писали, в кефирном маринаде (тоже стало жалко выливать). В итоге: от кефира кисловатый привкус (особенно на второй день) и мясо было немного жестковато, хоть и тушила 2 часа. В следующий раз промариную подольше и стушу в сметане.
надеюсь мой опыт кому-то поможет.
28 июля 2015 года пани Кася # (автор рецепта)
29 июля 2015 года Ира Вовк #
5 июня 2015 года Симонова79 #
8 мая 2015 года chufyrochka #
16 апреля 2015 года ягодка-2015 #
10 апреля 2015 года barska #
У меня получилось немного "по мотивам" твоего первозданного,.... но на 80% - все было в точности по рецепту! В белый соус я добавила не сметану, а кефир, в кот. мариновался звЭр... Очень все понравилось! Рада, что выбрала твой рецепт!
25 марта 2015 года Виктория Фокс #
12 марта 2015 года alexshuk #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: