Для приготовления этих булочек не придется затратить много времени, продуктов и средств. Готовить их очень просто, быстро, а вот эффект, который они произведут на Ваших близких будет потрясающий! Итак, попробуйте в один из выходных не ходить в булочную за свежим хлебом, а приготовить его самим. На весь цикл приготовления (от замеса до выпечки) у Вас уйдет не более 30 минут. Рецепт приготовления по советам В. В. Похлебкина.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 27 августа 2010, 19:04
- 25989
Булочки быстрые
Ингредиенты для «Булочки быстрые»:
- Молоко — 1 стак.
- Вода — 0,5 стак.
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
- Масло растительное — 0,25 стак.
- Мука пшеничная / Мука (просеянная; сколько возьмет, примерно ) — 20-25 ст. л.
- Соль (без горки) — 0,5 ч. л.
- Приправа (прованские травы)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2139.5 ккал |
белки
62.2 г |
жиры
8.5 г |
углеводы
461.7 г |
| Порции | |||
| ккал 534.9 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 115.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.7 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 1 г |
углеводы 54.3 г |
Рецепт «Булочки быстрые»:
-
В половине стакана воды растворить дрожжи, добавить 2 столовые ложки муки, все перемешать и оставить в теплом месте до начала брожения (я поставила в тарелочку с теплой водой).
Духовку включить на 200 градусов.
-
В миску большого размера вылить нашу дрожжевую смесь, добавить молоко, масло и смесь пряностей (я добавляла прованские травы) или 1 луковицу натереть на мелкой терке, добавить соль и все быстро перемешать
-
Понемногу сыпать муку (я сыпала столовой ложкой) и мешать, пока тесто не станет мягким и не будет приставать к рукам.
-
Тесто разделить на шарики примерно по 50 грамм, сплюснуть в лепешку толщиной до 2 см, уложить на лист, смазанный маслом. Сделать на поверхности булочек ножом, смазанным маслом, несколько насечек на всю ширину булочки. Дать им расстояться 5-6 минут. Затем печь в духовке 12-15 минут (готовность обязательно проверить).
-
Готовые булочки уложить на деревянную поверхность, очень быстро смазать руками холодной водой и прикрыть полотенцем.
Вместо лука или пряностей можно добавить зелень. Также выпеченные булочки можно проколоть глубоко вилкой и пропитать чесночным соусом.
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 августа 2010 года ли-ли-я #
28 августа 2010 года Нина Владимировна #
28 августа 2010 года Janecheh # (автор рецепта)
28 августа 2010 года Нина Владимировна #
28 августа 2010 года мисс #
28 августа 2010 года KRYSTOFER #
28 августа 2010 года Leena #
27 августа 2010 года Janecheh # (автор рецепта)
27 августа 2010 года Zmievna #
27 августа 2010 года Elvyrka #
27 августа 2010 года Janecheh # (автор рецепта)
27 августа 2010 года irmusha #
27 августа 2010 года xsenia #
27 августа 2010 года kiselevalena #
27 августа 2010 года irir075 deleted #
27 августа 2010 года Мария-Софья #
27 августа 2010 года Кенга-а #
27 августа 2010 года May_Be #
27 августа 2010 года ирина66 #
27 августа 2010 года Janecheh # (автор рецепта)
27 августа 2010 года fene4ka #
27 августа 2010 года Ines #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: