Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 1 декабря 2010, 10:45
  • 83969

Суп "Охотничий"

Рецепт: Суп Охотничий

Зять уехал в командировку и попросил мой фотик в аренду. А этот суп оказался настолько вкусным, что решила я все-таки рецепт разместить. Муж ел его три дня подряд и приговаривал: "Необыкновенно вкусно! Каждый день бы ел такой суп!!!" Пошаговых фото нет, но рецепт настолько прост в приготовлении, что с ним справится любая хозяйка, даже самая, что ни на есть, начинающая! Принимайте!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Охотничий"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4357.1 ккал 		белки
252.9 г 		жиры
95.6 г 		углеводы
620.7 г
100 г блюда
ккал
200.8 ккал		 белки
11.7 г		 жиры
4.4 г		 углеводы
28.6 г

Рецепт «Суп "Охотничий"»:

Корейку нарезать кусочками. В кастрюлю 3, 5 л налить воды, опустить корейку, сварить бульон. Картофель нарезать брусочками, морковь и сельдерей очистить и нарезать соломкой. Лук измельчить. Обжарить морковь и сельдерей, отдельно обжарить лук.
В кипящий бульон опустить картофель, поварить до полуготовности, опустить зажарку, фасоль из банок (без жидкости) и нарезанные кружочками колбаски. Добавить 3 -4 лавровых листика, по вкусу молотого кориандра и хмели-сунели. Варить до готовности. Выключить огонь, добавить измельченный чеснок, накрыть крышкой и дать супу настояться минут 10 -15. Лаврушку удалить. Подавать, посыпав зеленью и украсив импровизированными шашлычками из кусочков обжаренных колбасок, обжаренных кубиков хлеба и кружочков порея.



Приятного аппетита, девочки, и, особенно, мальчики!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: обед первое

Вкусы: пряный копченый острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп "Охотничий"
Рецепт: Суп Охотничий

Зять уехал в командировку и попросил мой фотик в аренду. А этот суп оказался настолько вкусным, что решила я все-таки рецепт разместить. Муж ел его три дня подряд и приговаривал: "Необыкновенно вкусно! Каждый день бы ел такой суп!!!" Пошаговых фото нет, но рецепт настолько прост в приготовлении, что с ним справится любая хозяйка, даже самая, что ни на есть, начинающая! Принимайте!

Ингредиенты для «Суп "Охотничий"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (21)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп "Охотничий"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
замечательный супчик! Вам+++
И вам спасибо за интерес!
Ну мед институт она не заканчивала, но почти: начали производить эту колбасу в 1936 году, разрабатывал рецептуру колбасы и технологию ее изготовления ВНИИ Мясной Промышленности, а впервые осуществил производство Московский мясоперерабатывающий комбинат им. А. И. Микояна. Колбаса предназначалась в качестве диетического (лечебного) питания больным с соматическими признаками последствий перенесенного длительного голодания или, как тогда написали, «... больным, имеющим подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма»
Дорогая amar! Вот только не надо мне читать ликбез про историю докторской колбасы. Историю эту даже дети знают...
Как всегда - замечательно! Можно вклиниться в дискуссию по поводу названия супчика? Поддержу автора рецепта своим вопросом: а почему колбаски именуются "Охотничьи" - они и на охоту сами не ходят и в процессе охоты (а также по окончании оной) их не готовят! Странные порой бывают комментарии... Вам, повторюсь, +++++!!!
Верно!!! Спасибо за поддержку! В эту же тему хочется спросить, а что, докторская колбаса медицинский институт заканчивала?
Спасибо за вкусный рецептик!
Отменный супик! Спасибо за рецепт!
На здоровье
А сколько корейку варить?
Я варила минут 15. Она же мягкая.
Аппетитный и ароматный супчик !!!
Вы на охоте когда нибудь были? И колбаски охотничьи к охоте никакого отношения не имеют. Вам было бы проше назвать суп колбасный ну или т.п.
Знаете ли, торт "Наполеон" тоже к Бонапарту абсолютно никакого отношения не имеет. А крабовые палочки делают из рыбы...
А на охоте я, как раз, была и не единожды. На охоте на уток.
Ааааа... да! Вот! Ваше "ну или т.п." можно расшифровать так: суп корейковый!
↑Ответ для Нина-супербабушка
Нина, не стоит обращать внимания! Данный пользователь не выставил ни одного рецепта, не написал ни одного сообщения на форуме. Но за сегодня я вижу уже второй его критический комментариий...
Леночка, да я и не обращаю!!! Я в таких случаях дедушку Крылова вспоминаю: "Ай, Моська, знать она сильна, что лает на слона!"
Зимний сытный супчик!
Всё гениальное просто!Ещё раз в этом убеждаюсь,спасибо Вам за рецепт!
На здоровье!!! Берите на вооружение, быстрый рецепт.
Ниночка,сытный и аппетитный супчик!
Ну, по крайней мере, муж был просто в восторге!!!
Оригинальный супчик. Мне понравился. +++
Спасибо! Если вы не против копченых продуктов... иногда, не каждый же день, приготовьте. Он простой.
И это тоже был мой коммент...
Нина, у Ваших родственников нет проблем с весом? У Вас все настолько аппетитно, сытно, устоять, действительно, невозможно!
Дочка, после родов сначала поправилась немного, потом сильно похудела. Сейчас худенькая и стройная. Ест почти все с удовольствием. Сын высокий очень и вполне стройный, фигура просто класс, ноги от зубов, талия тонкая, бедра неширокие, а плечи наоборот... Я все время шучу, что по нему подиумы плачут, но у него деформация грудной клетки (из-за чего и в армию не взяли), поэтому карьера модели ему не светит, хотя все остальные данные просто класс!!! Он как-то не в семью пошел. Только ростом с папу - 188 см, а сложением... не в нас. Аппетит у него отменный. Муж сейчас немного стоптался, стал 186 см. Когда выходила за него замуж, он весил 106 кг, но ни грамма жира, одни мышцы и очень широкая кость, мощный скелет. Его в тяжелую атлетику звали, но спина подвела. Сейчас он 110 кг, появился животик, но толстым его не назовешь. Ест, я бы сказала, очень много и со вкусом. Я, когда замуж выходила, была 162 см и 52 кг. После первых родов стала 54, после вторых - 56. Полнеть начала 11 лет назад, когда съездила в круиз по Средиземному морю. Хоть и старалась изо всех сил есть как можно меньше, но... там было столько всего вкусного, необычного. Я впервые была за границей. За 14 дней поправилась на 4 кг и после этого стала постепенно прибавлять. Как будто, открылся какой-то шлюз. Сейчас 70 кг в 55 лет. Стараюсь себя ограничивать, пироги только пробую, употребляю много кисломолочных продуктов, ем много овощей. Пока держусь в этом весе уже несколько лет. Зять склонен к полноте, но у нас не такой частый гость. [x]12:42 01.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
А Вы сменили Ник? А как же рейтинг? Как будто в гостях побывала, всех теперь знаю. Супа покушала вкуснющего! Заходите тоже в гости. Я тоже хлебосольная. У меня отец в детстве голодал очень, когда его отца репрессировали. А у них 9 детей было. Потом у него мания появилась - он всех кормил. Я вроде не голодала, но его мания мне передалась. А еще он безумно любил своих внуков! У меня внук только в проекте (сноха вчера в декрет пошла). Но я его уже безумно люблю! У нас с Вами, Ниночка, много общего. Жаль, что далеко живем друг от друга.
Нет-нет! Яне меняла ник. Просто сейчас я сижу у дочери с внучкой и зашла с ее компа. Я набирала свой ник и пароль, но что-то не прошло.
Девочки, это был мой коммент... так и принимайте![x]19:19 01.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
↑Ответ для rileya
Удалено создателем комментария
Я тоже в холодном кабинете сижу и мечтаю о тарелочки такого супчика!
ох...как этот супчик раздразнивает меня, когда я гляжу на него. сижу на работе, в кабинете холодно, приближается обед, кушать хочется....как бы мне сейчас хотелось попробовать его.....эх....какой хороший супчик....
Немудрено, у него такой сумасшедший аромат!!!
Отменный сытный суп в ознаменование первого дня зимы!
О, да!!! В 33-градусный мороз, как у нас сегодня, самое то!!! Кровь разгоняет!!!
... где же Вы живёте? (с)
В Архангельске, почти на берегу Белого моря...
В детстве моя бабушка варила такой же супчик, правда , кажется, не с фасолью, а с рисом. Я так по нему скучаю. Уверена, когда ваша внучка вырастет, она часто будет вспоминать бабулину еду.
Согласна стопроцентно!!! Бабушки у меня, правда, не было, но покойная мама готовила великолепно. Я часто вспоминаю ее стряпню и много готовлю по ее рецептам. И, вообще, ей низкий поклон - ведь это именно она пробудила во мне интерес к кулинарии!!! И всячески его поддерживала, всегда хвалила мою стряпню. Мой первый суп, сваренный где-то классе в пятом, есть было невозможно - ложка стояла. Мама оставила мне все отмерянные продукты, в т.ч. и рис, но мне, конечно, показалось, что на такую кастрюлю полстакана риса - это мало, мама ошиблась, и я положила стакан... Соседка сказала: "Фу! Каша, а не суп, есть невозможно!" А мама ответила: "Неправда! Очень вкусный, сытный суп! и мужественно его ела... Как же я ее люблю!!! Как мне ее не хватает!
Кстати, у нее не было кулинарного образования, но она одно время даже работала поваром в кафе. В пятидесятых годах такое еще было возможно!!! Принимали на работу не по бумажке, а по способностям!
сууууупер
ням ням ням
Замечательный сытный супчик!
Супчик для мужчин-мясоедов, любителй всевозможных соляночек.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"
Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки