• 15 декабря 2010, 13:31
  • 39362

"Копченая" мойва

Рецепт: Копченая мойва

Шпроты по-домашнему.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «"Копченая" мойва»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2583 ккал
белки
67 г
жиры
257.3 г
углеводы
0 г
Порции
ккал
645.8 ккал
белки
16.8 г
жиры
64.3 г
углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
353.8 ккал
белки
9.2 г
жиры
35.2 г
углеводы
0 г

Рецепт «"Копченая" мойва»:


Свежую мойву выпотрошить, промыть, положить в котелок.
Растительное масло и заваренный чай смешать, добавить соль, перец, лавровый лист и корицу.
Этой смесью залить мойву и поставить на слабый огонь. Варить в течение 30 минут.
По желанию можно добавить майонез.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А у меня мама, когда я была маленькой, готовила по этому рецепту! Очень вкусно! А теперь она забыла его и я обязательно пригттовлю эту рыбку так, как Вы научили. Спасибо Вам.
nado objazatelno poprobovat
Добавьте в ингридиенты соль
Чай то дает наверно только цвет?Надо попробовать))Интересно)+++
Наташа да чай дает цвет и привкус приятный,я делала такую мойву очень вкусно,от магазинной не отличишь.
Серьёзно???Даже так???Тогда точно попробую..а у меня есть копченый чай..как думаешь лучше будет?
с копченым чаем не пробовала(у нас такого не продают),а жидкий дым добавляла
Ответ для xsenia
Натуль, ещё чай не даёт рыбке разваливаться... Правда я тушила на медленном огне намного дольше, чем 30 минут...около 1,5-2 часа... И, мне больше нравится салака....
Спасибо Лорчкик)))А скумбрия например?получится?
Скумбрия тоже здорово получается, но тогда, что-то типа консервы. Я пробовала и с ней родимой, и с селёдкой свежемороженной. Но туши, всё-таки подольше. Так косточки растушатся совсем. И тушить надо до полного выпаривания жидкости....
Ответ для венера71
я тоже такую мойву делала. И кильку, типа "шпроты". Очень даже отличишь! Абсолютно разные вкусы получаются. И никакого намека на копченость.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки