• 27 февраля 2011, 21:09
  • 9857

Фасолевый суп-капучино

Рецепт: Фасолевый суп-капучино

Иллюзии. Часть 1. Десерт на первое - почему бы и нет! Изысканный суп-капучино с маленьким пирожным Наполеон помогут и аппетиту, и настроению. Поиграйте с ощущениями. Обман зрения и иллюзии - это весело! Оба блюда выходят в свет благодаря новому творческому дуэту Пара Во - З.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Фасолевый суп-капучино»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2383.6 ккал
белки
146.6 г
жиры
133 г
углеводы
150.3 г
Порции
ккал
595.9 ккал
белки
36.7 г
жиры
33.3 г
углеводы
37.6 г
100 г блюда
ккал
138.6 ккал
белки
8.5 г
жиры
7.7 г
углеводы
8.7 г


Рецепт «Фасолевый суп-капучино»:

Фасоль тщательно промыть и замочить на 5 - 6 часов, можно на ночь. Затем слить воду, ещё раз залить холодной водой, добавить нарезанную крупно морковь и лавровый лист. Варить 40-45 минут.

Когда фасоль будет готова, вынуть лавровый лист, слить жидкость и пюрировать фасоль с морковью.

Бульон подогреть, не доводя до кипения. Осторожно, добавляя небольшими порциями, влить в фасолевое пюре, не прекращая взбивать.

Получается бархатисто - кремовый, очень нежный суп. Добавить половину нормы сливок, сливочное масло и довести до кипения. Посолить по вкусу

Шампиньоны лучше брать маринованные, они добавляют приятную кислинку. У меня целые и очень мелкие.

Слить жидкость и обжарить на оливковом масле.

В каждую чашку положить несколько штук шампиньонов, влить горячий суп. Остальное количество сливок взбить в пену и украсить сверху порционную чашку. Присыпать сверху молотым мускатным орехом (для достоверности иллюзии)

Поиграйте с ощущениями. Обман зрения и иллюзии - это весело!





Рецепт состоит из двух частей. Иллюзии (часть 2) от Лены (olena luchtenberg)

можно посмотреть здесь


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фасолевый суп-капучино
Описание: Иллюзии. Часть 1. Десерт на первое - почему бы и нет! Изысканный суп-капучино с маленьким пирожным Наполеон помогут и аппетиту, и настроению. Поиграйте с ощущениями. Обман зрения и иллюзии - это весело! Оба блюда выходят в свет благодаря новому творческому дуэту Пара Во - З.
Тэги: обед, ужин.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Это, что? На кофе смахивает. Это иллюзия? Думаю да...Здорово! Разыграть хотели??? [x]18:01 27.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Большущее Вам спасибо!
Молодцы девочки Обязательно воспользуюсь !!!!! + + + + + +
Большое спасибо! Мы старались.
Супер - супер - супер!!!
Спасибо огромное !
Нуфик, с дебютом наш дуэт - суп славный получился!
Лен, большое тебе спасибо за такую авантюру!
Ну что ты, все вместе, и это далеко не последний рейс.
супер! отличный рецепт и замечательная идея +++++
Да, идея замечательная! Спасибо!
Вот не было бы рецепта супчика, я бы точно решила, что в чашке капучино! Полная иллюзия.
Лен, спасибо! Я старалась создать именно такой эффект. [x]00:34 28.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вот не было бы рецепта супчика, я бы точно решила, что в чашке капучино! Полная иллюзия.
так они всех так смутили
Это что-то новенькое!
Спасибо, Ларик, такого точно не было.
Классно! Я Лене уже писала - прямо по Льюису Кэрролу!
Безумное чаепитие? Скорее кофепитие. Спасибо.
Нуф, вы жжете
Прикольно, это твой новый проект?
Да,это новый проект, но он не только мой. Он наш с Леной.
Здорово! ТОлько сначала надо привести окружающих в состояние "готовности ко всему" Очень интересно! (отношу комментарий сразу к двум иллюзиям )[x]20:21 27.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо! Только если всем объяснить сначала, то эффекта не будет.
Нет, объяснять не надо, ни в коем случае. Надо просто настроить на положительное восприятие жизни как таковой
Прикольно! Молодец!

P.S. Почему Пара-Во-3 ?
Да-да - ?
Смотри следующий рецепт!
Посмотрела и не поняла
Смотри тогда выше!
Теперь поняла , девочки кучкуются (интересно посмотреть на рецепты когда пойдут нонеты и сборный хор ). Здорово .
Теперь поняла , девочки  кучкуются (интересно посмотреть на рецепты когда пойдут нонеты и сборный хор  ). Здорово  .
Ответ для Нина Владимировна
Нина Владимировна, большое спасибо!
Интересно!!! Классная фотка!! ))
Интересно!!!  Классная  фотка!! ))
Спасибо!
интересный рецепт! выглядит оочень аппетитно. только один вопрос: как на вкус жаренные маринованные шампиньоны? и зачем вообще их обжаривать?
Отлично на вкус! Мне понравились. Их обжаривают больше для того, чтобы температуру сбалансировать между супом и грибами.
Прикольно! Молодец!
P.S. Почему Пара Во-3 ? [x]19:18 27.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Пара ( дуэт) Во (восток) - З (запад)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4054 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки