Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 2 марта 2011, 2:19
  • 45713

Рыбные палочки

Рецепт: Рыбные палочки

Сушеные рыбные палочки - отличная закуска к пиву.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Рыбные палочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
628.1 ккал 		белки
109.6 г 		жиры
12.4 г 		углеводы
20.9 г
100 г блюда
ккал
84.9 ккал		 белки
14.8 г		 жиры
1.7 г		 углеводы
2.8 г

Рецепт «Рыбные палочки»:

  • У меня было половина рыбы кижуч (можно взять целую рыбу).
    Рыбу разрезать вдоль живота и развернуть, как книжку.
    В тарелке смешать соль, свежемолотый перец и измельченный чеснок.

  • Рыбу хорошо натереть со всех сторон соляной смесью.
    Выложить на чистое кухонное полотенце, завернуть рыбу в полотенце и убрать в холодильник на сутки.

  • Через сутки достать из холодильника рыбу, выложить на решетку и поставить на подоконник на 2 - 3 дня. Дать рыбе подсохнуть.

  • Через три дня с рыбы снять шкурку и разрезать на палочки.

  • Рецепт такой рыбки родился совершенно случайно.
    Как то засолила рыбу, половину съели, а вторую половину положила в холодильник и забыла про нее. Вспомнила через неделю, достала из холодильника, а она такая сухая, и вкусная, и очень похожа на ту, которая продается в магазине. Немного экспериментов - и получилась в меру соленая, остренькая рыбка, которую Вы видите на экране.
    Можно угощаться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Закусочка и закусончик" На праздничный стол : 23 февраля

Теги: закуска

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбные палочки
Рецепт: Рыбные палочки

Сушеные рыбные палочки - отличная закуска к пиву.

Ингредиенты для «Рыбные палочки»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рыбные палочки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Люблю такие палочки, Венера удачи в конкурсе!+
Мария спасибо !!!
а сушить нужно в теплом месте?она не пропадет? я уже сбегала в магазин за рыбиной,правда взяла семгу
присоединяюсь к вопросу....
в позиции "к старту за рыбой готов"
а сушить нужно в теплом месте?она не пропадет? я уже сбегала в магазин за рыбиной,правда взяла семгу
Рыба не пропадет,если только у вас мухи не водятся,а летом можно сушить в холодильнике,правда дольше получается.
Если семга крупная то подержите ее подольше(1.5-2суток) в засолке в холодильнике,чтоб она получше просалилась.
да-да!!!!!!!!!!!!!!!! Это она!!!! та самая вкусняшка, что я искала))))) А разнообразить варианты специй можно? и правильно ли я понимаю, что чем жирнее исходный образец, тем более масляными получаться палочки? Дело в том, что эти палочки я покупаю постоянно и никак не могу понять как их делают, а они вкусные, заразы
Спасибо!Да они очень похожи на те что продают в магазине(в упаковке).
На счет специй:Вы попробуйте сначала этот вариант,а потом уже будете знать что еще добавить(хотя красный острый перец будет очень даже кстати).Я делаю и с горбуши(более сухой вариант),а с кижуча вообще красота.С семги не пробовала,ей у нас не дают засохнуть.
да-да, они похожи!!!!! ну что еще надо для Щастья ....
хочу попробовать немного сахаревича туда добавить[x]13:47 02.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да сахар можно добавить.У меня рецепт засолки красной рыбы:4 ложки
соли + 2ложки сахара,а в этот рецепт почему то сахар не добавляю.
Хочу такой рыбки!!!!!!! Понравилось - не то слово!!!!! Супер!
Лорик спасибо угощайся!!!!!!!!!!!!
Отличная закуска к пиву!
Спасибо Виктория !!!!
Рыбка просто класс!Удачи Венерочка!
Олечка спасибо солнышко!!!!!!!!!!!!!!!
Чудесная рыбка,да только мои собачки не позволят ей высохнуть,а жаль....
Чудесная рыбка,да только мои собачки не позволят ей высохнуть,а жаль....
На холодильник положите,они не допрыгнут
Тоже любим такую!
Тоже любим такую!
Спасибо!!!!!!!!
Замечательная рыбка - мы такое очень уважаем!
Замечательная рыбка - мы такое очень уважаем!
Мы тоже!Спасибо!!!!!!!
Замечательная рыбка, обязательно сделаем, уже хочется пробовать, а ещё даже рыбу не купила...)))
Спасибо +++++++
Замечательная рыбка, обязательно сделаем, уже хочется пробовать, а ещё даже рыбу не купила...)))
Спасибо   +++++++
Вам спасибо за доверие!!!
под пивасик-самое то
под пивасик-самое то
Это точно!Спасибо!
Отличная рыбка+++ Скажите, пожалуйста, а как потом она храниться? Хотя уверена такая вкуснотища до хранения не доживет
Отличная рыбка+++ Скажите, пожалуйста, а как потом она храниться? Хотя уверена такая вкуснотища до хранения не доживет
Я храню в холодильнике,если хочу чтоб сильней подсохла-просто оставляю
в холодильнике.Можно в пакет положить.
муж такое обожает ++++++
муж такое обожает ++++++
Ага мой тоже
вкуснотища, не знаю где буду сушить - у нас дома все, включая кота рыбку очень уважают, но попробую обязательно, вам +++
вкуснотища, не знаю где буду сушить - у нас дома все, включая кота рыбку очень уважают, но попробую обязательно, вам +++
Можно на крючок подвесить и в ванну,а можно на решетке на холодильник поставить.
Здорово , хотя у меня кошка рыбку не ест, но сохнуть (или я)ей не даст [x]02:33 02.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
А у меня муж уж очень такую рыбку уважает.
Удалено создателем комментария
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"
Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"
Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки