• 3 сентября 2011, 16:56
  • 149537

Тыквенные булочки

Рецепт: Тыквенные булочки

Сдобные, ароматные, очень вкусные булочки. Нежное "пуховое" тесто. Тыква - символ осени. С началом осени вас, друзья!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Тыквенные булочки»:


Рецепт «Тыквенные булочки»:

Для начала займёмся тыквой. Нарежем её небольшими кусочками, зальём водой и поставим на огонь томиться. Готовим до мягкости. Даём слегка остыть и сливаем отвар в отдельный стакан...

А саму тыкву пюрируем толкушкой или в блендере.

В ёмкость для замеса теста наливаем полстакана тёплого отвара и добавляем туда дрожжи. Даём постоять 5 минут.

Добавляем туда же тыквенное пюре, растопленное сливочное масло, соль, сахар, ванилин и, постепенно мешая, добавляем муку.

Замешиваем тесто. При необходимости можно добавить остатки отвара (у нас его не больше стакана в общей сложности). Тесто получается мягкое и эластичное. Накрываем его полотенцем и даём отдохнуть час.

Ещё раз хорошенько вымесить тесто, разделить на кусочки и сформировать круглые булочки. Надрезать булочки по кругу ножницами, сформировав их в виде цветка, и выложить на смазанный маслом противень или пергамент.
У меня получилось 12 булочек немаленького размера. Можно их сделать малышками).

Смазать булочки желтком, проделать посередине углубление и в него насыпать семечки. Прижать их пальцем.
Дать расстояться 40-60 минут.

Булочки выпекать при температуре 170 градусов минут 20, до румяности. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня получилось 12 булочек немаленького размера. Можно их сделать малышками).
Приятного аппетита Вам и Вашей семье!

Булочки получаются очень нежными и душистыми. Очень вкусно с молоком.

Нескучного вам времяпровождения на кухне!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4652
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенные булочки
Описание: Сдобные, ароматные, очень вкусные булочки. Нежное "пуховое" тесто. Тыква - символ осени. С началом осени вас, друзья!


Фотографии «Тыквенные булочки» от приготовивших (37)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Булочки очень вкусные, а главное полезные. Мне рецепт очень понравился!
Рада, что рецепт понравился) Булочки получились чудные, да ещё и с начинкой! Всё хочу попробовать пирожки из этого теста, а вы их уже практически сделали)
Всегда делаю два вида булочек, чтобы было не скучно На этот раз добавила жидкое вишневое варенье - вкусно получилось. Надо будет попробовать приготовить пирожки из этого теста с яблоками. Тыква + Яблоко = . Самое главное в этом тесте что тыква не чувствуется, муж ее наличия не заметил [x]12:22 13.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да , именно это мне тоже понравилось. Зато какой богатый цвет!
Очень вкусные булочки ,спасибо большое за рецепт ,я люблю хлебушек с разными полезнастями
Пользуйтесь на здоровье!
Оленька, булочки - просто загляденье! И как это я пропустила
твой рецепт!
Просто мы все тут стали не слишком часто бывать
Очень вкусные булочки получились! Главное, дочери понравились - а она у меня привереда в еде.
Я рада, что вам понравились)
Очень аппетитные булочки !!!
Очень вкусные оранжевые булочки получились. Правда я часть с начинкой сделала, мне так больше нравится. Теста получилось много, я даже не всё израсходовала, часть в замарозку отправила, нам столько булок не съесть)))
Да, теста много получается. Рада, что вам понравилось. Можно пирожки из них)
Ответ для Lizzaveta
Всё хочу спросить: как тесто чувствует себя после заморозки?
Оленька,чудесные булочки ты испекла! С тыквой я стала дружить года как 3 всего,но влюбилась в этот овощ навсегда!Готовлю из неё всё - сладкие блюда,выпечку,каши,супы,вторые и мясные блюда.Всегда всё на "ура" идёт.Ещё стала готовить постное тыквенное тесто и лепить из него вареники,как же это вкусно! Беру твои булочки на вооружение - свекровь передала тыкву размером с 6-литровую кастрюлю,как разрежу,так и начну готовить из неё всё подряд.Думаю и булочки в раздачу попадут Ты просто молодец!!!
Спасибо, Анжел, приятно мнение такого поварёнка как ты)Я вот тоже пытаюсь дружить с тыквой)
Очень аппетитные булочки, вам ++++++
Спасибо за такой чудесный рецепт! Тыква сладкая созрела. Будет из чего булочки печь! Обрадовали таким замечательным рецептом!+++++++++
Рада, что вам понравилось, пользуйтесь на здоровье!
Спасибо большое за рецепт-обязательно сделаю-у нас продаются тыквенные булочки-только тесто слоеное-а внутри сладкое пюре тыквы-ум отьешь!так что попробую совместить-ваш рецепт+начинка из тыквы.
Запросто можно. Я уже тоже думала о таких по типу пирожков. Думаю ещё вкуснее будут)
Оля, соблазнительница ты! Чудесные булочки, мякиш восхитительный!
Спасибо, Ирочка,похвалы всегда приятны.
ОЛя, какие аппетитные булочки!!!
Булочки получились красивые и аппетитные. С тыквенным тестом очень приятно работать, только я делала с сырой тыквой и результат тоже был хорошим. Замечательные булочки!!!!!!
Красота то какая !!! Да и фото, как всегда, отличные
Оленька, они у тебя и правда на маленькие волшебные тыквочки похожи!!! Аппетитнейшие булочки!!
Спасибо, Ксюш, какое у тебя видение богатое)
Чудесные булочки!
Очень красивые булочки!
И, как всегда, - все прекрасно оформлено!
Спасибо за приятный комментарий)
Оленька, очень красиво и аппетитно
Светик, спасибо,главное, это ещё и вкусно!
Ох и красавцы!
Булочки -супер! Булочки я люблю! Булочки я забираю! Спасибо за чудесный рецепт!
На здоровье, обязательно попробуйте!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2390 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки