Версия для печати
  • 3 сентября 2011, 16:56
  • 146432

Тыквенные булочки

Рецепт: Тыквенные булочки

Сдобные, ароматные, очень вкусные булочки. Нежное "пуховое" тесто. Тыква - символ осени. С началом осени вас, друзья!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Тыквенные булочки»:


Рецепт «Тыквенные булочки»:

Для начала займёмся тыквой. Нарежем её небольшими кусочками, зальём водой и поставим на огонь томиться. Готовим до мягкости. Даём слегка остыть и сливаем отвар в отдельный стакан...

А саму тыкву пюрируем толкушкой или в блендере.

В ёмкость для замеса теста наливаем полстакана тёплого отвара и добавляем туда дрожжи. Даём постоять 5 минут.

Добавляем туда же тыквенное пюре, растопленное сливочное масло, соль, сахар, ванилин и, постепенно мешая, добавляем муку.

Замешиваем тесто. При необходимости можно добавить остатки отвара (у нас его не больше стакана в общей сложности). Тесто получается мягкое и эластичное. Накрываем его полотенцем и даём отдохнуть час.

Ещё раз хорошенько вымесить тесто, разделить на кусочки и сформировать круглые булочки. Надрезать булочки по кругу ножницами, сформировав их в виде цветка, и выложить на смазанный маслом противень или пергамент.
У меня получилось 12 булочек немаленького размера. Можно их сделать малышками).

Смазать булочки желтком, проделать посередине углубление и в него насыпать семечки. Прижать их пальцем.
Дать расстояться 40-60 минут.

Булочки выпекать при температуре 170 градусов минут 20, до румяности. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня получилось 12 булочек немаленького размера. Можно их сделать малышками).
Приятного аппетита Вам и Вашей семье!

Булочки получаются очень нежными и душистыми. Очень вкусно с молоком.

Нескучного вам времяпровождения на кухне!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4652
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенные булочки
Описание: Сдобные, ароматные, очень вкусные булочки. Нежное "пуховое" тесто. Тыква - символ осени. С началом осени вас, друзья!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
очень красиво,и аппетитно
Прелесть! Оль, чудесные у тебя, пухляшные такие, оранжевые булочки. Беру в КК с благодарностью
На здоровье) У нас сегодня обмен)
У нас сегодня обмен
Просто великолепная выпечка!
Рада, что вам понравилось)
Оля, чудесные булочки! Уже собираю рецепты из тыквы. Люблю я выпечку из этого овоща! Такие булочки никого не оставят равнодушными...
Знаешь, неожиданно вкусное тесто. Очень приятное!
Я вижу в разломе - какое красивое! Да еще и семечками меня подкупила... Орехи, семечки - это мое любимое...
Я вот теперь придумываю, что ещё сотворить из этого теста)А семечки и внутрь можно)
Спасибо за хороший рецепт!Завтра же попробую.
На здоровье) Расскажете, как получатся. Можно и сфоткать для тренинга)
Какие симпатичные и вкусные булочки !
Какие красивые и пушистые))) Молодец)))
Спасибо, приятно, что понравились)
Очень люблю тыкву. Спасибо за вкусный рецепт.
На здоровье, вам понравится)
замечательный рецептик! а яйца не нужно в тесто?
Нет, не нужно. И их отсутствия как-то не замечаешь)
какая красота!!!! надо обязательно попробовать!!!
Обязательно надо - не разочаруетесь)
Какая прелесть!! Как раз тыкву купила и думаю, что бы приготовить...а тут ты с таким великолепным рецептом!!! Супер буду печь! Спасибо Олюшка! А фото просто изумительтные получились! Браво!
Спасибо, Олечка. А я вот сижу и думаю, что пирожки с начинкой из тыквы же из того теста просто бомбами будут)
красотки! хорошо с кофейком в дождливую погоду плюшками побаловаться
Спасибо вам большое)
какая красота !!! и так своевременно тыква в огороде сидит,хоть карету из неё вырезай Спасибо
Обязательно попробуйте, вам понравится)
Булочки очень симпатичные и хорошо, что не малышки: большому куску и рот радуется Давно не было от вас рецептов - соскучились уже
Да, такой мужской вариант, ещё и выросли в духовке) А я заработалась)
У меня тоже времени сейчас меньше. Как говорят: деньги просто так не даются
И это очень удручает
Какие замечательные булочки. Солнечные
Спасибо, Оленька! С началом учебного года тебя)
Большое спасибо! И тебя с новым учебным годом
очень нравятся ваши рецепты! И фото очень красочные! Спасибо, забрала в КК.
И вам спасибо
Тыкву не очень люблю, но думаю хотя бы иногда надо есть, в таком виде она мне точно понравится) Забрала в КК
Она практически не чувствуется, скорее цвет и сладковатый запах.
Опять шедевральный рецепт? Попробуем, попробуем!
Обязательно попробуйте, это вкусно
очень красивые, воздушные, аппетитные...
и фото замечательные
Спасибо, особенно за оценку фотографий
Булочки просто чудо !!!!
Большое спасибо за приятные слова!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook