Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 3 сентября 2011, 16:56
  • 200004

Тыквенные булочки

Рецепт: Тыквенные булочки

Сдобные, ароматные, очень вкусные булочки. Нежное "пуховое" тесто. Тыква - символ осени. С началом осени вас, друзья!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Тыквенные булочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4222 ккал 		белки
80.7 г 		жиры
93.6 г 		углеводы
788.2 г
100 г блюда
ккал
270.6 ккал		 белки
5.2 г		 жиры
6 г		 углеводы
50.5 г

Рецепт «Тыквенные булочки»:

  • Для начала займёмся тыквой. Нарежем её небольшими кусочками, зальём водой и поставим на огонь томиться. Готовим до мягкости. Даём слегка остыть и сливаем отвар в отдельный стакан...

  • А саму тыкву пюрируем толкушкой или в блендере.

  • В ёмкость для замеса теста наливаем полстакана тёплого отвара и добавляем туда дрожжи. Даём постоять 5 минут.

  • Добавляем туда же тыквенное пюре, растопленное сливочное масло, соль, сахар, ванилин и, постепенно мешая, добавляем муку.

  • Замешиваем тесто. При необходимости можно добавить остатки отвара (у нас его не больше стакана в общей сложности). Тесто получается мягкое и эластичное. Накрываем его полотенцем и даём отдохнуть час.

  • Ещё раз хорошенько вымесить тесто, разделить на кусочки и сформировать круглые булочки. Надрезать булочки по кругу ножницами, сформировав их в виде цветка, и выложить на смазанный маслом противень или пергамент.
    У меня получилось 12 булочек немаленького размера. Можно их сделать малышками).

  • Смазать булочки желтком, проделать посередине углубление и в него насыпать семечки. Прижать их пальцем.
    Дать расстояться 40-60 минут.

  • Булочки выпекать при температуре 170 градусов минут 20, до румяности. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня получилось 12 булочек немаленького размера. Можно их сделать малышками).
    Приятного аппетита Вам и Вашей семье!

Булочки получаются очень нежными и душистыми. Очень вкусно с молоком.

Нескучного вам времяпровождения на кухне!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4652
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: выпечка закуска ужин обед булочки

Вкусы: сдобный тыквенный сладковатый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенные булочки
Рецепт: Тыквенные булочки

Сдобные, ароматные, очень вкусные булочки. Нежное "пуховое" тесто. Тыква - символ осени. С началом осени вас, друзья!

Ингредиенты для «Тыквенные булочки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тыквенные булочки» от приготовивших (40)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Тесто отличное! Тыкву не любим, но в булочках она не чувствуется Хотела добавить фото, но не могу
Ничего, главное, что было вкусно!
понравился ваш рецептик,тесто уже на подходе но есть вопрос - а как тесто должно подняться? а то мое только слегка поднялось через час...
Слегка поднялось - что-то не то... Но поднимается не глобально. Но пышное. Получились у вас?
получились отличные,спасибо))
Сегодня испекла,))Дочка в восторге( хотя тыкву,не очень любит) Передаю от нее,Вам, ОГРОМНОЕ СПАСИБОО!!!!
Булочки ароматные, пухленькие,,,, одним словом) вкусные.
Очень рада, что понравились!
Заинтриговал рецепт. Скоро отчитаюсь об исполнении.
Надеюсь не разочаруетесь! Удачного исполнения!
Уже второй раз делаю булочки по Вашему рецепту. Улетают мгновенно. Муж сорвал тыкву специально,чтобы я еще раз испекла такие вкусняшки. Первая партия уже в духовке. Спасибо большое!
На здоровье, мне очень приятно, что рецепт понравился!
"Минус" этого рецепта в том, что булочки съедаются в два счета и вся семья стоит с глазками как у котика из "Шрека" и просит еще. Огромное спасибо за рецепт.
Спасибо, огромное спасибо за рецепт! Во время поста особенно актуально! Делаюи пирожки и булочки уже не первый раз, все в восторге! Очень вкусно!
Рада, что рецепт пригодился!
Опять делала булочки, шикарные! Спасибо,спасибо за рецепт Фото на моей страничке https://www.povarenok.ru/photo/41721/
Оценила. Красавцы!
Вот фото - https://www.povarenok.ru/photo/39068/ Пока только так
Какие шикарный пухляшки!
Спасибо за рецептик! Булочка с молоком - это просто чудо Делали маленькие булочки с брусникой получилось много 31 шт, стряпались с сыночком (3 годика), ему очень нравиться возиться с тестом, да и бруснику "пихал" с удовольствием Это Вам
Мммм, как вкусно звучит про бруснику... Рада, что всё получилось!
Спасибо большое за рецептик! Делала несладкие и ели с супом вместо хлеба и в бутербродах с разными начинками! Вкусно!
А мы и со сладкими тоже делали бутерброды На здоровье! Спасибо за фотку, очень и очень!
Оля, у меня просто был кабачок из компота, я из него делала, а он с сахаром уже и я боялась пересластить, потому сахар вообще не стала добавлять. Они и получились несладкие
Вся моя семья просто ненавидит тыкву, я когда варила открывала окна из-за тошноты. Это единственный продукт на который у меня такая реакция. Но все таки я их приготовила, потому что знаю что тыква очень полезная и хотела приучить себя к ней, но увы не получалось, готовила многие рецепты и булочки в том числе, но к моему сожалению вкус и запах тыквы оставался. И никто не ел.
Ваш рецепт меня покорил и спас!!! Тесто очень очень нежное, запах из духовки великолепный, не могла дождаться когда испекутся чтоб попробовать, а когда приготовились налетела вся семья и они исчезали на глазах!!! Не могу словами передать мое восхищение и благодарность за ваш рецепт, я зарегистрировалась только ради него и не ошиблась! И к тому же очень красивые, только я по середине положила изюм, вид настоящего цветочка, очень жаль что не могу выложить фото. СПАСИБО, СПАСИБО, СПАСИБО. Буду пробовать и другие ваши рецепты, ваша поклонница Юлия!!!
Большое спасибо за такой приятный комплимент. Буду рада, если и другие мои рецепты вам понравятся.
Моя семья тоже ела с удовольствием, хотя тыкву на дух не переносят, если увидели на балконе тыкву ковыряются в тарелках, ищут. Вот и приходится одной есть . Но булочки- это что-то , такое тесто простое и в то же время так приятно лепится, дочка двухлетняя с удовольствием лепила! Большое спасибо за рецепт
Здорово, что хоть вот так тыква вошла в семью, всё-таки в ней много пользы)
Очень вкусные булочки!!! Готовила еще в конце мая, из тыквы, которая благополучно "перезимовала". Очень солнечный, радостный цвет, замечательный вкус. Пекла с тыквой впервые. У меня были с начинкой из вареной сгущенки, так как сначала опасалась: будут ли мои есть тыквенную выпечку. Дочка выносила во двор, угощала подружек, потом все вместе пришли за добавкой. Понравились даже заядлым "нехочухам".
Ольга, спасибо большое за рецепт!!!
На здоровье! Рада что всем было вкусно! Фотка изумительная, спасибо!
Еще фото и спасибо здесь: https://www.povarenok.ru/blog/show/40836/.
Аромат витал по всей квартире обалденный Ну очень вкусно получилось
Я очень рада!
Обалденно вкусные булочки! Нам понравились горячими со сливочным маслом!
Спасибо за фотографии и вкусное описание! Надо срочно сделать снова!
у меня 20 штук вышло в воскресение, уже нет ни одной
Да я о себе, что надо срочно сделать... Ваши так соблазнительны!
ага, я поняла.. эт я к тому, что улетают быстро очень
буду сейчас кубете делать, чтобы муж утром из командировки приехал и поел
Пошли по моим рецептам?)
муж у меня мясоед, в прошлое возвращение зур-бэлиш делала, в этот что-то новое решила попробовать и наткнулась на рецептик.. совпало.. но у меня не один Ваш рецептик в загашнике
приятно...
Осталась одна тыква)) прочитала отзывы, тесто стоит, дозревает. Дочь попробовала сырое тесто сказала ну очень вкусно)) Как испеку отчитаюсь, но я считаю что будут на 5+
Очень надеюсь что не разочаруетесь! Удачной выпечки!
Не разочаровались, мягкие, воздушные, вкуууусные. Спасибо за рецепт И цвет такой красивый солнечный)))
Очень приятно!
Испекла сегодня булочки, получились очень вкусными. Но они у меня плохо поднялись, не воздушные. В чем может быть причина? И тесто должно липнуть к рукам или я может муки не доложила?
Да, возможно бы не доложили муки. Тесто не должно быть липким. Оно должно быть мягким и неплотным, но не липнуть к рукам.
Спасибо! Обязательно буду пробовать опять, так как вкус понравился.
Это самое главное
Здравствуйте!Испекла по вашему рецепту булочки,ооочень вкусные и воздушные получились!Никто из родных даже не догадался что они из тыквы,а еще я добавила апельсиновую цедру и желтый изюм!Спасибо вам большое за рецептик,теперь буду знать куда можно еще применить тыкву
Я рада, что вам понравились булочки. Рецепт и правда хороший, а ваши добавки его только украсили.
Олечка, спасибо за рецептик, продолжаю втайне кормить семью тыквой - пока ничего не подозревают!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"
Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"
Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки