Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 8 ноября 2011, 20:34
  • 93868

Маково-ореховый торт со сгущенкой

Рецепт: Маково-ореховый торт со сгущенкой

Здравствуйте, дорогие друзья! Любите ли Вы посидеть вечерочком всей семьей за чашечкой чая? А рядышком чтобы стоял ОН... нежный, уютный, вкусно-домашний тортик! Легкий в исполнении, из простых продуктов, но эффектный и сногсшибательный на вкус!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Маково-ореховый торт со сгущенкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6213.9 ккал 		белки
118.4 г 		жиры
396.9 г 		углеводы
534.8 г
Порции
ккал
776.7 ккал		 белки
14.8 г		 жиры
49.6 г		 углеводы
66.9 г
100 г блюда
ккал
390.8 ккал		 белки
7.4 г		 жиры
25 г		 углеводы
33.6 г

Рецепт «Маково-ореховый торт со сгущенкой»:

  • Перво-наперво займемся нашей начинкой, которая будет выгодно отличать наш торт от аналогичных бисквитов и сметанников. Мак зальем кипятком, а орехи (у меня миндаль) чистим и измельчаем с помощью блендера.

  • Пока мак доходит до кондиции, впитывая воду и смягчаясь, займемся приготовлением бисквита. Яйца вместе с сахаром прогреваем на водяной бане (слегка!, не сварите, ЗЫ), помешивая венчиком. Это способ "слямзила" у Селезнева, ОЧ понравился.

  • Теперь "взбадриваем" яично-сахарную смесь с помощью миксера.

  • Обязательно кислородим муку вместе с разрыхлителем, т. е. просеиваем ее. Желательно дважды, первый раз в чашку, второй раз – непосредственно в тесто.

  • В яичную смесь аккуратно вмешиваем сметану.

  • И, наконец-то, понемногу добавляем муку методом "складывания", добиваясь однородности и легкой нежной дружбы ингров. Все, тесто готово!

  • Теперь делим его пополам. В одну часть добавляем распаренный мак, а в другую - орехи.

  • Выкладываем тесто и энергично прокручиваем форму так, чтобы в середине теста образовалась лунка. Жаль, кажется на фото, эНту лунку не очень видно.

  • Далее, по очереди, выпекаем два коржа. Ориентировочно минут по 40 на каждый, следите за румянцем и проверяйте готовность лучинкой. Кстати, пропеченный бисквит хорошо пружинит при нажатии на него. Остудите коржи на решетке.

  • Пока выпекаются коржи, приготовьте крем. Взбейте миксером масло до пышной массы и понемногу добавляйте сгущенное молоко, добиваясь полного единения ингров. Готовый крем отправьте в холодильник. Фото забыла, сорри. Коржи обязательно пропитайте каким-нибудь ликером, с помощью кулинарной кисточки.

  • И начинаем торжественную сборку нашего тортика. В разъемную форму положите первый корж и распределите по нему половину крема. Повторите аналогичную процедуру со вторым коржом.

  • Ну, и украсьте, как подскажет фантазия! У меня орешки и шоколад. Осталось самое трудное – отогнать детей и мужей и дождаться, пока торт дозреет до "финальной кондиции" в холодильнике пару-тройку часов.

  • А вот теперь можно заварить чаек и всех позвать за общий стол! Если вдруг, НЕЧАЯННО, съедите больше, чем планировали, НЕ вините себя! Вашей вины тут сАвсем НЕТ, перед такой вкуснотенью никто не устоит. Приятного аппетита Вам и вашим близким!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: ужин обед десерт завтрак

Вкусы: сладкий нежный ореховый маковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маково-ореховый торт со сгущенкой
Рецепт: Маково-ореховый торт со сгущенкой

Здравствуйте, дорогие друзья! Любите ли Вы посидеть вечерочком всей семьей за чашечкой чая? А рядышком чтобы стоял ОН... нежный, уютный, вкусно-домашний тортик! Легкий в исполнении, из простых продуктов, но эффектный и сногсшибательный на вкус!

Ингредиенты для «Маково-ореховый торт со сгущенкой»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (20)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маково-ореховый торт со сгущенкой» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
И ещё один чистое любопытство)))-что за ложка у вас забавная к чаю?))))
Ложечка для меда, под таким названием и продается, оч ЛЮ чаек с медком
Вопросик-не получается ли суховатым только с двумя ложками ликёра?может сиропчику туды?
да не вопрос, можете добавить пропиточки, если любите влажные торты
Сегодня специально купила форму, у меня её не было, обходилась сковородкой и силиконовой формой. Так что скоро покажу, что получится. Вам +
жду с нетерпением, УДАЧИ
подскажите сколько кипятка в мак лить спс
Жидкости много НЕ надо, чуть больше мака. Мак должен впитать ВСЮ жидкость и РАСпариться, помягчеть. Если вдруг жидкости много, то лучше ее выпарить на огне, в тесто лишнюю жидкость ни-ни.И Ф-ф-ф-сё, УДАЧИ форму большую не берите, а то коржи низкие будут [x]14:27 07.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Свет, подскажите, плиз - а как запаривать мак? Я с ним вообще не умею работать .. боюсь сей продукт, бегу как черт от ладана
Да все очень просто, можно его смолоть в кофемолке и потом залить кипятком, можно сразу залить кипятком или молоком. Жидкости много НЕ надо, чуть больше мака. Мак должен впитать ВСЮ жидкость и РАСпариться, помягчеть. Если вдруг жидкости много, то лучше ее выпарить на огне, в тесто лишнюю жидкость ни-ни.И Ф-ф-ф-сё, УДАЧИ
Ой, пасиб! Все доступно, все понятно ... бум дерзать!
Приготовила Ваш тортик - вкуснятина!!! Единственный минус - МАЛОВАТО Очень быстро кончился. Спасибо за вкусный рецепт!!!
спасибо за отчетик, верю, что мало, в следующий раз делайте двойную порцию сразу
Отличная выпечка, надо попробовать!!!
пробуйте на здоровье, спасибо, что заглянули
Торт замечательный! И вопрос у меня не совсем по рецепту
Света, скажите, а зачем Вы в своих рецептах пишете слова типа "сАвсем", "эНту" и т.п.?
Ляночка, ну, скуШно мне писать классические рецепты, стиль у меня такой, забавляюсь, если раздражает, просто не читайте
Не то чтобы раздражает... Скорее царапает И вроде бы в первых Ваших рецептах такого не было, потому и спросила.
Возможно повторюсь, но писала коментарий и не вижу его почему-то... Спасибо за рецепт! Подобный бесподобный торт печет моя мама! На днях на День Рождения мужа я испекла его вашим способом, но с тремя бисквитами, как у мамы! Так как я не пекла всякого такого никогда, то гости были в шоке и свои, не влезшие в себя,куски просили упаковать и уносили с собой на утро к кофейку!Отлично!!!
ой, спасибо за отчетик, рада, что тортик понравился и Вам и вашим гостям
Спасибо за рецепт! Похожий торт готовит моя мама.И вот на День Рождения мужа я приготовила вашим способом данный торт, но только с третьим бисквитом, как у мамы! Так как я не пекла никогда торты и такое прочее, гости были в шоке и все с удовольствием съели и еще не доеденные куски просили упаковать и забрать с собой домой!
Замечательный тортик! удалось сфоткать только последний кусочек!
Мне ваш тортик очень понравился и я его приготовила вчера!!Очень очень вкусно, еще раз убедилась, что дома можно сделать такие тортики, что любые кондитерские позавидуют!!!!Только у меня вопрос, у вас в ингридиентах сгущенка вареная, а крем белый. Ошиблись? Я сделала с варенкой, ну изумительно!!Правда корж с маком не поднялся и получился тоненьким, думаю не так хорошо удалила воду из мака.Но зато ореховый компенсировал=) Прилагаю фоточку!
Спасибо большущее, рада, что рецептик пригодился и тортик понравился. Насчет сгущенки, Вы - умничка, единственная заметили. Нет, я не ошиблась, сгущенку действительно надо вареную, а у меня не было. Поэтому крем с обычной, но в инграх написала как положено. Хотя и с обычной получается великолепно, пеките с удовольствием . А фоточки вашей не вижу, не добавилась
Тортик получился очень вкусный, делала, на выходных, только вот почему-то коржи нисколько не поднялись, а у Вас на фото такие пышненькие! Может есть какой-то секрет)?
У меня форма была маленькая, диаметром 18 см, а у Вас? Коржи высоко не подымаются, так слегка. Если форма большая, то увеличьте количество коржей, хотя бы до 3, а лучше выпечь 4. Тогда тортик будет высокий. Ну, и технологию по рецепту соблюдали? Чтобы не сбить белки вмешивайте муку аккуратно , частями, методом складывания, деревянной лопаткой. Аналогично с маком и орехами. Открывать духовку нельзя пока выпекаетЕ, а то осядет. Бисквит выпечка капризная, нужно отработать технологию, УДАЧИ!
Спасибочки) У меня форма значит просто большая 22см))) А за рецептик спасибо, очень вкусно.
УДАЧНОГО бисквита Вам
спасибо обязательно еще попробую
а у меня почему-то не поднялись коржи. хотя на вкус получилось очень даже
они сильно и не поднимаются, уж точно не в 2 раза, так слегка , бисквиты вещь капризная, конечно. Нельзя открывать духовку, иначе осядут и не подымутся, аккуратно и правильно, методом скаладывания и деревянной лопаткой вводить муку. Вообщем причин может быть несколько, не огорчайтесь, оттачивайте технологию и все получится
Как аппетитно смотрится, аж слюнки бегут Очень красивый тортик
какая вы умничка,такой Обалденный тортик у вас получился!!!
ммм... какой вкусный торт!!!! обязательно испеку!!!
Вкуснейший и простой в приготовлении тортик!!!Тоже пеку такой давно,но из 3 коржей(третий - с изюмом).Очень красиво оформили!!!
спасибочки, рада, что понравилось оформление
Душевно, шикарно, с размахом! Вот как впечатлилась я!
Ириш, спасибо, рада, что заглянула и оценила скромный тортик
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"
Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"
Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом V582 "Ферни"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки