Версия для печати
  • 7 декабря 2011, 4:54
  • 388147

Имбирное печенье "Колокольчики"

Рецепт: Имбирное печенье Колокольчики

Вкусные подарки-украшения на Новый год. Немецкая рождественская, имбирная выпечка, с давних времeн была самым новогодним лакомством на Новый год. Аромат корицы и имбиря, сказки, рассказанные в кругу семьи зимними вечерами, всегда останутся в памяти на всю жизнь.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Колокольчики"»:

Количество порций: 6


Рецепт «Имбирное печенье "Колокольчики"»:

В Новый год всегда охота чем-то удивить своих близких и друзей, предлагаю приготовить имбирное печенье "Колокольчики".
А если ещё добавить пожелание и завернуть в прозрачную подарочную бумагу, то получится настоящий новогодний подарок.

Итак, приступим.
С вечера заведём песочное тесто:
На медленном огне растопим масло с мёдом (масса не должна кипеть), добавим соду (соду гасить не надо, её погасит мёд).
Добавим имбирь, корицу, мускатный орех.

Муку просеем и смешаем с сахаром, щепоткой соли и яйцом.

Соединим мучную и медово-масляную смеси.
Вымешаем тесто и поставим в холодильник на ночь, на 6-8 часов.

Если у вас нет форм для вырезки печенья, то сделайте из картона шаблоны 6 кругов, диаметром 8.5 -7 -6 -5 -3.5 -2.5 см, а также шаблон резного листика длиной 8 см.
Раскатать тесто толщиной 3-4 мм и вырезать детали, посередине толстой ручкой вырезаем отверстие.

Выпекаем при 180* (в разогретой заранее духовке) 7-10 минут, до красивого коричневого цвета.
Пока печенье остывает, приготовим глазурь для украшения.
Взобьём 1 белок со 100г сахара или сахарной пудры до состояния жёстких пиков и добавим разведённую заранее в чайной ложке кипятка лимонную кислоту, которую можно заменить просто лимонным соком.

Из этого количества теста получилось 6 "Колокольчиков".
Разукрашиваем печенье глазурью.
Оставляем на несколько часов просохнуть.

Собираем "Колокольчики" на подарочную ленту (70 см, а можно длинней, для более шикарного банта), завязываем бантом.
Для поднятия настроения добавьте к каждому "Колокольчику" ленточку с пожеланием для ваших близких и друзей.

Таким печеньем можно украсить и ёлку.
С Новым годом!
Пусть у Вас всё будет хорошо!

Новогодние игрушки, свечи и хлопушки в нем.
А веселые зверюшки мой перевернули дом.
Завели веселый хоровод, до чего смешной лесной народ.
И не верю я, что все пройдет - сказочным сном.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Имбирное печенье Колокольчики
Описание: Вкусные подарки-украшения на Новый год. Немецкая рождественская, имбирная выпечка, с давних времeн была самым новогодним лакомством на Новый год. Аромат корицы и имбиря, сказки, рассказанные в кругу семьи зимними вечерами, всегда останутся в памяти на всю жизнь.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Огромное спасибо за рецепт) решили попробовать, получилось супер) делали человечков))))
Мне очень приятно .что рецепт понравился !!!
Вам спасибо) сегодня будем делать еще!))))
Обожаю имбирь! Спасибо за рецепт
У меня этот рецепт один из любимых
А красотища-то какая! И видно, что сделано мастером и с любовью
Очень люблю имбирное печенье. И есть, и готовить. Считаю, что к НГ - это один из лучших подарков. А в таком оформлении - вообще вне конкуренции. Обязательно порадую кого-нибудь из близких. Спасибо. Рецепт - в книгу!
Спасибо .очень приятно !
Спасибо. очень ароматное печенье, вкуснятина!
Спасибо !
Очень красиво и не менее вкусно! Я делала игрушки на елку, так аромат такой, что мимо не пройти... И не черствеют! Уже больше недели на елке висят и я их потихоньку кушаю))) А если потолще раскатать или лепешечками сделать, то очень вкусные пряники получаются. Однако, помня прошлогодний опыт, количество имбиря уменьшила до минимума - на кончике ножа ( не люблю его вообще), корицы побольше и еще добавила кардамон и гвоздику. Обалденное печенье, этот рецепт мой на веки!
Спасибо ,за фото и отзыв ! Я в этом году из этого теста торт делала ,очень вкусно получилось !
Торт - это идея! А каким кремом прослаивали?
Сметанным ,очень вкусно получилось ,только надо сутки дать пропитаться.
Спасибо!
Попробовала! Получилось!!! Спасибо!!!
Често говоря, боялась добавлять столько всяких специй. Немного уменьшила их количество. Безумно вкусно!!!
А главное, что даже через несколько дней не "дубеют".
Вы молодчинка!!!
С НОВЫМ ГОДОМ!
Спасибо ,за доверие к рецепту ! Не бойтесь специй ,это вкусно !
Вас также с Новым годом !!!!!!!!!!!!!
Ну, вот, наконец-то сделала из твоих формочек. Украшать не умею так красиво, но вкусноооо.
Вот и молодец Светочка .а то я думала мой подарок уже запылился
С наступающим тебя и твою семью Новым годом !!!!!!!
Спасибо. Я самими выемками постоянно пользовалась для печенья, даже коробочки уже нет, сегодня смотрела у тебя в Кулинаре, как делать. А вот полностью ниразу не далела, первый раз.
Сделала! Класс! Собралась печь из-за идеи и красоты ее воплощения и если честно, то вкус пряников интересовал в последнюю очередь. Думала что из-за пряностей, которые не очень люблю, мне не понравятся. Ан нет, оказались вкусненькие, красивенькие и даже не черствеют . Все строго соблюдала, даже диаметры кружков циркулем вырисовывала
Я очень рада .что понравилось !
Спасибо за рецепт и идею!
А вот и я со своей фотоуликой.)))
Спасибо !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Танюша! Привет. не забыли твои колокольчики. Пекла вчера. весь день проковырялась. Формы вырезала разными стаканами, рюмками, даже крышку от кока-колы приспособила. Такие красивые получились. Спасибо тебе за идею. Жаль, что не могу выставить повторно фотку, даже пожалела, что страшненькие свои показала, а эта красота не выкладывается теперь.
Но прими мою горячую благодарность.
Ой ,Оля хочу увидеть ,вышли мне в личном сообщении.
Принимай мои благодарности вот тут ))) http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4589&p=212303#p212303
Всё посмотрела и ответила там и тут ещё раз -МОЛОДЕЦ ! СПАСИБО !!!!!!!!!!!!!!!!
Танюшка,принимай наш с сыном отчет.
Печенюшки прелесть,спасибо тебе!
Ну ,ничего себе красота какая !!!!!!!!!!!!
Я уж думала про мои колокольчики уже все забыли
Танечка,я случайно наткнулась,так понравились,показала мелкому.Он сразу сказал:мама будим делать!
очень вкусно получилось! учитывая, что я впервые столкнулась с глазурью..результат утешает оно бесподобно вкусное! спасибо за рецепт!
Спасибо ,я очень рада ,что понравилось !
Единственное, что меня смущает- глазурь не сохнет..
А вы в крепкую степень взбили глазурь ?
у меня сохло где то сутки
взбивала до крепких пиков...у меня сутки еще не прошли буду ждать!
Здравствуйте Татьяна! Очень красивое печенье, но пока не пекла. У меня вопросы по тесту: липнет ли оно к рукам? Если липнет, как вы с ним справляетесь ? И, когда раскатываешь тесто, нужно ли присыпать мукой поверхность под тестом?
Буду очень благодарна за ответ.
Нет ,тесто к рукам не липнет .Готовьте ,у вас получится .
Танечка, восхитительные печенюшки! Большое спасибо за рецепт!
Людмила ,как приятно увидеть ,что ты смогла вставить фото
Печенье вкусное, нам понравилось помягче, поэтому пекла до нежно-загорелого цвета. Будем еще печь.
Забрала Вашу вкусноту себе в КК !
Танечка спасибо, использовала в этом рецепте. Еще раз спасибо, с чаем тоже очень вкусно!!!!!!!!!![x]14:48 29.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Количество ингридиентов изменила по-своему вкусу, но тоже получилось вкусно.
я рада за вас ,что у вас всё получилось ,хоть и по другому
Танюш, как это я такое шикарное печенье пропустила? Оригинальное, супер просто! Скажи, а белковой массой ты украшала с помощью кондитерского шприца? Ну, очень красиво! Забрала в КК! Миллион плюсов!
Спасибо !Украшала просто кисточкой .
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook