• 7 декабря 2011, 4:54
  • 386297

Имбирное печенье "Колокольчики"

Рецепт: Имбирное печенье Колокольчики

Вкусные подарки-украшения на Новый год. Немецкая рождественская, имбирная выпечка, с давних времeн была самым новогодним лакомством на Новый год. Аромат корицы и имбиря, сказки, рассказанные в кругу семьи зимними вечерами, всегда останутся в памяти на всю жизнь.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Колокольчики"»:

Количество порций: 6


Рецепт «Имбирное печенье "Колокольчики"»:

В Новый год всегда охота чем-то удивить своих близких и друзей, предлагаю приготовить имбирное печенье "Колокольчики".
А если ещё добавить пожелание и завернуть в прозрачную подарочную бумагу, то получится настоящий новогодний подарок.

Итак, приступим.
С вечера заведём песочное тесто:
На медленном огне растопим масло с мёдом (масса не должна кипеть), добавим соду (соду гасить не надо, её погасит мёд).
Добавим имбирь, корицу, мускатный орех.

Муку просеем и смешаем с сахаром, щепоткой соли и яйцом.

Соединим мучную и медово-масляную смеси.
Вымешаем тесто и поставим в холодильник на ночь, на 6-8 часов.

Если у вас нет форм для вырезки печенья, то сделайте из картона шаблоны 6 кругов, диаметром 8.5 -7 -6 -5 -3.5 -2.5 см, а также шаблон резного листика длиной 8 см.
Раскатать тесто толщиной 3-4 мм и вырезать детали, посередине толстой ручкой вырезаем отверстие.

Выпекаем при 180* (в разогретой заранее духовке) 7-10 минут, до красивого коричневого цвета.
Пока печенье остывает, приготовим глазурь для украшения.
Взобьём 1 белок со 100г сахара или сахарной пудры до состояния жёстких пиков и добавим разведённую заранее в чайной ложке кипятка лимонную кислоту, которую можно заменить просто лимонным соком.

Из этого количества теста получилось 6 "Колокольчиков".
Разукрашиваем печенье глазурью.
Оставляем на несколько часов просохнуть.

Собираем "Колокольчики" на подарочную ленту (70 см, а можно длинней, для более шикарного банта), завязываем бантом.
Для поднятия настроения добавьте к каждому "Колокольчику" ленточку с пожеланием для ваших близких и друзей.

Таким печеньем можно украсить и ёлку.
С Новым годом!
Пусть у Вас всё будет хорошо!

Новогодние игрушки, свечи и хлопушки в нем.
А веселые зверюшки мой перевернули дом.
Завели веселый хоровод, до чего смешной лесной народ.
И не верю я, что все пройдет - сказочным сном.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Имбирное печенье Колокольчики
Описание: Вкусные подарки-украшения на Новый год. Немецкая рождественская, имбирная выпечка, с давних времeн была самым новогодним лакомством на Новый год. Аромат корицы и имбиря, сказки, рассказанные в кругу семьи зимними вечерами, всегда останутся в памяти на всю жизнь.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Имбирное печенье "Колокольчики"» от приготовивших (35)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
А принципиально 6-8 часов выждать? Или можно 3-4 А то времени уже особо нет.. Я понимаю.. Оно вкуснее будет, если дольше будет лежать
Конечно надо было его вылежать .
Замечательный рецепт! Печенье получилось очень вкусным, впредь буду готовить еще правда поленилась делать колокольчики, но они и так быстро были съедены)
Спасибо ,очень приятно что понравилось ! А форма не имеет значение
Вот замешала, посмотрим 30го что получится... с учетом, что с тестом я на Вы... оно меня никогда не слушается, то ооочень надеюсь, что у меня все таки получится... все ингредиенты строго соблюдала, только один вопрос: сильно принципиально чтобы не доводить до кипения, а то я отвлеклась на ребенка и оно закипело?
Интересно ,как получилось?
в это трудно поверить.. но очень даже вкусно, только колокольчики было некогда делать ... получились просто листики) большое спасибо за рецепт)
Красота и вкуснота! Аромат на всю комнату! До Нового года не довисит надо ещё делать
За рецепт и идею большое спасибо
Здорово получилось красиво !!!Спасибо .мне очень приятно.что рецепт и идея понравилась !!!
Я скоро выложу немного другое имбирное печенье .надеюсь оно тоже понравится
Обязательно попробуем!
делала пробную предновогоднюю порцию-обалденно!!!!половину съели,половина стоит в духовке и божественно пахнет!!!спасибо огромное за рецепт))сегодня зимешиваю новогоднюю партию)))
Буду ждать результат
в духовке печенье увеличивается не вверх, а вширь. в результате оно слилось в один сплошной пласт, фигурки, вырезанные формочками стали ни на что не похожи. все пропорции продуктов и технология соблюдены. у меня даже пропало желание украшать это "печенье" глазурью
Я описала .как готовила и сфотографировала все этапы что пошло у вас не так не могу знать .многие готовили и всё получалось сделайте тогда торт .переломайте в крошку .смешайте с кремом или сметаной с сахаром и сформируйте тортик или пироженки .
Огромное спасибо вам за рецепт! Я несколько ночей искала тот самый - идеальный. И не ошиблась Только я сделала елочки, а не колокольчики, но всё на основе ваших идей) Очень вкусно, ароматно и здорово. Жаль не могу фото прикрепить. Спасибо!
И вам спасибо очень приятно .что рецепт понравился!!!
Добрый день! Подскажите пожалуйста рецепт глазури и как ее можно нанести рисунком на печенье.
В рецепте вообще описано 1 белок взбить со 100 гр сахарной пудры до пиков и добавить лимонного сока .рисовала я простой кисточкой для акварели.
ой, простите, не заметила) Спасибо!
А вы картонные шаблоны как делали? Так, что сам рисунок это дырка в шаблоне?
Я шаблоны не делала .у меня есть готовые формочки из метала.
Очень красиво и вкусно, наверное!!!!!
Без мёда никак нельзя обойтись?
Я считаю это будет уже другое печенье.
Здравствуйте! Изначально я искала только рецепт имбирного печенья, НООО наткнувшись на ВАШ, Я ВДОХНОВИЛАСЬ Вашей идеей и мастерством! У меня теперь есть идея подарочков на Новый грядущий год! Спасибо Вам, огромнейшее!
Удачи Вам, и счастия А ещё вкусных рецептов!
Но я всё-таки уточню, хоть похожие вопросы и были: если я их испеку и заверну между 22 и 25 дек, они не утратят свой аромат, нежность и свежесть? А вдруг они начнут чуть-чуть плесневеть в упаковке до 31дек-2 янв??? Это же кошмарище! Мировая трагедия для меня будет!!! Прошу Вас, ответьте, пожалуйста. Мне так понравилась Ваша идея! Ещё раз благодарю от всего сердца!
Это печенье месяц точно может пролежать ,как я писала ранее ,ждало брата с вахты и ничего с ним не случилось ,наличие мёда и специй делает его бессмертным готовьте на здоровье и на радость своих близких !!!Спасибо .за добрые слова тесто сделайте заранее за день или два .я вот завела аж с 9 ноября .как считают немцы -это тесто должно вызреть .конечно после холодильника оно должно полежать ..... чтоб прийти в себя .
Благодарю, за скорый ответ)
Да, да! Подтверждаю - эти чудные колокольчики могут храниться в первозданном виде очень долго. На прошлый Новый год я тоже вдохновилась рецептом Ladi Arfa, прикупила по случаю специальные формочки от Tescoma, наготовила штук 15 колокольчиков и раздарила родным и гостям. Так моя мама и сверкровь оставили их со словами: "Такую красоту жалко есть". И вот эти колокольчики до сих пор у них стоят на полочке. И, что удивительно, пахнут!
Вот здорово! Я и за запах тоже переживала, надо, что бы пахли! Вкууусно и притягивающе! И главное, долго!
Спасибо
писать надо, что сода гашёная, и масло растопить.
Прочитайте внимательней .
Ответ для Ольга Serena
когда есть мед соду не гасят.
Спасибо за рецепт, за Ваш труд и за то что делитесь секретами Одна мастерица сказала что они год храняться, а если печенье положить на час в мешочек с долкой яблока то они становяться мягкими.
А зачем его год хранить мы съели сразу .правда брату колокольчик подарила .а он на вахте был .приехал через месяц и сказал .что вкусно
ДД! А с помощью чего украшали? И сколько колокольчиков на выходе примерно из этого количества продуктов? Спасибо!
Украшала взбитым белком с сахаром .
Получилось 6 колокольчиков.
Оформление красивое. Сегодня приготовила и скажу честно мне оно не понравилось.Наверно я просто не любитель такого рода печенья.
Ну ,что теперь желаю найти свой рецепт ,по любимым продуктам.
А у меня в холодильнике за ночь тесто зацементировалось, теперь жду пока разморозится. Так должно быть?)
Так и должно быть .ждите пока в себя придёт и можно будет раскатать .
Я сейчас сделала ещё интересней .завела его и по немецким традициям вылёживаю до нового года уже с 9 ноября .хотя немцы дают аж до трёх месяцев созревать посмотрю что получится
вы отпишитесь пожалуйста,как испечёте)))есть ли разница и в чём?
29 буду печь и обязательно отпишусь
Самый лучший рецепт печенья
До этого перепробовала 4 рецепта! Но этот оказался самым вкусным и ароматным)
Огромное спасибо автору)
Это немцем спасибо я все во лишь сделала по их рецепту и поделилась.
вкуснейшее печенье Правда имбирь не давала, домашние все оценили. Буду делать еще. Печенюшки в духовке растут.
вкусное имбирное печенье, рассыпчатое. только в духовке немного расплавилось, но на вкус это не повлияло
Здравствуйте! С наступившем вас Новым Годом и с наступающим Рождеством!!! Спасибо вам огромное за этот восхитительный рецептик таких вкусненьких печенюшек! Купила себе формочки рождественские и искала подходящий рецепт...и нашла ваш! И нисколечки не жалею! Вкус обалденный, и не бойтесь добавлять все эти пряности, они не испортят печеньки, в них весь и смысл!
Я очень рада .что рецепт вам понравился .а специй не надо боятся у меня подруга с этим рецептом выиграла на украинском сайте новогоднее волшебство !!!!
Таня, здравствуйте! Огромное Вам спасибо за рецепт! Ещё в марте дочка купила такие формочки. Уже испекли рождественские кексы (положили созревать). Теперь очередь за печеньем!! Пожалуйста, подскажите. Это печенье лучше свежее, или (как и кексам) лучше "созреть"? Я новичок на сайте и не очень понимаю про конкурсы(просто прочитала комментарий), но если даже Вы в нём не победили, то стольким людям, которые готовили и будут готовить (а ещё и которые будут получать вкусные сувенирчики) Вы подарили радость предрождественского настроения, радость общения!! Спасибо Вам!! С уважением, Татьяна.
С этим печеньем я выиграла потом на другом сайте так что мои старания не прошли даром
Конечно созреть можно дать печенью .но оно очень хорошо в лёжке и можно сделать заранее как подарочки на НГ .добавив записочки с пожеланиями И завернуть в прозрачную бумагу.
Спасибо Вам за столь приятный комментарий Татьяна !!!!!!
Таня, спасибо, что ответили! Кстати, мне понравились и другие Ваши рецепты. Буду пробовать и "творожное печенье из морозилки" и другие. СПА-СИ-БО!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1893 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки