Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

Ladi ArfaПоваренок 5 уровня

7 декабря 2011, 4:54
456474

Имбирное печенье "Колокольчики"

Вкусные подарки-украшения на Новый год. Немецкая рождественская, имбирная выпечка, с давних времeн была самым новогодним лакомством на Новый год. Аромат корицы и имбиря, сказки, рассказанные в кругу семьи зимними вечерами, всегда останутся в памяти на всю жизнь.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Колокольчики"»:

Мука пшеничная / Мука — 315 г
Сахар (100 г в печенье + 100 г в глазурь) — 200 г
Яйцо куриное (1 яйцо в тесто + 1 белок для глазури) — 2 шт
Масло сливочное (или маргарин) — 125 г
Сода — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Имбирь — 2 ч. л.
Орех мускатный — 1 ч. л.
Мед (у меня был гречишный) — 3 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Кислота лимонная (или лимонный сок на кончике ножа, разведённая в чайной ложке кипятка, для глазури) — 1 ч. л.

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3427.4 ккал	белки 44.8 г	жиры 123.6 г	углеводы 530.8 г
Порции
ккал 571.2 ккал	белки 7.5 г	жиры 20.6 г	углеводы 88.5 г
100 г блюда
ккал 380.8 ккал	белки 5 г	жиры 13.7 г	углеводы 59 г

Рецепт «Имбирное печенье "Колокольчики"»:

В Новый год всегда охота чем-то удивить своих близких и друзей, предлагаю приготовить имбирное печенье "Колокольчики".
А если ещё добавить пожелание и завернуть в прозрачную подарочную бумагу, то получится настоящий новогодний подарок.
Итак, приступим.
С вечера заведём песочное тесто:
На медленном огне растопим масло с мёдом (масса не должна кипеть), добавим соду (соду гасить не надо, её погасит мёд).
Добавим имбирь, корицу, мускатный орех.
Муку просеем и смешаем с сахаром, щепоткой соли и яйцом.
Соединим мучную и медово-масляную смеси.
Вымешаем тесто и поставим в холодильник на ночь, на 6-8 часов.
Если у вас нет форм для вырезки печенья, то сделайте из картона шаблоны 6 кругов, диаметром 8.5 -7 -6 -5 -3.5 -2.5 см, а также шаблон резного листика длиной 8 см.
Раскатать тесто толщиной 3-4 мм и вырезать детали, посередине толстой ручкой вырезаем отверстие.
Выпекаем при 180* (в разогретой заранее духовке) 7-10 минут, до красивого коричневого цвета.
Пока печенье остывает, приготовим глазурь для украшения.
Взобьём 1 белок со 100г сахара или сахарной пудры до состояния жёстких пиков и добавим разведённую заранее в чайной ложке кипятка лимонную кислоту, которую можно заменить просто лимонным соком.
Из этого количества теста получилось 6 "Колокольчиков".
Разукрашиваем печенье глазурью.
Оставляем на несколько часов просохнуть.
Собираем "Колокольчики" на подарочную ленту (70 см, а можно длинней, для более шикарного банта), завязываем бантом.
Для поднятия настроения добавьте к каждому "Колокольчику" ленточку с пожеланием для ваших близких и друзей.
Таким печеньем можно украсить и ёлку.
С Новым годом!
Пусть у Вас всё будет хорошо!

Новогодние игрушки, свечи и хлопушки в нем.
А веселые зверюшки мой перевернули дом.
Завели веселый хоровод, до чего смешной лесной народ.
И не верю я, что все пройдет - сказочным сном.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Щас спою!" На праздничный стол : Новый год / Рождество

Теги: десерт детям печенье выпечка

Вкусы: имбирный сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61947/]Имбирное печенье "Колокольчики"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61947/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/49/51796_16255-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Вкусные подарки-украшения на Новый год. Немецкая рождественская, имбирная выпечка, с давних времeн была самым новогодним лакомством на Новый год. 
Аромат корицы и имбиря, сказки, рассказанные в кругу семьи зимними вечерами, всегда останутся в памяти на всю жизнь.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сода, Корица, Имбирь, Орех мускатный, Мед, Соль, Кислота лимонная.
Тэги: десерт, детям, печенье, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Имбирное печенье "Колокольчики"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/49/51796_16255-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Имбирное печенье &quot;Колокольчики&quot;" title="Рецепт: Имбирное печенье &quot;Колокольчики&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные подарки-украшения на Новый год. Немецкая рождественская, имбирная выпечка, с давних времeн была самым новогодним лакомством на Новый год. 
Аромат корицы и имбиря, сказки, рассказанные в кругу семьи зимними вечерами, всегда останутся в памяти на всю жизнь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Имбирное печенье "Колокольчики"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/61947/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Имбирное печенье "Колокольчики"

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Колокольчики"»:

Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Сода Корица Имбирь Орех мускатный Мед Соль Кислота лимонная

Тэги: десерт, детям, печенье, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6842

Имбирное печенье "Как из Икеи"

899
6842
1693169

2815

Имбирное печенье "Колокольчики"

405
2815
430232

2432

Рождественское имбирное печенье

172
2432
182111

2361

Простое имбирное печенье

120
2361
212371

1781

Новогодние пряники

136
1781
229141

1634

Новогоднее имбирное печенье

110
1634
40723

981

Имбирное печенье

149
981
199022

808

Рождественское печенье

56
808
104226

571

Имбирное печенье

91
571
105114

540

Имбирное печенье

100
540
66471

503

Имбирное печенье с корицей "Почему так мало?"

79
503
140864

363

Имбирное печенье "Здравствуй, Новый год"

101
363
59934

180

Печенье "Имбирные звезды"

32
180
25586

140

Имбирные пряники

12
140
13999

124

Имбирное печенье

11
124
12452

109

Имбирное печенье

24
109
21622

108

Имбирное печенье с миндалeм

16
108
15463

103

Имбирное печенье

13
103
9098

Имбирное печенье

46
93
8541

Имбирное печенье

17
80
31624

Пряничное печенье

6
76
4548

Не слишком имбирное печенье

9
71
6844

Любовное печенье

31
50
5353

Имбирные печенюшечки

30
48
3440

Имбирное печенье

6
42
2887

Шоколадные сердечки

31
41
7438

Показать все варианты рецепта (26)

Фотографии «Имбирное печенье "Колокольчики"» от приготовивших (38)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 января 2015 года danap1 #

Пекла перед новогодними праздниками. Печеньки безумно вкусные (я пекла в форме человечков), но аромат и вкус...Спасибо!

15 января 2015 года sandra1709 #

Спасибо за рецепт, пекла к новогодним праздникам, тесто лежало в холодильнике сутки. После того, как печенье остыло, мне оно показалось жестковатым, но после того как полежало двое суток в закрытой таре и было повешено на елку (хорошо, что не все сразу) - было съедено в один миг. На елку печеньки вывешивала каждый день, так сказать, обновляла кормушку. Такое ощущение, что лежание в закрытой таре идет печенью только на пользу, оно становилось все вкуснее и вкуснее. Единственное, о чем жалею, что положила мало молотого имбиря, меньше половины чайной ложки, его вкус почти не чувствовался, можно смело добавлять как в рецепте.

9 января 2015 года Nimrassa #

Только что сделала к приходу гостей

очень ароматное и вкусное! Спасибо большое за рецепт!

8 января 2015 года mamkaZhu #

[+5]

Большое вам спасибо за замечательный рецепт!!! Теперь это наши любимые печенья!!.. Правда мы не делали колокольчики, а сделали обычные фигурки, украсили их глазурью и повесили на елку)))

19 января 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Какая красота!!!Спасибо за фотоотчёт !!!

31 декабря 2014 года capitoshka #

[+5]

Вкусно

Правда, я сделала в форме печенек и украсила глазурью полностью всю печеньку. Глазури получилось так много, что когда только половина! Этот рецепт для любителей пряностей (корицы, мускатного ореха и имбиря)

3 января 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Это же новогоднее блюдо немцев ,а они очень любят пряности в выпечку добавлять Спасибо за фотоотчёт !

31 декабря 2014 года molotok_natalia #

[+4]

Вкусные печеньки ) только глазурь не получилась, пришлось по-другому украшать

3 января 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Красиво получилось ,спасибо , что показали и поделились впечатлениями !

30 декабря 2014 года Аня Головина #

вопрос по рецепту

А принципиально 6-8 часов выждать? Или можно 3-4

А то времени уже особо нет.. Я понимаю.. Оно вкуснее будет, если дольше будет лежать

3 января 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Конечно надо было его вылежать .

30 декабря 2014 года Shelevaja Anna #

Замечательный рецепт! Печенье получилось очень вкусным, впредь буду готовить еще

правда поленилась делать колокольчики, но они и так быстро были съедены)

3 января 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Спасибо ,очень приятно что понравилось ! А форма не имеет значение

29 декабря 2014 года maxelv #

вопрос по рецепту

Вот замешала, посмотрим 30го что получится... с учетом, что с тестом я на Вы... оно меня никогда не слушается, то ооочень надеюсь, что у меня все таки получится... все ингредиенты строго соблюдала, только один вопрос: сильно принципиально чтобы не доводить до кипения, а то я отвлеклась на ребенка и оно закипело?

3 января 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Интересно ,как получилось?

9 февраля 2015 года maxelv #

в это трудно поверить.. но очень даже вкусно, только колокольчики было некогда делать ... получились просто листики) большое спасибо за рецепт)

26 декабря 2014 года MissNatalie #

[+5]

Красота и вкуснота!

Аромат на всю комнату! До Нового года не довисит

надо ещё делать

За рецепт и идею большое спасибо

26 декабря 2014 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Здорово получилось

красиво !!!Спасибо .мне очень приятно.что рецепт и идея понравилась !!!
Я скоро выложу немного другое имбирное печенье .надеюсь оно тоже понравится

26 декабря 2014 года MissNatalie #

Обязательно попробуем!

26 декабря 2014 года kljacha #

делала пробную предновогоднюю порцию-обалденно!!!!половину съели,половина стоит в духовке и божественно пахнет!!!спасибо огромное за рецепт))сегодня зимешиваю новогоднюю партию)))

26 декабря 2014 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Буду ждать результат

24 декабря 2014 года NoraD #

в духовке печенье увеличивается не вверх, а вширь. в результате оно слилось в один сплошной пласт, фигурки, вырезанные формочками стали ни на что не похожи. все пропорции продуктов и технология соблюдены. у меня даже пропало желание украшать это "печенье"

глазурью

24 декабря 2014 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Я описала .как готовила и сфотографировала все этапы

что пошло у вас не так не могу знать .многие готовили и всё получалось

сделайте тогда торт .переломайте в крошку .смешайте с кремом или сметаной с сахаром и сформируйте тортик или пироженки .

22 декабря 2014 года bobrishka #

Огромное спасибо вам за рецепт! Я несколько ночей искала тот самый - идеальный. И не ошиблась

Только я сделала елочки, а не колокольчики, но всё на основе ваших идей) Очень вкусно, ароматно и здорово. Жаль не могу фото прикрепить. Спасибо!

22 декабря 2014 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

И вам спасибо

очень приятно .что рецепт понравился!!!

21 декабря 2014 года Sarazan #

Добрый день! Подскажите пожалуйста рецепт глазури и как ее можно нанести рисунком на печенье.

21 декабря 2014 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

В рецепте вообще описано

1 белок взбить со 100 гр сахарной пудры до пиков и добавить лимонного сока .рисовала я простой кисточкой для акварели.

21 декабря 2014 года Sarazan #

ой, простите, не заметила) Спасибо!

21 декабря 2014 года Sarazan #

А вы картонные шаблоны как делали? Так, что сам рисунок это дырка в шаблоне?

21 декабря 2014 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Я шаблоны не делала .у меня есть готовые формочки из метала.

19 декабря 2014 года MissNatalie #

вопрос по рецепту

Очень красиво и вкусно, наверное!!!!!

Без мёда никак нельзя обойтись?

19 декабря 2014 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Я считаю это будет уже другое печенье.

133 месяца назад Аня Головина #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Изначально я искала только рецепт имбирного печенья, НООО

наткнувшись на ВАШ, Я ВДОХНОВИЛАСЬ Вашей идеей и мастерством!

У меня теперь есть идея подарочков на Новый грядущий год! Спасибо Вам, огромнейшее!

Удачи Вам, и счастия

А ещё вкусных рецептов!
Но я всё-таки уточню, хоть похожие вопросы и были: если я их испеку и заверну между 22 и 25 дек, они не утратят свой аромат, нежность и свежесть?

А вдруг они начнут чуть-чуть плесневеть в упаковке до 31дек-2 янв???

Это же кошмарище! Мировая трагедия для меня будет!!! Прошу Вас, ответьте, пожалуйста. Мне так понравилась Ваша идея! Ещё раз благодарю от всего сердца!

133 месяца назад Ladi Arfa # (автор рецепта)

Это печенье месяц точно может пролежать ,как я писала ранее ,ждало брата с вахты и ничего с ним не случилось ,наличие мёда и специй делает его бессмертным

готовьте на здоровье и на радость своих близких !!!Спасибо .за добрые слова

тесто сделайте заранее за день или два .я вот завела аж с 9 ноября .как считают немцы -это тесто должно вызреть .конечно после холодильника оно должно полежать ..... чтоб прийти в себя .

133 месяца назад Аня Головина #

Благодарю, за скорый ответ)

12 декабря 2014 года Фрекен Елена #

Да, да! Подтверждаю - эти чудные колокольчики могут храниться в первозданном виде очень долго. На прошлый Новый год я тоже вдохновилась рецептом Ladi Arfa, прикупила по случаю специальные формочки от Tescoma, наготовила штук 15 колокольчиков и раздарила родным и гостям. Так моя мама и сверкровь оставили их со словами: "Такую красоту жалко есть". И вот эти колокольчики до сих пор у них стоят на полочке. И, что удивительно, пахнут!

15 декабря 2014 года Аня Головина #

Вот здорово! Я и за запах тоже переживала, надо, что бы пахли! Вкууусно и притягивающе! И главное, долго!

Спасибо

7 декабря 2014 года Ольга Serena #

писать надо, что сода гашёная, и масло растопить.

7 декабря 2014 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Прочитайте внимательней .

24 декабря 2014 года Cherriska #

↑Ответ для Ольга Serena

когда есть мед соду не гасят.

4 декабря 2014 года Ольга Жеребцова #

Спасибо за рецепт, за Ваш труд и за то что делитесь секретами

Одна мастерица сказала что они год храняться, а если печенье положить на час в мешочек с долкой яблока то они становяться мягкими.

4 декабря 2014 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

А зачем его год хранить

мы съели сразу .правда брату колокольчик подарила .а он на вахте был .приехал через месяц и сказал .что вкусно

4 декабря 2014 года Evropa #

ДД! А с помощью чего украшали? И сколько колокольчиков на выходе примерно из этого количества продуктов? Спасибо!

4 декабря 2014 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Украшала взбитым белком с сахаром .
Получилось 6 колокольчиков.

3 декабря 2014 года MILEDI GOLD #

Оформление красивое. Сегодня приготовила и скажу честно мне оно не понравилось.Наверно я просто не любитель такого рода печенья.

3 декабря 2014 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Ну ,что теперь

желаю найти свой рецепт ,по любимым продуктам.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Имбирное печенье "Колокольчики"

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Колокольчики"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Имбирное печенье "Колокольчики"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Имбирное печенье "Колокольчики"» от приготовивших (38)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Рубрикатор рецептов