Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье
  • 7 декабря 2011, 4:54
  • 448210

Имбирное печенье "Колокольчики"

Рецепт: Имбирное печенье Колокольчики

Вкусные подарки-украшения на Новый год. Немецкая рождественская, имбирная выпечка, с давних времeн была самым новогодним лакомством на Новый год. Аромат корицы и имбиря, сказки, рассказанные в кругу семьи зимними вечерами, всегда останутся в памяти на всю жизнь.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Колокольчики"»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3427.4 ккал 		белки
44.8 г 		жиры
123.6 г 		углеводы
530.8 г
Порции
ккал
571.2 ккал		 белки
7.5 г		 жиры
20.6 г		 углеводы
88.5 г
100 г блюда
ккал
380.8 ккал		 белки
5 г		 жиры
13.7 г		 углеводы
59 г

Рецепт «Имбирное печенье "Колокольчики"»:

  • В Новый год всегда охота чем-то удивить своих близких и друзей, предлагаю приготовить имбирное печенье "Колокольчики".
    А если ещё добавить пожелание и завернуть в прозрачную подарочную бумагу, то получится настоящий новогодний подарок.

  • Итак, приступим.
    С вечера заведём песочное тесто:
    На медленном огне растопим масло с мёдом (масса не должна кипеть), добавим соду (соду гасить не надо, её погасит мёд).
    Добавим имбирь, корицу, мускатный орех.

  • Муку просеем и смешаем с сахаром, щепоткой соли и яйцом.

  • Соединим мучную и медово-масляную смеси.
    Вымешаем тесто и поставим в холодильник на ночь, на 6-8 часов.

  • Если у вас нет форм для вырезки печенья, то сделайте из картона шаблоны 6 кругов, диаметром 8.5 -7 -6 -5 -3.5 -2.5 см, а также шаблон резного листика длиной 8 см.
    Раскатать тесто толщиной 3-4 мм и вырезать детали, посередине толстой ручкой вырезаем отверстие.

  • Выпекаем при 180* (в разогретой заранее духовке) 7-10 минут, до красивого коричневого цвета.
    Пока печенье остывает, приготовим глазурь для украшения.
    Взобьём 1 белок со 100г сахара или сахарной пудры до состояния жёстких пиков и добавим разведённую заранее в чайной ложке кипятка лимонную кислоту, которую можно заменить просто лимонным соком.

  • Из этого количества теста получилось 6 "Колокольчиков".
    Разукрашиваем печенье глазурью.
    Оставляем на несколько часов просохнуть.

  • Собираем "Колокольчики" на подарочную ленту (70 см, а можно длинней, для более шикарного банта), завязываем бантом.
    Для поднятия настроения добавьте к каждому "Колокольчику" ленточку с пожеланием для ваших близких и друзей.

  • Таким печеньем можно украсить и ёлку.
    С Новым годом!
    Пусть у Вас всё будет хорошо!

Новогодние игрушки, свечи и хлопушки в нем.
А веселые зверюшки мой перевернули дом.
Завели веселый хоровод, до чего смешной лесной народ.
И не верю я, что все пройдет - сказочным сном.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Щас спою!" На праздничный стол : Новый год / Рождество

Теги: десерт детям печенье выпечка

Вкусы: имбирный сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Имбирное печенье "Колокольчики"
Рецепт: Имбирное печенье Колокольчики

Вкусные подарки-украшения на Новый год. Немецкая рождественская, имбирная выпечка, с давних времeн была самым новогодним лакомством на Новый год. Аромат корицы и имбиря, сказки, рассказанные в кругу семьи зимними вечерами, всегда останутся в памяти на всю жизнь.

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Колокольчики"»:

Другие варианты рецепта

2404

Имбирное печенье "Колокольчики"

1997

Простое имбирное печенье

1765

Рождественское имбирное печенье

1502

Новогодние пряники

1434

Новогоднее имбирное печенье

886

Имбирное печенье

767

Рождественское печенье

493

Имбирное печенье

476

Имбирное печенье

432

Имбирное печенье с корицей "Почему так мало?"

323

Шведское новогоднее печенье

313

Имбирное печенье "Здравствуй, Новый год"

166

Печенье "Имбирные звезды"

127

Имбирные пряники

106

Имбирное печенье с миндалeм

99

Имбирное печенье

94

Имбирное печенье

86

Имбирное печенье

85

Имбирное печенье

71

Пряничное печенье

69

Имбирное печенье

62

Не слишком имбирное печенье

47

Любовное печенье

46

Имбирные печенюшечки

41

Шоколадные сердечки

34

Имбирное печенье

Показать все варианты рецепта (26)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Имбирное печенье "Колокольчики"» от приготовивших (38)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Спасибо за рецепт, пекла к новогодним праздникам, тесто лежало в холодильнике сутки. После того, как печенье остыло, мне оно показалось жестковатым, но после того как полежало двое суток в закрытой таре и было повешено на елку (хорошо, что не все сразу) - было съедено в один миг. На елку печеньки вывешивала каждый день, так сказать, обновляла кормушку. Такое ощущение, что лежание в закрытой таре идет печенью только на пользу, оно становилось все вкуснее и вкуснее. Единственное, о чем жалею, что положила мало молотого имбиря, меньше половины чайной ложки, его вкус почти не чувствовался, можно смело добавлять как в рецепте.
Только что сделала к приходу гостей очень ароматное и вкусное! Спасибо большое за рецепт!
Большое вам спасибо за замечательный рецепт!!! Теперь это наши любимые печенья!!.. Правда мы не делали колокольчики, а сделали обычные фигурки, украсили их глазурью и повесили на елку)))
Какая красота!!!Спасибо за фотоотчёт !!!
Вкусно Правда, я сделала в форме печенек и украсила глазурью полностью всю печеньку. Глазури получилось так много, что когда только половина! Этот рецепт для любителей пряностей (корицы, мускатного ореха и имбиря)
Это же новогоднее блюдо немцев ,а они очень любят пряности в выпечку добавлять Спасибо за фотоотчёт !
Вкусные печеньки ) только глазурь не получилась, пришлось по-другому украшать
Красиво получилось ,спасибо , что показали и поделились впечатлениями !
А принципиально 6-8 часов выждать? Или можно 3-4 А то времени уже особо нет.. Я понимаю.. Оно вкуснее будет, если дольше будет лежать
Конечно надо было его вылежать .
Замечательный рецепт! Печенье получилось очень вкусным, впредь буду готовить еще правда поленилась делать колокольчики, но они и так быстро были съедены)
Спасибо ,очень приятно что понравилось ! А форма не имеет значение
Вот замешала, посмотрим 30го что получится... с учетом, что с тестом я на Вы... оно меня никогда не слушается, то ооочень надеюсь, что у меня все таки получится... все ингредиенты строго соблюдала, только один вопрос: сильно принципиально чтобы не доводить до кипения, а то я отвлеклась на ребенка и оно закипело?
Интересно ,как получилось?
в это трудно поверить.. но очень даже вкусно, только колокольчики было некогда делать ... получились просто листики) большое спасибо за рецепт)
Красота и вкуснота! Аромат на всю комнату! До Нового года не довисит надо ещё делать
За рецепт и идею большое спасибо
Здорово получилось красиво !!!Спасибо .мне очень приятно.что рецепт и идея понравилась !!!
Я скоро выложу немного другое имбирное печенье .надеюсь оно тоже понравится
Обязательно попробуем!
делала пробную предновогоднюю порцию-обалденно!!!!половину съели,половина стоит в духовке и божественно пахнет!!!спасибо огромное за рецепт))сегодня зимешиваю новогоднюю партию)))
Буду ждать результат
в духовке печенье увеличивается не вверх, а вширь. в результате оно слилось в один сплошной пласт, фигурки, вырезанные формочками стали ни на что не похожи. все пропорции продуктов и технология соблюдены. у меня даже пропало желание украшать это "печенье" глазурью
Я описала .как готовила и сфотографировала все этапы что пошло у вас не так не могу знать .многие готовили и всё получалось сделайте тогда торт .переломайте в крошку .смешайте с кремом или сметаной с сахаром и сформируйте тортик или пироженки .
Огромное спасибо вам за рецепт! Я несколько ночей искала тот самый - идеальный. И не ошиблась Только я сделала елочки, а не колокольчики, но всё на основе ваших идей) Очень вкусно, ароматно и здорово. Жаль не могу фото прикрепить. Спасибо!
И вам спасибо очень приятно .что рецепт понравился!!!
Добрый день! Подскажите пожалуйста рецепт глазури и как ее можно нанести рисунком на печенье.
В рецепте вообще описано 1 белок взбить со 100 гр сахарной пудры до пиков и добавить лимонного сока .рисовала я простой кисточкой для акварели.
ой, простите, не заметила) Спасибо!
А вы картонные шаблоны как делали? Так, что сам рисунок это дырка в шаблоне?
Я шаблоны не делала .у меня есть готовые формочки из метала.
Очень красиво и вкусно, наверное!!!!!
Без мёда никак нельзя обойтись?
Я считаю это будет уже другое печенье.
Здравствуйте! Изначально я искала только рецепт имбирного печенья, НООО наткнувшись на ВАШ, Я ВДОХНОВИЛАСЬ Вашей идеей и мастерством! У меня теперь есть идея подарочков на Новый грядущий год! Спасибо Вам, огромнейшее!
Удачи Вам, и счастия А ещё вкусных рецептов!
Но я всё-таки уточню, хоть похожие вопросы и были: если я их испеку и заверну между 22 и 25 дек, они не утратят свой аромат, нежность и свежесть? А вдруг они начнут чуть-чуть плесневеть в упаковке до 31дек-2 янв??? Это же кошмарище! Мировая трагедия для меня будет!!! Прошу Вас, ответьте, пожалуйста. Мне так понравилась Ваша идея! Ещё раз благодарю от всего сердца!
Это печенье месяц точно может пролежать ,как я писала ранее ,ждало брата с вахты и ничего с ним не случилось ,наличие мёда и специй делает его бессмертным готовьте на здоровье и на радость своих близких !!!Спасибо .за добрые слова тесто сделайте заранее за день или два .я вот завела аж с 9 ноября .как считают немцы -это тесто должно вызреть .конечно после холодильника оно должно полежать ..... чтоб прийти в себя .
Благодарю, за скорый ответ)
Да, да! Подтверждаю - эти чудные колокольчики могут храниться в первозданном виде очень долго. На прошлый Новый год я тоже вдохновилась рецептом Ladi Arfa, прикупила по случаю специальные формочки от Tescoma, наготовила штук 15 колокольчиков и раздарила родным и гостям. Так моя мама и сверкровь оставили их со словами: "Такую красоту жалко есть". И вот эти колокольчики до сих пор у них стоят на полочке. И, что удивительно, пахнут!
Вот здорово! Я и за запах тоже переживала, надо, что бы пахли! Вкууусно и притягивающе! И главное, долго!
Спасибо
писать надо, что сода гашёная, и масло растопить.
Прочитайте внимательней .
↑Ответ для Ольга Serena
когда есть мед соду не гасят.
Спасибо за рецепт, за Ваш труд и за то что делитесь секретами Одна мастерица сказала что они год храняться, а если печенье положить на час в мешочек с долкой яблока то они становяться мягкими.
А зачем его год хранить мы съели сразу .правда брату колокольчик подарила .а он на вахте был .приехал через месяц и сказал .что вкусно
ДД! А с помощью чего украшали? И сколько колокольчиков на выходе примерно из этого количества продуктов? Спасибо!
Украшала взбитым белком с сахаром .
Получилось 6 колокольчиков.
Оформление красивое. Сегодня приготовила и скажу честно мне оно не понравилось.Наверно я просто не любитель такого рода печенья.
Ну ,что теперь желаю найти свой рецепт ,по любимым продуктам.
А у меня в холодильнике за ночь тесто зацементировалось, теперь жду пока разморозится. Так должно быть?)
Так и должно быть .ждите пока в себя придёт и можно будет раскатать .
Я сейчас сделала ещё интересней .завела его и по немецким традициям вылёживаю до нового года уже с 9 ноября .хотя немцы дают аж до трёх месяцев созревать посмотрю что получится
вы отпишитесь пожалуйста,как испечёте)))есть ли разница и в чём?
29 буду печь и обязательно отпишусь
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"
Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"
Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки