Версия для печати
  • 7 декабря 2011, 4:54
  • 387918

Имбирное печенье "Колокольчики"

Рецепт: Имбирное печенье Колокольчики

Вкусные подарки-украшения на Новый год. Немецкая рождественская, имбирная выпечка, с давних времeн была самым новогодним лакомством на Новый год. Аромат корицы и имбиря, сказки, рассказанные в кругу семьи зимними вечерами, всегда останутся в памяти на всю жизнь.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Колокольчики"»:

Количество порций: 6


Рецепт «Имбирное печенье "Колокольчики"»:

В Новый год всегда охота чем-то удивить своих близких и друзей, предлагаю приготовить имбирное печенье "Колокольчики".
А если ещё добавить пожелание и завернуть в прозрачную подарочную бумагу, то получится настоящий новогодний подарок.

Итак, приступим.
С вечера заведём песочное тесто:
На медленном огне растопим масло с мёдом (масса не должна кипеть), добавим соду (соду гасить не надо, её погасит мёд).
Добавим имбирь, корицу, мускатный орех.

Муку просеем и смешаем с сахаром, щепоткой соли и яйцом.

Соединим мучную и медово-масляную смеси.
Вымешаем тесто и поставим в холодильник на ночь, на 6-8 часов.

Если у вас нет форм для вырезки печенья, то сделайте из картона шаблоны 6 кругов, диаметром 8.5 -7 -6 -5 -3.5 -2.5 см, а также шаблон резного листика длиной 8 см.
Раскатать тесто толщиной 3-4 мм и вырезать детали, посередине толстой ручкой вырезаем отверстие.

Выпекаем при 180* (в разогретой заранее духовке) 7-10 минут, до красивого коричневого цвета.
Пока печенье остывает, приготовим глазурь для украшения.
Взобьём 1 белок со 100г сахара или сахарной пудры до состояния жёстких пиков и добавим разведённую заранее в чайной ложке кипятка лимонную кислоту, которую можно заменить просто лимонным соком.

Из этого количества теста получилось 6 "Колокольчиков".
Разукрашиваем печенье глазурью.
Оставляем на несколько часов просохнуть.

Собираем "Колокольчики" на подарочную ленту (70 см, а можно длинней, для более шикарного банта), завязываем бантом.
Для поднятия настроения добавьте к каждому "Колокольчику" ленточку с пожеланием для ваших близких и друзей.

Таким печеньем можно украсить и ёлку.
С Новым годом!
Пусть у Вас всё будет хорошо!

Новогодние игрушки, свечи и хлопушки в нем.
А веселые зверюшки мой перевернули дом.
Завели веселый хоровод, до чего смешной лесной народ.
И не верю я, что все пройдет - сказочным сном.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Имбирное печенье Колокольчики
Описание: Вкусные подарки-украшения на Новый год. Немецкая рождественская, имбирная выпечка, с давних времeн была самым новогодним лакомством на Новый год. Аромат корицы и имбиря, сказки, рассказанные в кругу семьи зимними вечерами, всегда останутся в памяти на всю жизнь.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Таня, как сказочно красиво !
Спасибо , Аллочка !
Спасибо за рецепт! Очень просто и очень вкусно!
И вам спасибо !
Прекрасные печенюшки!!! Пекли вместе с дочкой! Спасибо большое!!! В следующий раз попробуем с глазурью!
Здравствуйте. Каким количеством свежего имбиря можно заменить порошок?
В рецепте я готовила из порошкового имбиря
Ответ для Al_Hagen
Вообщем если кому интересно, заменил на 2 ст.л тертого, а потом еще мелко порезаного имбиря. Глазурь не получилась, видимо нужно делать именно из пудры а не сахара.
Сколько таких колокольчиков получается?
6 , на фото все
Ни за что не пеките это ВКУСНЕЙШЕЕ ПЕЧЕНЬЕ, а то конец вашей стройной фигуре!!! Остановиться не возможно!!! Всё получилось на отлично!!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
ФИГУРЕ точно конец . Спасибо !
Спасибо за рецепт. Очень вкусные, хрустящие получились печеньки
Уберёте в коробочку .станет мягким.
Очень понравились печеньки по Вашему рецепту. Самое главное дети их уплетали. И у друга на работе женщины стали просить рецепт.
Ответ для p4elka585
Рада что понравилось
Имбирь свежий или молотый сушеный
У меня был порошком.
Запах это нечто) да и вкус супер) Спасибо за рецепт)
У меня конечно, не рождественское, а пасхальное. Но вкус, это нечто!!! Аромат стоял божественный. А вкус- мммммм. Как бы удержаться и не съесть раньше!!! Спасибо. Обязательно попробую Ваши колокольчики сделать на новый год!!!
Новый год мы встречали с запахом имбирного печенья. ))) Так в семье зарождаются традиции...
Ваш рецепт - это мой первый рецепт имбирного печенья. Очень хотелось удивить маму, которая любит имбирное печенье!!! Печенье очень вкусное!!! Спасибо.
В первый раз испекла с гречишным медом, а последующие - с цветочным медом! Вкусно!
Коллега на работе попробовав печенье тоже испекла по вашему рецепту.
отличный рецеп..деткам очень нравится) Спасибо...пеку по нем уже 2 года)
Готовила на новогодние праздники, неоднократно. А отзыв вот только сейчас пишу) Очень удачное тесто! Спасибо за рецепт!
Печенье потрясающее! Готовила несколько раз на подарки, все были в восторге и просили рецепт)
в глазурь,за неимением дома красителя, добавила чуточку свекольного сока, вышло очень нежно и по-девичьи) спасибо!
Спасибо ,рада ,что рецепт понравился !
Классный рецепт!!! Вкусные печеньки вышли)))
spasibo bolshoe.recept super.
немецкое качество
Очень вкусное печенье) спасибо за рецепт) в следующем году буду его опять готовить))
я тоже пеку каждый год по этому рецепту
Большое спасибо за рецепт!!!Пекла уже несколько раз на новогодние праздники. Просто отлично!! Я первый раз в жизни работала с такой росписью глазурью, у меня все получилось. Вместо красителя добавила свекольный сок, очень нежный цвет получился)
На вкус прекрасны!
Рецептик у меня уже просили, так что большое спасибо вам!
Спасибо .пеките на здоровье !
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook