• 9 декабря 2012, 20:16
  • 46231

Торт к Дню Матери

Рецепт: Торт к Дню Матери

Всем мамам посвящается.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт к Дню Матери»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9747.85 ккал
белки
134.735 г
жиры
515.245 г
углеводы
1143.6 г
Порции
ккал
974.79 ккал
белки
13.47 г
жиры
51.52 г
углеводы
114.36 г
100 г блюда
ккал
355.24 ккал
белки
4.91 г
жиры
18.78 г
углеводы
41.68 г


Рецепт «Торт к Дню Матери»:

Изюм замочим, мак поставлю варить на 30 минут, потом солью через сито и подавлю толкушкой. Использую сахар "Мистраль" коричневый, так как он улучшает значительно качество выпечки.

Орехи порежу ножом.

Для каждого коржа отдельно завожу тесто. Для одного коржа понадобится: Крахмал 1 ст. л. Сахара-0.5 стакана, 1 яйцо, сметаны 0,5 стакана, 0,5 стакана муки и 0,5 стакана наполнителя (орехи, изюм, мак, какао). Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, крахмал, муку и соду гашеную уксусом ).5 чайной ложки и наполнитель, допустим, орехи.

Эта норма на 20 см форму. Ставлю в духовку на 20 минут, при температуре 180 градусов.

Готовность проверяю деревянной палочкой.

Все коржи выпекла.

Теперь займусь кремом. В кастрюльку наливаю молоко, кладу яйцо, сахар и мешаю венчиком на медленном огне, когда смесь нагреется, вливаю крахмал, разведенный в 2-х ложках молока, и продолжаю мешать. Когда смесь густеет, снимаю с огня и ставлю в миску с холодной водой. После охлаждения кладу масло и взбиваю, добавляю смородиновый сироп для яркого вкуса.

Собираю торт и промазываю кремом коржи

Взбиваю сгущенку с размягченным сливочным маслом, добавляю пару капель пищевого красителя.

Оформляю бока

И верх торта. Теперь остается только переложить его на тарелку и приятного чаепития!

Одной из основательниц современного Дня матери считается американская активистка женского движения Джулия Уорд Хоу (Julia Ward Howe). В 1870 году она опубликовала Прокламацию Дня матери, обратившись ко "всем женщинам, у которых есть сердца" к борьбе за мир. Ежегодно в честь Дня матери в Бостоне она организовывала массовые митинги. Однако идея Джулии не нашла всеобщей поддержки, поскольку она позиционировала День матери только в ключе борьбы за мир во всем мире.
В День матери принято навещать свою маму и преподносить символический подарок. В Америке традиционно носят в День матери цветок гвоздики: цветную гвоздику прикалывают в честь здравствующей матери, а белую — в память об ушедшей матери.
Согласно данным социологических опросов этот день занимает пятое место в рейтинге самых любимых праздников, пропуская вперед только Рождество, пасху, День отца и День святого Валентина. Традиция возвращаться в этот день под отчий кров и проводить праздник рядом со своими матерями свято чтится до сих пор.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Торт к Дню Матери» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень красивый тортик!
Спасибо!
Согласна с девочками, это - Шедевр! Я на такое не способна.. Просто восхищаюсь...
На самом деле это просто! У Вас все получится, надо только начать.
Просто шедевр кулинарного искусства!!!!
Мне очень приятно, спасибо!
ооочень аппетитно!!!я сейчас на безуглеводную диету уселась,а тут такое...
Юля, мне тоже надо! так, что я к тебе скоро присоединюсь
Шикарный тортик! И про день Матери очень интересно! Удивительно, что день Отца обогнал этот праздник. Удачи в конкурсе!
Наташа с социологами не поспоришь,хотя думаю , что опрос не в нашей стране проводился Спасибо за удачу!
ВАУ!!! Какое богатство вкусов Орехи, мак, изюм МММММ вкуснятина
Спасибо Олечка. рада, что понравилось.
какой высокий красавец!!! забираю в КК у подружки скоро ДР,попробую отобразить
Возможно Вы форму будете большего диаметра брать, тогда увеличьте норму, но в 20 см форме кусочки очень большие получаются.Так что всем хватит.
Очень красивый торт, безупречно оформленный , богатый, многоэтажный, разный -просто ШИКАРНЫЙ!
Сиасибо Инна. Мне приятно
Потрясающий торт! Думаю, что мама была в восторге! Высшее кулинарное искусство!
Спасибо,рада что Вам понравилось!
Красотища какая!!! Скажите, пожалуйста, а не суховаты коржи получаются? А то я люблю сиропом пропитанные. Но наверно, все равно буду пробовать, сделаю к Новогодне-Рожественским праздникам
Лично я, этот торт перемазываю сметанным кремом, и он у меня всегда в меру пропитан.
Прошу извинение у автора, за вмешательство.
Не стоит извинений, мне любые мнения интересны, я пропитываю бисквиты на яйцах, они действительно суховаты, а этот состав на мой взгяд, вполне самодостаточный. И Слишком влажные я не очень люблю.Но так как кахдая хозяйка готовит на свой вкус, то и надо руководствоваться личными вкусами и сампатиями
Ответ для lunastya
Любите влажные пропитайте, но я для этого специально в крем сироп смородиновый добавляла, а пропитать можно, на Ваш вкус. У меня не сухой, нет, это же на сметане.
сметанный крем не люблю, но если вы говорите, что и так не сухой, то я так попробую сделать спасибо
Сколько коржей разных наверное вкуснятина!
Вкусно ! Вкусно!
Какая роскошь! Достойный подарок для мамочки! Мариночка,удачи!
Это в память о мамочке, поэтому и историю не стала писать которую хотела, только начну и реву сижу. Спасибо Ариночка
О,Марина,прими мои соболезнования! Даже время не в силах уменьшить боль утраты!
Спасибо
замечательный торт !Красота !Сказка!
Спасибо Валечка! рада, что тебе понравилось!
Мариночка, какой торт изумительный! Красотааа
Диночка, спасибо , что оценила
Сколько трудов... Какое терпение. И ведь оно того стоило. Такая красота получилась! Кусочек великолепный!
Спасибо Танечка! Приятно, что оценила мою работу!
Можно наверное вместо изюма цукаты)))))
ананасы и персики консервированные прямо в крем....ммммм
уже слюньки потекли
Вкусно будет!!!!!!!!!!!!!!
Замечательный торт!!!
Я так понимаю с коржами можно пофантазировать, а то я мак и изюм не очень.....
Совершенно с Вами согласна! Торт бесконечный сколько коржей столько и начинок. Можно и лимонную начинку делать и цукаты и чернослив, все , что Вам нравится! Моя приятельница делала раз 8 коржей! Вот это я Вам скажу был ТОРТИЩЕ!!! Сплошной восторг!
КРАСИВО украшен торт! Пеку по такому рецепту, и он у меня называется «Женский каприз». Все мои его ОЧЕНЬ любят!!!
ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ торт!
А в моей ветхой тетрадке "Дамский каприз" совсем другой называется, надо будет его тоже испечь! Спасибо, что подсказали, теперь буду в курсе!
Шикарный торт, удачи в конкурсе!!!
Благодарю, очень тронута!
Замечательный, многоэтажный тортик, всем угодила!
Спасибо Надюша!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3376 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки