Новогодние праздники не ограничиваются в России лишь одним днем. Праздновать начинают задолго до Нового Года и заканчивают через пару недель после.))) И когда вам надоест доедать тазик оливье, поставьте на стол это ризотто - красивое и вкусное.
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 16 декабря 2012, 17:16
- 22566
Ризотто а-ля Терияки
Ингредиенты для «Ризотто а-ля Терияки»:
- Филе куриное (грудки по 150 гр каждая) — 4 шт
- Соус-маринад (Kikkoman Teriyaki) — 6 ст. л.
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Масло оливковое — 6 ст. л.
- Рис (Японика или рис для ризотто) — 400 г
- Морковь — 1 шт
- Брокколи — 150 г
- Фасоль стручковая — 150 г
- Вино белое сухое — 50 мл
- Бульон (мясной, овощной или комбинированный) — 1 л
- Грибы (шиитаке или шампиньоны) — 100 г
- Кукуруза (консервированная) — 300 г
- Пармезан — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Соус (соевый Kikkoman) — 3 ст. л.
- Перец черный (свежемолотый)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5305.9 ккал |
белки
412.7 г |
жиры
193.8 г |
углеводы
449.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.2 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 12.6 г |
Рецепт «Ризотто а-ля Терияки»:
-
Нарежьте тонкими ломтиками куриное филе и замаринуйте на полчаса в соусе-маринаде Терияки. Если у вас сухие грибы шиитаке, замочите их в воде.
-
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте порубленные зубочки чеснока и всыпьте рис для ризотто. Японика подойдет для этой цели прекрасно. Обжарьте рис несколько минут.
-
Добавьте нарезанную морковь, обжарьте все вместе еще минуту.
-
Влейте вино и немного бульона. На медленном огне варите рис до готовности, помешивая и каждый раз понемногу подливая горячий бульон, как только он впитается в рис.
-
На другой сковороде обжарьте на оливковом масле куриное филе, добавьте брокколи, фасоль, грибы и кукурузу, влейте оставшийся маринад от курицы и доведите до готовности на среднем огне.
-
Подмешайте готовый рис к овощам с курицей, добавьте пармезан, сливочное масло, соевый соус и перец.
Подавать немедленно!
Приятных праздников!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 декабря 2012 года Ольчик40 #
16 декабря 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
16 декабря 2012 года Jyuliya #
16 декабря 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
16 декабря 2012 года irina_vip #
16 декабря 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
16 декабря 2012 года irina_vip #
16 декабря 2012 года Navely #
16 декабря 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: