Версия для печати
  • 27 июня 2008, 13:47
  • 164401

Свекольник

Рецепт: Свекольник

Лето. Жара. Холодный свекольник – в самый раз. Видела много рецептов, ведь актуально. Хочу поделиться и своим.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Свекольник

Ингредиенты для «Свекольник»:



Рецепт «Свекольник»:

Хорошо помыть свеклу и отварить. Жидкость, в которой варилась свекла, не выливать. Она тоже пойдет в ход. Свеклу очистить.

Огурчики.

Петрушка и укроп.

Зеленый лук.

Сметана.

Колбаса вареная. Порезать маленькими кубиками.

Одну половину огурцов потереть на крупной терке, а вторую порезать маленькими кубиками.

Зелень и лук мелко порубить.

Свеклу потереть на крупной терке.

В кастрюлю (у меня на 6 л) выложить зелень и лук, вылить сметану.

Хорошо перемешать.

Добавить свеклу и огурцы.

И снова хорошо перемешать.

Добавить жидкость, в которой варилась свекла. У меня, как видите, ее было очень мало, так как свеклу я варила в пароварке "Цептер".

Долить кипяченой воды.

И добавить колбаску. Соль по вкусу. И лимонная кислота - обязательно, тоже по вкусу. Ставим это все в холодильник. Я готовлю всегда на завтра.

Холодный. В жару. Улетает на ура.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свекольник
Описание: Лето. Жара. Холодный свекольник – в самый раз. Видела много рецептов, ведь актуально. Хочу поделиться и своим.
Тэги: первое, обед.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Красивый очень получился!Вот никогда не готовила свекольник.Сегодня буду в первый раз пробовать!
Спасибо
Спасибо большое за рецепт!!!Только что поели кстати.готовила как написано было в рецепте..отзывы прочитала позже...картошку не положила ...и ни чего,все были довольны)))Еще раз спасибо))
Я рада, что вам понравился рецепт.
Спасибо за отзыв.
Я тут начиталась, насмотрелась и тоже захотела... Придется готовить
Спасибо за рецептик Вам++++++
на здоровье!!!
Как интересно!!!+++++ Лиличка, с огурчиками свекольник никогда не пробовала.
Теперь попробуешь
Конечно
Век живи век учись!Никогда не готовила такой суп так как меня никто им не угощал..то есть я о нем и не слышала..Вернее думала свекольник это типа борща. :oops: Но теперь обязательно приготовлю!Очень понравился рецепт.Спасибо!
Лиля!
Пристите,но почему Вы так приготовили огурцы! :oops:
А,рецептик хороший и вкусный! +++
Огурчики так, потому, что так сказала свекровь. Это её рецепт, и она меня научила готовить свекольник. Поэтому я не изменяла её советам. Только вот единственное что я забыла, так это картошка. В свекольник нужно ложить картошку вареную в мундире и порезанную маленькими кубиками, как на 6 фотке колбаска. Но, так, как я картошку редко ем, то я ее "случайно! забыла положить
Спасибо Большое,за ответ!
А,я картошечку оччччччень уважаю!
Пожалуйста Второй раз "забыть" уже не получится. Муж проконтролирует
И рецепт и фото изумительные +++
Благодарю!!!
Лиличка знала, что есть такая красота, но никогда не готовила, хотя окрошку обажаю, теперь исправлюсь!!!++++++
Викусь. Обязательно попробуй. Я уверена, что понравится не только тебе, но и твоим всем родным... Вот только это свекольник, а окрошка немножко не такая Спасибо.
Я представляю, что разница должна быть, муж окрошку не ест, а я себе часто делаю летом, попробую предложить ему твой супчик!!!
Попробуй. А вдруг понравится. Обязат ельно расскажи, как он отреагоировал А меня, как нри странно, именно муж заставляет готовить свекольник и разнве холодные супы.
Ответ для juikx
А можно на сыворотке приготовить мне кажется не плохо будет я окрошку всегда на сыворотке готовлю
Понравилось,+
Красивенький и вкусный+
Спасибочки!!!
Лилечка, очень красивый твой свекольник получился! Наверно вкусный! :lol: +
Поверь. Вкусно. Просто поверь и проверь
:lol: :lol: :lol:
Аппетитно!
спасибки
а огурцы свежие или малосольные?
Огурчики свеженькие
Знаю! Вкусно! Тоже делаю! Действительно - в жару самое то...
Я с вами совершенно согласна...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook